Poucos lugares na Terra possuem a beleza sublime do Kauai do Havaí. Turistas com seus Os olhos nas areias douradas e nas águas do Pacífico encontrarão refúgio ao longo das costas de Kauai, e a ilha havaiana está bem equipada com restaurantes, resorts e praias que impressionam, especialmente devido à natureza isolada do destino.
Os viajantes que buscam ir além da superfície serão ainda recompensados com um tesouro de experiências que inspiram e emocionam: a história geológica e cultural de Kauai são r ich, e a paisagem trovejante, cachoeiras exuberantes e núcleo espiritual podem contribuir para a viagem de uma vida.
A ilha traz à vida todos os aspectos da viagem que eu cobiço, e é por isso que voltei suas costas inúmeras vezes desde minha primeira visita, há quatro anos. Se você tiver a sorte de ir para este paraíso, aqui está um guia de Kauai, no Havaí, para garantir que você experimente o que a ilha tem a oferecer.
Chegue em um voo de inspiração havaiana
De todos os meus voos para Kauai, o mais conveniente e relaxante foi a bordo da Hawaiian Airlines. A rota de Nova York para o Havaí da companhia aérea é direta, o que torna a chegada às ilhas perfeita. Para chegar a Kauai, uma escala rápida e um vôo de 40 minutos de Honolulu serão necessários.
Na classe executiva da Hawaiian Airlines “- se você puder balançar – a viagem de 11 horas não se torna apenas confortável, mas também agradável. Assentos reclináveis, roupa de cama de design havaiano e equipe atenciosa definem o tom para um voo inspirado na cultura e hospitalidade havaiana. É uma viagem ideal para a transição modo de ilha.
Comece com um mai tai antes de se transformar em uma refeição de avião de quatro pratos louvável, realçada com elementos havaianos e projetada por chefs havaianos. Música Aloha relaxante, toalhas quentes e um menu de entretenimento considerável combatem o estigma de um voo sem Wi-Fi. Isso foi fácil para mim, pois considero o Wi-Fi de avião mais um gatilho de estresse do que conveniência, especialmente em voos que cruzam o oceano.
Férias na costa sul ao explorar o oeste selvagem
Kauai, embora relativamente pequeno, é s eparated em regiões distintas com charme personalizado. O South Shore, que você entra por um túnel de árvores, é um marco no cenário de férias da ilha. É também um lugar confortável para iniciar suas aventuras no oeste acidentado, que abriga o Waimea Canyon e a costa Napali.
Fique & Jante em um dos melhores do mundo da T + l
Os desejos de praia, luxo e comodidades serão todos satisfeitos no Koa Kea Resort. A propriedade, que ficou em terceiro lugar no ano passado no prêmio de melhor prêmio do mundo da Travel + Leisure para o Havaí, é um excelente exemplo da hospitalidade do Pacífico. Aqueles que buscam capitalizar a estética havaiana devem reservar uma suíte à beira-mar que vem com um quarto inspirado em va , sala de estar e varanda que oferece aos hóspedes um lugar na primeira fila para o icônico pôr do sol de Poipu e as ondas pontilhadas de surfistas.
Koa Kea também hospeda um dos os restaurantes mais aclamados da área, Red Salt, dirigido pelo Chef Noelani Planas, nativo de Kauai. As janelas do restaurante têm vista para as palmeiras e o Pacífico, enquanto o design simplista, porém elegante, cria um ambiente ideal para qualquer situação gastronômica. Cozinha do Chef Planas, com sua infusão de ingredientes havaianos, trabalha bem contra o flare americano moderno.
Gue sts também acharão fácil relaxar no Koa Kea. Dê um mergulho na piscina incrustada de rocha de lava do resort ou relaxe nas fogueiras noturnas sob o céu estrelado. O spa também oferece tratamentos interessantes, como o Hoala Kauai Coffee Scrub Wrap, que mostra a próspera indústria de grãos de café de Kauai.
