Gezonde maaltijden die je bij elk Mexicaans restaurant kunt bestellen

Nee, dit is niet de openingsscène van de nieuwste Chili-commercial, dit is het eigenlijk zoals dineren in een Mexicaans restaurant – en het is de nachtmerrie van elke dieter. Maar dineren in een Mexicaans restaurant hoeft niet stressvol of overdreven te zijn. De meeste lokale plekken hebben genoeg opties voor gezond Mexicaans eten die u kunnen helpen uw doelstellingen voor gewichtsverlies te bereiken – u hoeft alleen maar te weten waar u om moet vragen.

Om u op weg te helpen hebben we zeven diëtisten gevraagd wat ze bestellen bij hun favoriete Mexicaanse hotspots. Al hun suggesties zijn overal verkrijgbaar, zullen je tevreden achterlaten en zullen je calorie-inname niet verpesten. Hier al hun door het RD goedgekeurde hapjes, drankjes en voorgerechten.

Guacamole & Veggies

” Als aperitief of een gerecht om op tafel te delen, is guacamole favoriet. Avocados zitten boordevol hart-gezonde en ontstekingsremmende voedingsstoffen en het vetgehalte kan helpen onderdruk de hongergevoelens vóór het eten. In plaats van chips in je guac te dopen, vraag je om wat gesneden groenten. Dit voegt gezonde voedingsstoffen toe aan je maaltijd en bespaart calorieën. ” – Isabel Smith, MS, RD, CDN, geregistreerd diëtiste en oprichter van Isabel Smith Nutrition

Tortillasoep

“Het kan gewoon mijn liefde voor alles zijn met avocados, maar in mijn ogen gaan er maar weinig dingen boven een kom authentieke tortillasoep. Het is voedzaam, geruststellend en bevredigend – maar bevat niet veel calorieën. Het is perfect voor een lichte maaltijd of een aperitief. – Marisa Moore, RDN van Marisa Moore Nutrition

Tequila

“Als ik” ga me overgeven aan een drankje in een Mexicaans restaurant, het wordt tequila die rechtop wordt geserveerd of op de rotsen met limoen. Beide bestellingen zijn schoon, verfrissend en bevatten geen suikerrijke toevoegingen. “- Dana Kofsky, voedingsadviseur

Gegrilde Garnalensalade

“Zelfs als het niet op het menu staat, kun je meestal een gegrilde garnalensalade krijgen in elk Mexicaans restaurant. Salade-groenten zitten boordevol gezonde voedingsstoffen zoals vezels, en de Gegrilde garnalen bevatten proteïnen en gezonde omega-3-vetzuren. Het belangrijkste bij elke salade is echter om te letten op de hoeveelheid dressing die wordt gebruikt, dus ik zal vaak om een lichte balsamicodressing vragen. De gegrilde garnaal voegt veel smaak toe, zodat ik minder dressing kan gebruiken zonder aan smaak in te boeten. “- Patricia Bannan, MS, RDN, auteur van Eat Right When Time is Tight

Bonen, gegrilde kip en avocadosalade

“Als ik in een Mexicaans restaurant ben, houd ik het graag simpel. Ik bestel een huissalade ter grootte van een voorgerecht in een kom – geen tacosalade -) en vraag mijn server om bonen, gegrilde kip, avocado en een beetje kaas toe te voegen. De zwarte bonen hebben oplosbare vezels die de spijsvertering vertragen, waardoor ik me langer vol voel. De avocado- en eiwitrijke kip helpt de bloedsuikerspiegel in balans te houden en verhoogt ook de verzadiging. “- Isabel Smith, MS, RD, CDN

Sla-tacos

“Elke keer dat ik tacos krijg, wikkel ik ze in snijslablaadjes in plaats van maïstortillas. Afhankelijk van hoe ze worden geserveerd, bestel ik ze vaak zonder kaas of zure room en vraag ik om avocado en salsa. Salsa voegt een geweldige smaak toe en kan, als je de pittige variant bestelt, ook helpen om je metabolisme te stimuleren. Avocados hebben een bevredigende romige smaak. textuur waar ik van hou, en ze bevatten ook hart-gezonde vetten. ” – Kofsky

