Ao lado da Patagônia, os Pampas argentinos são uma das maiores áreas de pastagens abertas da Argentina e é, sem dúvida, a razão pela qual a Argentina conseguiu sobreviver ao longo do anos. Com solo fértil e pastagens ricas, a área dos Pampas tem fornecido sistematicamente para o resto do país e, mesmo com a queda do preço do gado, ainda contribui fortemente para a renda nacional argentina.
Para o visitante, entretanto, a área dos Pampas argentinos é provavelmente mais interessante para um vislumbre da história da Argentina … pois é daqui que o infame “Gaúcho” é. Este trabalhador rural robusto e nômade é, acredita-se, um descendente dos ciganos da Europa , para obter informações sobre essa tradição que está morrendo, consulte o link no final.
Hoje, com a ênfase no gaucho, os pampas argentinos certamente se tornaram menos ricos do que em seu apogeu, mas ainda fornece uma adição bem-vinda a qualquer itinerário para um dia agradável ao sol, ou no final de um itinerário para relaxar e sair da agitação da vida da cidade por alguns dias antes de voar para casa, bebericando vinho e saboreando um Parilla argentina.
O foco principal de atenção sempre ays são as tradicionais fazendas que estão localizadas ao redor da tradicional cidade gaúcha de San Antonio de Areco, onde um festival anual é realizado e muitas das habilidades tradicionais do trabalho em prata e couro estão à vista. Hoje, no entanto, está surgindo uma nova geração de Estância que oferece mais sensação de relaxamento longe da cidade e, ao mesmo tempo em que oferece passeios mais voltados para relaxamento e descanso.