Onde para comer no litoral sul
O agitado cenário turístico de Poipu deu origem a uma variedade de histórias culinárias. Um dos meus favoritos nesta região é o Makai Sushi Bar, que fica no Mercado de Kukuiula, um dos únicos que sobrou da loja de Kauai.Operado pelo Chef Matthew Oliver, o pequeno estande está distribuindo pãezinhos e tigelas estocadas com peixes de alta qualidade em um local inesperado. Não perca seu prato de assinatura, o Gorilla Bowl ou meu pedido de rolinho personalizado: atum Ahi, salmão real e abacate com os ingredientes.
Uma rápida caminhada para fora e você ficará cara a cara com Waikomo Shave Ice, de propriedade do irmão do Chef Matt, Thomas Oliver. O sorvete de manga e morango com creme de coco da barraca é um destaque das minhas experiências de gelo de barbear na ilha.
Viajantes que procuram experiências gastronômicas cênicas em a costa sul deve fazer reservas tanto no Plantation Gardens quanto no The Beach House.
Cada restaurante oferece uma estética diferente que agrada ao oceano e ao jardim de Kauai. Plantation Gardens, localizado no histórico Moir Gardens, é uma experiência refrescante enraizada na estética botânica e na culinária (experimente a piña colada de lavanda!) Enquanto se perde nas cores vibrantes de seu ambiente florido, você se deliciará com um menu que se concentra fortemente nos recursos locais. Experimente o lau-lau de frutos do mar que substitui peixes de primeira, camarões e vieiras no lugar da carne de porco tradicional.
A casa de praia é mais visitada durante horas do pôr do sol, dada sua localização à beira-mar. Comece com seu famoso Monkeypod mai tai, que vem coroado com uma espuma lilikoi de mel. Aprecie as ondas quebrando e o céu que muda de cor enquanto você mergulha nos pratos favoritos, como ovos cozidos com lagosta, tacos de peixe crocantes e um delicioso linguine de frutos do mar.
Explore o Grand Canyon do Pacífico
Embora o aspecto das férias no sul é atraente para se perder, certifique-se de embarcar em uma aventura de Kauai no oeste. Além do Napali, que só pode ser visto totalmente de barco ou avião, o lado oeste é famoso pelo monstruoso Waimea Canyon. A maravilha natural de 3.600 pés de profundidade é uma cena impressionante. Maravilhe-se com a paisagem dramática salpicada de cachoeiras, terra vulcânica vermelha e tons verdes vibrantes que rolam ao longo da superfície. Quer você simplesmente pare no mirante para espiar, encontre uma caminhada que seja adequada às suas habilidades ou estenda uma toalha de piquenique para relaxar, o Waimea Canyon é uma peça essencial para visitar Kauai (e também é grátis).
Leve um ATV pelo set de filmes favoritos de Hollywood
No Kipu Ranch Adventures Passeio de quadriciclo, você terá um passeio panorâmico e baseado no conhecimento. A excursão coloca o volante de um ATV diretamente nas mãos dos hóspedes, enquanto os leva a uma variedade de mirantes panorâmicos ao redor do rancho. É fácil ver por que esta terra tem sido constantemente escolhida pela elite de Hollywood como pano de fundo para vários filmes de sucesso. Ao longo do passeio, os guias investigam a história da propriedade centenária e como ela entrelaça o legado de Kauai no passado e no presente. Esta é uma ótima opção para aqueles que procuram se aventurar e ver as atrações em um ritmo confortável e acessível.
Maravilhe-se com a icônica costa de Napali em Kauai Mar e ar
O viajante que nunca viu Napali nunca viu Kauai de verdade. Como a mais antiga das ilhas havaianas, a icônica costa oeste de Kauai transcende a beleza natural, tornando-se um testemunho visual da história da criação da ilha e de sua evolução até os dias de hoje.
Faça um cruzeiro ao lado de golfinhos selvagens e baleias enquanto cavalga a costa
Um passeio de barco por Napali mostra sua grandeza e poder absolutos, colocando você ao pé de sua presença colossal. Peguei um barco com Makana Charters para uma excursão aprofundada pela costa. A empresa, que pertence e é operada por Cain Robinson, local de Kauai, tem um interesse particular em criar uma experiência divertida e autêntica com narrativas havaianas.
