Pão de Maçã

Uma receita de Pão de Maçã rápida e fácil carregada com maçãs picadas! Temperado com canela, noz-moscada e baunilha, este pão de maçã úmido é perfeito para o outono!

Procurando mais receitas de maçã? Experimente meu crocante de maçã à moda antiga!

Pão de maçã caseiro da vovó

Por aqui, chamamos isso de pão de maçã da vovó Barb. Porque minha mãe faz este pão de maçã desde que nossas filhas se lembram.

Esta receita de pão de maçã é um deleite especialmente maravilhoso durante o outono, quando as árvores dos pomares de maçã locais estão pesadas , fruta doce. E o pão fica ainda melhor quando feito com maçãs das árvores do seu próprio quintal (certo ?!).

A mamãe sempre gostou de assar com maçãs, e esta é uma receita que posso contar com ela fazendo todas as outono. Até fiz um pedido de pão quando sabia que ela estava para uma visita!

Por que as maçãs são trituradas para isso Pão?

Bem no centro deste pão rápido de maçã está uma confusão de maçãs desfiadas. Eu recomendo usar uma variedade de maçã que seja firme e com alguma acidez, como Granny Smith, Haralson ou o mais doce Honeycrisp. Picar as maçãs infunde cada pedaço de pão com um rico sabor de maçã. Também evita quaisquer problemas potenciais com maçãs em cubos, que às vezes podem afundar no fundo do seu pão.

Se você está se perguntando como exatamente triturar maçãs, tudo que você precisa é um ralador de caixa. Simplesmente descasque as maçãs e rale-as usando os orifícios maiores do ralador. É super fácil e não leva muito tempo.

Mais algumas receitas de maçã incríveis para você: meu crocante de maçã favorito é um deleite fácil e super delicioso, Apple Canela Overnight Oats é uma ótima maneira de começar o dia, e que tal um coquetel? Esta Sangria de Maçã com Bourbon e Tomilho é perfeita para sentar ao redor de uma fogueira no outono ou se divertir no Dia de Ação de Graças!

Como fazer pão de maçã

Adoro a facilidade com que essa receita de pão rápido vem junto. Veja como fazer. Você pode encontrar os ingredientes no cartão de receita na parte inferior desta postagem!

• Prepare suas ferramentas: Pré-aqueça o forno e unte duas formas de pão 8 × 4.
• Rale o maçãs: eu uso os buracos grandes em um ralador de caixa para isso. Basta descascar as maçãs e desfiar, descartando os caroços.
• Adicione o açúcar: em uma tigela grande, misture as maçãs desfiadas com o açúcar e deixe descansar um pouco. Isso vai infundir cada pedaço de maçã com doçura extra. Não se preocupe com o líquido que vai se acumular, isso deve acontecer!
• Adicione os ingredientes úmidos restantes: na mesma tigela das maçãs, adicione o óleo, os ovos, a baunilha, as nozes e as passas. Mexa bem.
• Misture os ingredientes secos: em outra tigela misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e os temperos. Misture bem. Há uma boa quantidade de canela na massa, que combina perfeitamente com as maçãs e passas.
• Adicione ingredientes secos aos ingredientes úmidos: lentamente, adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando apenas até que você não não vejo mais nenhum pedacinho de massa seca.
• Asse: Despeje a massa nas formas preparadas e asse até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
• Refrescar & Coma: Deixe o pão de maçã descansar na assadeira por cerca de dez minutos. Em seguida, coloque em um rack para terminar o resfriamento. Depois que o pão esfriar, corte-o e cave dentro!

Esta receita funciona perfeitamente com duas formas de pão de 8″ x 4 “. Aqui estão minhas panelas favoritas – elas são resistentes e sempre soltam pães com perfeição. Eu gosto do tamanho um pouco menor, apenas um pouco menor do que uma forma de pão de 1 libra mais comum.

Dicas para o melhor pão de maçã

• Como mencionei antes , desfie suas maçãs. Na verdade, isso dá menos trabalho do que cortar, o método que muitas receitas de pão de maçã exigem. Além disso, este método distribui as maçãs por todo o pão.
• Não pule nenhuma etapa. Provavelmente será tentador pular a etapa em que as maçãs e o açúcar ficam um pouco. Isso adiciona tempo de preparação, mas acredite em mim, vale a pena!
• Não misture demais a sua massa. Basta misturar o suficiente para que todos os ingredientes secos sejam trabalhados e você não veja nenhum pedacinho de farinha.

A casa cheira tão bem enquanto este pão está assando. É como um grande abraço de maçã com canela.

Este pão de maçã é um pedaço de outono, embalado com maçãs desfiadas. Acho que é realmente a melhor receita de pão de maçã, com uma variedade de sabor e textura em cada mordida.

Posso deixar de fora as nozes e as passas?

Existem muito poucas receitas em que posso me safar com passas “escondidas”, como nossos as filhas não são as maiores fãs. E este pão de maçã é uma dessas exceções.

No entanto, se você ou alguém da sua família se opõe às nozes ou às passas, deixe-as de fora. O pão vai virar bem. 🙂

Posso congelar pão de maçã?

O pão congela extremamente bem. Então, gosto de guardar um pão para mais tarde. Isso é um deleite fácil de assar com apenas o mínimo esforço de retirá-lo para descongelar.

Para congelar seu pão de maçã, deixe-o atingir a temperatura ambiente. Em seguida, embrulhe-o em algumas camadas de filme plástico de saran e coloque-o em um freezer Saco ziploc. Este pão vai durar até 6 meses. Quando você estiver pronto para comê-lo, descongele o pão de maçã na geladeira durante a noite.

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Esta postagem foi publicada originalmente em 2010. Eu atualizei algumas das fotos e textos em setembro de 2019.

O outono na fazenda é uma época tão especial. Ver os frutos do trabalho agrícola colhidos é uma das minhas coisas favoritas. E adoro compartilhar a experiência com nossas filhas, mostrar a elas como cresci. As fotos a seguir foram tiradas em 2010, quando originalmente compartilhei esta receita de pão de maçã.