Gegrilde vistacos

“Ik” ben een grote fan van Mexicaans eten en gelukkig staan er op de meeste menus veel gezonde opties! Als hoofdgerecht bestel ik meestal gegrilde vistacos op maïstortillas met zwarte bonen of een salade. De meeste vistacos worden geleverd met een romige saus, dus zorg ervoor dat je de keuken vraagt om licht te worden of opzij te zetten. Dit is mijn go-to-order omdat het vol proteïne en vezels zit en, in tegenstelling tot gigantische burritos en andere verwennerijen op het menu, portiegeregeld wordt. – Marisa Moore, RDN

“An de volgorde van twee gegrilde vistacos bevat tussen de 400 en 500 calorieën en ze zijn een goede bron van eiwitten en gezonde omega-3-vetzuren. Door gegrild te worden in plaats van gebakken vis, scheer je veel vet en calorieën af, plus je kan echt de heerlijke smaken van de vis en verse toppings proeven.”- Patricia Bannan, MS, RDN

Soft Chicken Tacos

” Gele maïstortilla-tacos met gegrilde kip, sla, tomaten, uien, gegrilde paprika en jalapeños zijn een van mijn favoriete Mexicaanse gerechten. Tacos lenen zich voor automatische portiecontrole, en ze zijn gemakkelijk aan te passen en gezond te maken zoals ik wil. Ik raad aan om van salsa je favoriete specerij te maken, omdat het vol van smaak en caloriearm is. Als je echter wat zure room en guacamole wilt toevoegen, vraag het dan apart, zodat je zelf een kleine, caloriearme portie kunt lepelen. “- Wesley Delbridge, RD, woordvoerder van de Academie voor Voeding & Dieetleer

Vegetarische burrito

” Vegetarische burritos zijn meestal te vinden in elk Mexicaans restaurant, en met een paar simpele aanpassingen, ze kunnen een gezonde keuze zijn. Kies voor bruine rijst over witte, verse zwarte bonen in plaats van refried, salsa in plaats van zure room, magere kaas in plaats van volle, en zorg ervoor dat je burrito veel vezelrijke groenten bevat zoals spinazie, boerenkool en paprika . “
– Leah Kaufman, MS, RD, CDN van Leah Kaufman Nutrition

Ceviche

“Het eten van ceviche, dat is rauwe vis gemarineerd in limoensap en kruiden, doet me denken aan Mexico! Het is een eenvoudige maaltijd die geen calorierijke ingrediënten zoals maïs of kaas bevat. Bovendien is het rijk aan zink, wat het lichaam helpt glucose te metaboliseren en het is geweldig voor een stralende huid! Omdat ze “meestal in tapasstijl worden geserveerd, bestel ik meestal twee verschillende soorten.” – Dana James, voedingsdeskundige en oprichter van Food Coach NYC

Fajitas

“Kipfajitas zijn altijd een geweldige optie! In tegenstelling tot de meeste andere restaurantmaaltijden, kunt u met fajitas uw porties controleren, aangezien het vlees, de groenten, de toppings en de tortillas allemaal afzonderlijk worden geserveerd. Ik raad aan om een kant van gesneden avocado en salsa te vragen en de zure room over te slaan. “- Leah Kaufman, MS, RD, CDN

” Voor een entreé hou ik van fajitas met kip of magere steak. Ze geven je controle over hoeveel zetmeelrijke producten zoals bonen en tortillas je eet, en iedereen die tarwe probeert te vermijden of een lichtere maaltijd eet, kan gewoon de eiwitten en groenten eten en de tortilla overslaan. Ik bewaar de toegevoegde kaas en bonen meestal aan de lichtere kant om calorieën te besparen. – Isabel Smith, MS, RD, CDN