Ao longo de nosso passeio de barco, pegamos as ondas até o coração de Napali, capturando uma nova apreciação pela ilha. A vida marinha é abundante nas águas da costa. Ao longo de nosso passeio, avistamos um tubarão-martelo pisando na superfície, cavalgou ao lado de grupos de golfinhos selvagens e até nos divertimos na esteira das baleias jubarte.
A empresa oferece uma variedade de tamanhos de passeios, de 32 passageiros a luxo cartas privadas. Todos vêm equipados com lanches deliciosos, bebidas e um vasto conhecimento da terra e das águas percorridas ao longo do passeio.
Dica profissional: pare no Mercado Ishihara e pegue uma tigela de poke antes do passeio de barco. É uma ótima oportunidade para fotos também!
Pule em um passeio de helicóptero fora das portas para ver Napali pelos olhos de uma águia
A excursão fora das portas do helicóptero Jack Harter é essencial para todos os que desejam brave um vôo ao ar livre. Apesar da minha ansiedade e medo de altura, eu fiz este passeio duas vezes e cada vez não senti nada menos que alegria enquanto estava no ar. É estranhamente pacífico. Voar ao longo dos cumes montanhosos de Kauai e subir profundamente no Waimea Canyon mal pode prepará-lo para sua emergência na costa de Napali. Sem portas significa vistas incomparáveis de sua presença poderosa.
As portas fora do passeio de helicóptero são uma experiência ideal para entusiastas da paisagem e caçadores de emoção. Embora o conceito de voar com as portas abertas pareça aterrorizante, a viagem de uma hora inteira é bastante digerível e no final você ficará grato por ter feito isso.
Lihue & A Costa Real dos Coqueiros
O East Side é indiscutivelmente o lado mais estratégico e energético de todas as costas de Kauai. Oferecendo acesso direto a todas as costas habitáveis da ilha, a região está repleta de negócios artesanais, retiros espirituais e belezas naturais.
Catch Sublime Views, Assista a Breaching Whales de uma piscina infinita e jante na fazenda para a culinária de mesa neste resort
Timbers Kauai, embora seja o mais novo dos resorts de Kauai, está prestes a ser um dos mais desejados do Havaí. Inaugurada em 2018, a propriedade à beira-mar oferece suítes deslumbrantes em estilo apartamento, que variam de dois a quatro quartos.
Torne sua estadia ainda mais memorável nas unidades Kaiholo com vistas impressionantes do azul do oceano e das montanhas verdes exuberantes. Esses pontos turísticos proporcionam uma experiência de hospitalidade elevada, especialmente quando são emoldurados por sacadas, portas do tamanho da parede e janelas do banheiro. Os designs de interiores são chiques e limpos, homenageando a estética havaiana por meio de cores frias, texturas oceânicas e simplicidade moderna.
A propriedade é, sem dúvida, um experiência imersiva com vistas panorâmicas de seus arredores surreais. A piscina infinita de dois níveis do resort e o restaurante interno-externo ficam situados acima do Pacífico, com vistas deslumbrantes do oceano e do famoso Farol Ninini de Kauai. Nos meses de inverno, os hóspedes desfrutam de um assento na primeira fila para as baleias violentas no mar distante. Kalapaki, a praia mais próxima de Timbers Kauai, fica a 1,6 km de distância e também está à vista.
Os entusiastas da comida irão apreciar muito uma estadia aqui dada a incrível operação de fazenda à mesa do Timbers Kauai. A propriedade do resort abriga uma fazenda de vegetais em pleno funcionamento que fornece verduras para sua equipe de culinária. A fazenda está aberta a visitantes que possam visitar o operador Cody Lee Meyer, cujo entusiasmo contagiante brilha em seus esforços aqui. “Nosso objetivo é criar tal excedente que possamos fornecer vegetais para todas as escolas em Kauai”, ele me disse enquanto dirigíamos por campos de berinjela, alface e manjericão.
