파쇄 된 닭고기 (잘게 썬 쇠고기도 작동), 살사, 치즈, 녹색 고추로 가득 찬 맛있고 바삭한 flautas 그리고 더! 튀기거나, 공기에 튀기거나 구워서 맛있고 쉬운 저녁 식사 나 애피타이저로 만들 수 있습니다.
플라 우타 스는 가족이 가장 좋아하는 음식이되었습니다! 멕시코 음식을 좋아한다면 치킨 타코, 구운 키미 창가 및 타키 토와 함께이 레시피를 좋아할 것입니다.
Flautas vs Taquitos
차이점은 무엇입니까? 저도 100 % 확신하지 못함을 인정해야 했어요.
알 으러 오세요. 당신이 사는 곳에 따라 의미가 다릅니다. 일반적으로 타키 토는 옥수수 토르티야를 사용하는 롤드 타코 (고기, 치즈 등으로 채워짐)입니다. Flautas는 똑같은 것일 수 있지만 많은 사람들이 대신 밀가루 토르티야를 사용합니다. 우리는 항상 옥수수 토르티야로 flautas를 만들었지 만 밀가루 토르티야로 그것을 시도하기로 결정했고 우리는 옥수수를 다시 사용하지 않을 수도 있습니다!
오늘의 치킨 flautas는 너무 맛있었습니다 (우리는 또한 갈가리 찢긴 쇠고기를 사용하여 시도했습니다)! 튀겨 진 또띠아의 속살, 바삭 바삭하고 푹신한 외관 – 너무 좋아요! 옥수수 토르티야로 계속해서 (또는 타키 토) 만들 것입니다. 장담하지만 우리가 정말로 사람들을 놀라게하고 싶을 때 분명히 밀가루 토르티야를 제거 할 것입니다.
플라 우타 만드는 법
우리는 이미 가지고있는 재료로 간단하고 만들었 기 때문에 우리가 만든 충전물을 좋아합니다.
그것을 만들려면 잘게 썬 닭고기 (또는 쇠고기 또는 돼지 고기)를 살사, 잘게 썬 고추, 치즈, 마늘 소금, 후추와 결합합니다.
그곳에서 식물성 기름을 데워 야합니다. 중저 온에 큰 팬. 뜨겁게하고 싶지만 너무 뜨겁지 않아 기름에 들어간 순간 토르티야가 타 버립니다.
밀가루 토르티야에 토르티야의 중간을 따라 채워진 닭고기를 채우고 말아서 단단히 고정합니다. 이쑤시개.
집게를 사용하여 기름에 flautas를 넣고 양쪽에서 몇 분 동안 (또는 황금빛 갈색이 될 때까지) 요리합니다. 아래 나열된 토핑과 함께 즉시 서빙하세요.
추가 요리 지침. 나는 팬 프라이가 제공하는 바삭함을 좋아하지만 약간의 칼로리를 절약하고 싶다면 공기 튀김으로 구울 수 있습니다.
- 구워 : 말린 플라 우타를 넣고, 살짝 기름칠을 한 9 × 13 베이킹 접시에면을 아래로하여 솔기가 있습니다. 350에서 30 분 동안 굽습니다.
- AIRFRYER : 에어 프라이어 바구니에 요리 용 스프레이를 뿌립니다. 이음새가 아래로 향하도록 플라 우타를 바구니에 넣습니다. 그들이 건드리지 않도록하십시오. 400 ° F에서 6-7 분 동안 조리합니다. 반쯤 뒤집습니다.
레시피 팁
멕시코 flautas는 만들기가 매우 쉬운 레시피입니다. 여기에도 몇 가지 거래 요령이 있습니다.
- 쉽고 빠른 식사를 위해 잘게 썬 닭고기를 냉동실에 보관합니다. 냉장고 또는 조리대에서 몇 시간 동안 보관).
- 밀가루 또는 옥수수 또띠아를 사용할 수 있습니다. 찢어지지 않도록 신선해야합니다.
- 옥수수 토르티야가 굴러 갈 때 찢어지지 않도록 전자 레인지에서 20 초 동안 가열합니다. 가열하기 전에 젖은 종이 타월로 또띠야를 덮으십시오.
- 플라 우타를 튀길 때 솔기가 아래로 향하도록 또띠야를 놓습니다. 이것은 그들을 닫힌 상태로 유지하고 내부에 채우기를 유지합니다.
저장, 토핑 및 사이드 아이디어
보온. 오븐을 LOW로 돌리고 종이 타월이 깔린 베이킹 시트에 flautas를 놓고 나머지 flautas를 만드는 동안 따뜻하게 유지하십시오. 300에서 15-20 분 동안 구우면 flautas를 재가열 할 수 있습니다.
토핑 : Flautas는 그 자체로 맛있습니다.하지만 옷을 입히고 싶다면 다음을 사용하는 것이 좋습니다.
- 아보카도 크림 소스
- 과카 몰리
- 피코 데 Gallo
- 레드 살사
- 살사 베르데
- 카페 리오 랜치 드레싱
- 파쇄 상추, 토마토, 고수, 사워 크림
플라 우타와 함께 제공 할 음식은?옵션은 무한하지만 여기에 몇 가지 아이디어가 있습니다…
- 멕시코 옥수수 옥수수
- 크림 치즈 콩 딥
- 검은 콩과 옥수수 살사
- 수제 스페인 쌀
- 실란트로 라임 라이스
- 호르 차타
더 많은 멕시코 요리를 보려면 다음을 확인하세요.
- 멕시코 캐서롤
- 멕시코 라자냐
- 그린 칠리 치킨 엔칠 라다
- Cafe Rio Shredded Chicken
- 치킨 Chimichangas
Flautas 레시피
재료
- 3c 닭고기 잘게 썬 것
- 1/2 c 살사
- 작은 캔 고추 1 개
- 1c 잘게 썬 멕시코 치즈
- 마늘 소금
- 페퍼
- 밀가루 토르티야 5-6 “라운드 12 개
- 튀김 용 야채 또는 카놀라유
- 2 c 빙산 양상추 잘게 썬
지침
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큰 냄비에 기름을 가득 채 웁니다. 팬. 기름에 넣은 튀김 온도계가 화씨 375 도가 될 때까지 중불로 가열합니다.
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중간 그릇에 닭고기를 합칩니다. , 살사, 깍둑 썰기 한 고추, 치즈, 마늘 소금, 후추.
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한 번에 4 개의 토르티야를 사용하여 각 또띠아의 중간. 토틸라를 충전물 주위로 단단히 감고 이쑤시개로 고정하십시오.
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집게를 사용하여 각 플라 우타를 뜨거운 기름에 단단해질 때까지 담갔다가 놓아서 요리를 계속합니다. 약 2 분 동안 노릇 노릇해질 때까지 요리 한 다음 종이 타월이 깔린 접시에서 꺼내 즉시 소금으로 간을합니다.
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flautas를 따뜻하게 유지합니다. 나머지 또띠야를 조립하고 요리하는 동안 오븐에 시트 트레이 위에 올려 놓습니다.
비디오
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