36個の無卵アイスクリームレシピ+17個のトッピング!

ある種のミルクと甘味料のほかに、何がほとんどすべてのアイスクリームレシピに含まれていますか？卵。完璧な卵のないアイスクリームの検索は、今日、卵のない36の自家製アイスクリームレシピ（および17のトッピングも！）のこの編集で終わります。

卵にアレルギーがありますか？

ほとんどの自家製アイスクリームレシピには調理済みまたは生の卵が含まれているため、卵なしで自家製アイスクリームを作る方法を疑問に思ったことがあるでしょう。ベース。

まあ、完璧な無卵アイスクリームレシピの検索は、36の美味しくて栄養価の高い無卵アイスクリーム（およびトッピングも）のこの編集で今日終わります！

さらに、おいしいアドインでカスタマイズできる、おいしくシンプルなバニラアイスクリームのレシピを共有しています！

卵は一般的な食品アレルギーであり、グルテン、乳製品、大豆が含まれています。 「多くの人が楽しむアイスクリームレシピを見つけるのに苦労しているのは当然のことです。このレシピ集でこの問題の解決をお手伝いできることをうれしく思います。

これらのレシピの多くは乳製品を使用しておらず、それらはすべてグルテンです-そしてそうy-free！

アレルギーにやさしいアイスクリームは、これまでにないほど美味しかったです！

レシピに入る前に、多くの人が持っているいくつかの質問に答えましょう。卵なしのアイスクリームの作り方について…

自家製アイスクリームは卵の有無にかかわらず優れていますか？

多くの自家製アイスクリームレシピは、卵カスタードベースで作られています。このカスタードベースは、多くの人が楽しむクリーミーでリッチなアイスクリームの混合物になります。

ただし、いくつかの欠点があります。 1）卵アレルギーのある人はそれを楽しむことができず、2）カスタードの製造と冷却には時間がかかる可能性があります。

一方、卵のないアイスクリームははるかに迅速に準備できます。

多くのレシピでは白砂糖を使用していますが、砂糖を溶かすには加熱が必要です。ただし、砂糖を溶かすためにミルクを温めることは、カスタードを作るほど時間はかかりません。

私たちのレシピは、グラニュー糖を省き、代わりにメープルシロップを使用することで、これをさらに合理化します。この調整により、材料をすばやく一緒にかき混ぜて、混合物を冷凍またはかき混ぜることに直接移行できます（アイスクリームメーカーによって異なります）。

卵なしでアイスクリームを作るもう1つの利点はありますか？クリームの風味が本当に輝いています！

乳製品好きなら、卵に敏感でなくても、卵を含まないアイスクリームを本当に楽しむことができます。

それで…自家製アイスクリームは卵の有無にかかわらず優れていますか？それは本当にあなたの個人的な好み、アレルギー、そして味次第です！

調理せずにアイスクリームを作ることはできますか？

前述のように、ほとんどの自家製アイスクリームのレシピは、調理したカスタードベースから始まります。ただし、調理せずにアイスクリームを作ることは完全に可能です！

調理の必要性をなくすには、卵を取り除くだけです。とはいえ、多くの人は、グラニュー糖を溶かすためにミルクをやさしく温めることが役立つと感じています。

しかし、すべてのアイスクリーム愛好家がそうしているわけではありません。実際、砂糖が溶けるまでクリーム、ミルク、砂糖を泡立てるだけの人もいます。

別のオプションは、砂糖を取り除き、代わりにメープルシロップを使用することです（これは私たちのバニラアイスにあります）以下のクリームレシピ）。

卵がないアイスクリームは何ですか？

卵なしで作られたシンプルなアイスクリームには、ヘビークリーム、ミルク、塩、バニラエキスが含まれています（こちらがバーボンで作ったお気に入りのレシピ！）、そしてお好みの甘味料。これはしばしばフィラデルフィアスタイルのアイスクリームと呼ばれます。