A cozinha que recebe a recompensa é administrada pelo Chef Jafet Tellez. Sua culinária no restaurante Hualani do Timbers Kauai é inspirada em sua herança mexicana e ingredientes locais havaianos. O guacamole coroado com poke serve como uma excelente exemplo dessa fusão. Se você estiver hospedado em uma unidade, poderá até mesmo pedir ao Chef Jafet que prepare o jantar para você na sua suíte. Aproveitei isso e me deliciei com um banquete de surf n turf de bife chimichurri de origem Kauai, Kauai grelhado camarão e uma mistura de vegetais que escolhemos da fazenda.
Onde comer no lado leste
Jantar no A Costa Leste é rica em diversidade, com tudo, desde restaurantes de luxo a food trucks. Comece seus dias com uma garrafa de Kauai Juice Company, cujos produtos variados não apenas degustam ótimo, mas também ajuda na saúde. Obter todos os ingredientes para seus sucos prensados a frio de Kauai, esta é uma maneira fantástica de saborear a ilha enquanto acumula nutrientes.
Aqueles que procuram café da manhã de qualidade e as opções de brunch devem ser feitas no Art Cafe Hemingway, no Kountry Kitchen ou no Passion Bakery. O Art Cafe Hemingway serve um cardápio de comida e café com curadoria requintada em um espaço inspirado nas aventuras do autor Ernest Hemingway (com arte para combinar!). Aqueles que gostam mais de pratos de café da manhã encontrarão clássicos havaianos e americanos no Kountry Kitchen, cujo humilde espaço é ótimo para depois da manhã.A Passion Bakery, que é uma confeitaria em pleno funcionamento, também oferece incríveis sanduíches para o café da manhã. Atualmente, o jalapeño-mussarela é um dos meus favoritos no mundo.
Você também encontrará ótimas opções de almoço no East Side. Os food trucks, uma cultura culinária popular na ilha, possuem diversos postos avançados na Costa dos Coqueiros. Kapaa é particularmente rica, com uma corte inteira e alimentos básicos espalhados por toda parte. Não perca o 3 Girls Local Grill para almoços em pratos, Scorpacciata para pizza napolitana, Porkys para cachorros-quentes de porco Kalua ou Al Pastor para tacos.
O Mercado de Pono, uma mercearia despretensiosa, pode ter a melhor procura da ilha. Os veganos se alegrarão com o Eat Healthy, onde receitas à base de plantas ganham vida sob a montanha do Gigante Adormecido de Kauai. E um dos novos garotos do quarteirão, The Local, também faz um bom almoço com peças criativas em clássicos humildes e uma curadoria interessante de coquetéis artesanais.
Os jantares são o pináculo da cena gastronômica da Costa dos Coqueiros . Meu restaurante favorito na ilha é sem dúvida o Hukilau Lanai, que anda na linha do conforto e do luxo. Reserve uma mesa do lado de fora antes do pôr do sol. Você terá o prazer de suavizar a música ao vivo enquanto janta clássicos como raviólis de batata doce Okinawa, nachos picados, lagosta & wontons de queijo de cabra e lasanha de vegetais do mercado do agricultor. O JO2, embora sem força cênica, serve cozinha criativa e dinamite do Chef Jean-Marie Gosselin. Bull Shed é um restaurante nobre à beira-mar cujas opções de surf e gramado serão apreciadas pelos entusiastas de churrascarias.
Apesar da vida noturna em Kauai é escasso, você vai acalmar suas necessidades no Robs Good Time Bar & Grill ou Kauai Beer Company. Rob’s Good Time Bar & Grill é um favorito local para comida de bar e uma infinidade de atividades como karaokê, DJ e noites de curiosidades. Kauai Beer Company é uma cervejaria e restaurante em pleno funcionamento, cuja sala de bebidas descontraída é ideal para uma conversa descontraída com seu (s) companheiro (s) de viagem.
