Ved siden af Patagonia er de argentinske Pampas et af de største åbne græsarealer i Argentina og er uden tvivl grunden til, at Argentina har været i stand til at overleve i hele flere år. Med frugtbar jord og rige græsser har Pampas-området konsekvent forsynet resten af landet, og selv med kvægpriser, der bidrager, bidrager det stadig meget til Argentinas nationale indkomst.
For den besøgende er det dog det argentinske Pampas-område er sandsynligvis mere interessant for et indblik i Argentinas historie … for det er her den berygtede “Gaucho” er fra. Denne hårdføre og nomadiske gårdhånd er, menes det, at være en efterkommer af sigøjnerne i Europa , for information om denne desværre døende tradition, se venligst linket i slutningen.
I dag, da vægten på Gaucho vinder, er den argentinske Pampas bestemt blevet mindre velhavende end den var i sin storhedstid, men den giver stadig en velkommen tilføjelse til enhver rejseplan for en behagelig dag ude i solen eller i slutningen af en rejseplan for at slappe af og komme ud af travlheden i bylivet i et par dage før du flyver hjem, nipper til vin og smutter i en Argentinsk parilla.
Hovedfokus for opmærksomhed har altid været det har været de traditionelle Estancias, der ligger omkring den traditionelle gauchoby San Antonio de Areco, hvor der afholdes en årlig festival, og mange af de traditionelle færdigheder i sølv- og læderarbejde ses. I dag er der imidlertid en ny race af Estancia, der er ved at opstå, der giver mere en følelse af afslapning væk fra byen, og mens den stadig tilbyder ridning er mere rettet mod afslapning og pusterum.