他のオプションには、シャーベットやジェラートのような技術的にはアイスクリームではない（しかし非常に似ている）冷菓が含まれます。

シャーベットはフルーツと砂糖で作った冷菓です。ジェラートはクリームとミルクが含まれているという点でアイスクリームに似ていますが、一般的にアイスクリームよりもクリームが少なく、通常は卵黄が含まれていません。

オプションは、卵なしで「アイスクリーム」を入手するための最も一般的な方法です。

卵なしで自家製アイスクリームを作る方法？

実際には見た目ほど複雑ではありません！実際、ある意味では、卵でアイスクリームを作るよりも簡単です。

シンプルでおいしいアイスクリームはクリーム、牛乳、メープルシロップで作られます。

卵を使わずにアイスクリームを作る技術では、通常、余分なクリームを使用して卵を取り除き、脂肪含有量を増やします。

一部の人々の厚みと質感を再現したいクリームチーズとコーンスターチまたは別の増粘剤を少量加えて卵黄を作ります。しかし、クリーミーな最終結果を達成するためにこれが必要であるとは思いません。

卵なしでアイスクリームを作るには、ある種のアイスクリームメーカーが必要になります。あなたが作りたい量に応じて、これは大きくても小さくてもかまいません。アイスクリームが氷になる前に消費できるように、少量のバッチをお勧めします。

なしで自家製アイスクリームを作る方法卵：

• 昔ながらのアイスクリームメーカー—このタイプのアイスクリームメーカーは、アイスクリームを冷凍するために金属容器を囲むために氷と塩を使用します。電動モデルとハンドチャーンモデルがあります。これらは通常、大量のアイスクリームを作るのに最適なオプションです。
• 冷凍ボウルアイスクリームメーカー—少量に最適なこれらのアイスクリームメーカーには、使用前に冷凍する必要のあるボウルが含まれています。これらは、ハンドチャーンおよび電気モデルでも利用できます。彼らは通常予算にやさしく、30分以内にアイスクリームを作ることができます。 （製造元の指示に従ってください！）
• 凍結および攪拌方法—混合物をボウルに注ぎ、冷凍庫に入れます。 30分程度ごとにかき混ぜます。これには時間がかかり、卵のないアイスクリームにはあまり効果がありません。
• ビニール袋の方法—機械を使わない別の方法では、混合材料をクォートサイズのジップトップバッグに入れてすべてを絞り出す必要があります。空気。このバッグを別のジップトップバッグの中に入れます。次に、大きなガロンサイズのジップトップバッグの中に入れ、4カップの砕いた氷と大さじ4杯の粗い塩を入れます。空気を絞り、しっかりと密閉します。タオルで包み、激しく振ってから、アイスクリームが凍るまでバッグをマッサージします。これは必ずしも最高の食感をもたらすとは限りませんが、アイスクリームメーカーがない場合はピンチで機能します。

アイスクリームの製造が遅すぎると氷結する可能性があるため、最短時間でアイスクリームを作ることができるアイスクリームメーカー。

クリーミーアイスクリームの入手方法

誰もがクリーミーアイスクリームを愛しています！さらにクリーミーアイスクリームを作るには、次のヒントを試してください。

• 高品質の食材。必ず高品質のクリームと全脂乳を使用してください。また、乳製品で作られたアイスクリームは、乳製品を含まない代替品よりもはるかにクリーミーになることに注意してください。
• アイスクリームメーカーを使用してください。アイスクリームメーカーは、攪拌プロセスで小さな気泡がアイスクリームに組み込まれるため、クリーミーな結果が得られます。これにより、クリーミーさが増し、大きな氷の結晶ではなく小さな氷の結晶が形成されます（アイスクリームの代わりに氷のようなアイスクリームになります）。クリーミーなもの）。
• 浅い容器に保管します。このアイスクリームは、深い浴槽とは対照的に、浅い容器に保管すると、はるかにクリーミーなままです。
• アルコールを追加します。大さじ数杯のアルコールは、アイスクリームを柔らかくクリーミーに保つのに役立ちます。多すぎると完全に凍結するのを防ぐことができるので、やりすぎないように注意してください。数日しか持続できない場合は、通常、これは必要ありません。