Assista um luau e um banquete na tradição havaiana
Uma viagem ao Havaí não está completa sem comparecer a um luau festivo. A celebração é um marco da cultura havaiana por meio de apresentações culturais e gastronomia histórica. Visite o Smith Family Garden Luau, um caso de família de 50 anos que ocorre em 12 hectares de beleza botânica no cobiçado Wailua River Valley. O jantar acontece após uma cerimônia de imu e serve aos hóspedes um buffet de clássicos havaianos como porco Kalua, poi, frango teriyaki, lomi de salmão e salada de mac. O show é uma esplêndida mistura de teatro, autenticidade e entretenimento. Eu mencionei o open bar?
Vá além das férias com uma experiência espiritual
Diz a lenda que Kauai é espiritual vórtice e a energia de sua paisagem certamente cria uma vibração mística. Na verdade, Anahola um lugar onde todas as almas entram no mundo. Há muitos lugares neste lado da ilha que proporcionam uma profunda serenidade que vale a pena esculpir. Por favor, note que embora esses sites sejam abertos ao público, a adesão ao ethos de cada site deve ser fortemente respeitada.
Nas montanhas você Iremos encontrar o Mosteiro Hindu de Kauai. O local de cultivo está repleto de jardins de floresta deslumbrantes que apresentam até uma figueira-da-índia. A cerimônia do puja matinal é uma experiência cultural imersiva que é meditativa, relaxante e inspiradora. Depois de um passeio, desça a estrada para o Floresta sagrada que é coberta por árvores elaeocarpus ganitrus que enchem o solo com sementes sagradas de Rudraksha. É a única desse tipo no hemisfério ocidental.
Também no lado leste de Kauai há uma variedade de heiaus, principalmente Kukui Heiau e Hikinaakala Heiau. Esses antigos templos havaianos são marcadores significativos da cultura havaiana antes do contato com o oeste. Embora principalmente arqueológica à vista, a terra ainda é profundamente sagrada para os havaianos. Uma visita a qualquer um dos restos do templo deve ser marcada com silêncio, observe vance e aderência às regras postadas.
Leve um cão de abrigo em uma excursão à praia ou ao gigante adormecido
Associe uma boa ação à sua viagem ao visitar a Kauai Humane Society, que dá um novo significado ao embarque em uma jornada. Em um esforço para tirar os cães das gaiolas e colocá-los ao ar livre, o abrigo permite que visitantes e moradores locais façam resgates em potencial em uma “viagem de campo”.
Você pode trazer seu novo amigo para a praia ou até mesmo fazer uma caminhada.Aqueles com experiência moderada em caminhadas devem ir para o Gigante Adormecido, uma montanha cuja crista se assemelha à de um titã adormecido. A trilha é uma das caminhadas mais fáceis de Eastern Kauai e tem várias vistas panorâmicas ao longo do caminho até o topo. Ou você pode se divertir em uma das muitas praias da Costa dos Coqueiros, que geralmente aceitam cachorros.
A costa norte
Conforme você avança para o North Shore, você entenderá por que Kauai ganhou o nome de Garden Isle. Como a região mais úmida de Kauai, o Norte floresce em cores vibrantes, criando um Éden que se tornou um marco de exclusividade e luxo na ilha.
Fique em uma luxuosa villa à beira-mar
Uma estadia sob medida em Kauais North pode ser inteiramente organizada pela Pure Kauai, uma empresa que constrói refúgios no North Shore para seus clientes. Casas de aluguel variam em preço e tamanho, mas todas compartilham o senso supremo de localização e precisão nos detalhes. Depois de se hospedar em resorts ao longo do sul e do leste, ficar em uma casa de família foi uma perspectiva bem-vinda da vida na ilha. Cada casa vem equipada com um “anfitrião da ilha” que ajudará em tudo, desde conhecimento interno até a configuração de comodidades e excursões.
Eu fiquei no Anini Beachfront Home, que ficava diretamente em uma parte isolada da praia de Anini. Os sonhos de adormecer com as ondas quebrando no Havaí ganharam vida e as manhãs ofereciam vistas panorâmicas do deslumbrante quintal da propriedade. Fiel ao espírito exclusivo do Norte, a empresa tem acesso aos artesãos, chefs e profissionais mais respeitados da ilha.
A vasta quantidade de os serviços disponíveis incluem aulas particulares de ioga na sala de estar, um luau particular no quintal ou refeições elaboradas com requinte, preparadas por um chef particular. Optei pelo último e gostei de aulas de culinária vegana e refeições preparadas pelo Chef local de Kauai, Hollan Hamid, que atende por Hollan Hawaii.
Ela conquistou um grande nome na culinária de Kauai mundo. Depois de fundar o Eat Healthy em Kapaa, onde suas receitas ainda são usadas, ela agora está preparando o lançamento de seu livro de receitas veganas, que também contém conselhos sobre estilo de vida. Felizmente para mim, ela está disponível para sessões de culinária privadas exclusivamente com Pure Kauai e pude experimentar algumas de suas novas receitas do livro. Embora eu não seja vegano, fiquei muito impressionado com como cada prato tornou a mudança de dieta perfeita. Peça o piquenique vegano da praia de Anini para uma experiência de inspiração boêmia.
Onde comer na costa norte
Quando você finalmente decidir sair de casa, o North Shore tem uma grande seleção de opções de alimentação. Aqueles que desejam uma dose de carboidratos devem fazer uma peregrinação à Piazza, cujo ambiente chique-tropical cria um ótimo espaço para se deliciar com pizza, massa e vinho. O ponto forte aqui, curiosamente, foram suas seleções de gelato, entre as melhores que já provei.
O O Dolphin, cujo sucesso em Hanalei resultou em um novo local em Poipu, abastece os hóspedes com sashimi, bolinhos de fusão e pokê recém pescados. Falando local, o Hanalei Farmers Market é um deleite para aqueles que estão na área nas manhãs de sábado. Artesãos, fazendeiros e padeiros abrem suas lojas em uma área que oferece uma vista impressionante da montanha.
Os food trucks também são abundantes na região norte Área de Hanalei. Você pode mergulhar nos sabores ricos da Índia no Tumeric Cafe, comer um bento de ovos de porco Kalua no Saenz Ohana Breakfast ou deliciar-se com almoços de prato sólido no Trucking Delicious. Holey Grail Donuts, que só funciona aos domingos, cria lindos donuts veganos fritos em óleo de coco que você não pode perder.
Passeio a cavalo para um exclusivo Cachoeira
Leve para a terra em cima de um cavalo no passeio de piquenique na cachoeira do Princeville Ranch Adventures. O passeio leva os pilotos pela zona rural do norte de Kauai antes de caminhar até a cachoeira do rancho. A experiência primordial era bastante acessível, mesmo para alguém que nunca andou a cavalo.
Assim que chegar à cachoeira, que é bastante exclusiva do rancho, você terá tempo suficiente para mergulhar no cena. O passeio inclui um piquenique com almoço delicatessen que o abastecerá para a pequena escalada e a travessia da cachoeira à frente.
Maravilhe-se com a beleza natural do norte
A costa norte de Kauai é repleta de praias, de esconderijos discretos a produtos básicos de alto perfil. Os frequentadores da praia devem prestar atenção especial aos relatórios de surfe para garantir a segurança, especialmente nos meses de inverno.
A praia de Moloaa é um dos postos avançados de areia mais obscuros e pouco desenvolvidos da ilha, o que geralmente resulta em menos multidões. A pitoresca praia foi o local dos primeiros episódios da Ilha de Gilligan. A Baía de Hanalei e o mirante da Baía de Hanalei oferecem aos frequentadores da praia vistas panorâmicas e conveniências comerciais. A Praia de Anini é caracterizada por um recife de coral de 2 milhas (o mais longo do Havaí) que acalma e acalma as costas de Anini. Após a chuva, é “um ótimo lugar para pegar um arco-íris fascinante também!
O Takeaway
Seja você considera Kauai um vórtice espiritual, férias de luxo ou refúgio tropical, não há como negar o espírito intensamente único da ilha. Enquanto a paisagem e a beleza natural contam a história dos cinco milhões de anos de história da ilha, seus negócios dinâmicos e artesãos trazem o lugar para Independentemente de você viajar de aventura ou férias, você deixará suas costas chamando-o de um dos seus novos lugares favoritos na Terra.
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