その他のヒントやコツについては、この投稿を参照してください。

維持方法アイスクリームが氷になるのを防ぐ

アイスクリームをクリーミーに保つのに役立つ提案の多くは、アイスクリームが氷になるのを防ぐことにもなります。繰り返しになりますが、卵を使わずに作ったアイスクリームは、長期間保管すると固くて氷になりやすいので、数日だけ作ることを忘れないでください。

ではなく、小さくて浅い容器に保管してください。大きくて深いもの。気密容器を使用することも重要です。これにより、氷の形成を減らすことができます。

アイスクリームの表面をラップやパーチメント紙で覆って、氷の結晶が形成されないようにすることもできます。 。

アイスクリームを冷たく一定の温度に保ちます。通常、最適な場所は冷凍庫の後ろです。

画像提供：Recipes ToNourish。

粒状アイスクリームの修正方法

アイスクリームがざらざらした、砂っぽい、または一般的に粒状であることが多いのは、氷の結晶が形成されているためです。ザラザラしたアイスクリームを修正する最善の方法は、そもそもアイスクリームが発生しないようにすることです。そのため、上記のヒントに従ってください。

また、アイスクリームの凍結が早いほど、ざらつきが少なくなる可能性があります。これは、かき混ぜた直後は氷の結晶が小さいが、そこから成長する可能性があるためです。

したがって、すばやくかき混ぜてすばやく凍らせます。使用する場合冷凍ボウル、事前に準備し、私が確認してくださいtは完全に凍結されています。これにより、最速の攪拌時間と凍結時間が可能になります。

残念ながら、アイスクリームがざらざらした状態になると、それを修正するために行うことはあまりありません。したがって、前もって一歩を踏み出すことが最善です。

アイスクリームが粒状で、食感が苦手な場合は、たくさんの楽しいトッピングで隠してみるか（以下の提案を参照してください）、ブレンドしてみてください。冷たいクリーミーな御馳走のためのシェイクまたはスムージー。このシャムロックシェイクはそれを使い切るのに最適な方法です！

卵のないアイスクリームブランド

知っておくと役に立ちます急いでアイスクリームが必要なときや、材料や設備が手元にないときのために、どのアイスクリームブランドが卵を使わないのか。ありがたいことに、最近は卵を使わないアイスクリームブランドがたくさんあり、多くの持ち運びが可能です。多数のフレーバー。

ほとんどの卵を含まないアイスクリームブランドも乳製品を含まず、ビーガンです。ただし、多くのブランドには、従来のクッキングスクールの哲学に完全に適合しない成分が1つか2つ含まれています。 phy。これらの成分を少しずつ摂取することについてどのように感じるかは、あなたに任せます。

ほとんど健康的な成分を含む卵を含まないアイスクリームブランドには次のものがあります。

• ブレイヤーのナチュラルバニラには、ミルク、クリーム、砂糖、植物ガム、天然フレーバーが含まれています。ブレイヤーの自家製バニラビーンフレーバーには卵が含まれています。
• おいしいのは、アーモンドミルク、ココナッツミルク、またはカシューミルクベースのアイスクリームです。
• タレンティーニはジェラートを作り、卵を含まないシャーベット。砂糖とデキストロースが含まれています（コーンシロップが含まれているものもあります）。
• Nada Mooは、さまざまな興味深いフレーバーのココナッツミルクベースのアイスクリームです。乳製品を含まず、ビーガンです。ほとんどのフレーバーには、グルテンや大豆も含まれていません。

卵を含まないアイスクリームのレシピ

おいしい自家製を作る準備ができている場合卵のないアイスクリーム、私たちはあなたのために36の素晴らしいレシピを集めました！このリストを熟読することであなたが楽しむためのいくつかのお気に入りになることを願っています。

チョコレートアイスクリームレシピ

画像提供：TheHealthyFamilyandHome.com

シンプルな&リッチチョコレートアイスクリーム{ミルクフリーオプション付き} –このクラシックなチョコレートアイスクリームは自然に甘く、卵が含まれていません。

チャーンなしのチョコレートピーナッツバターの渦巻きアイスクリーム{乳製品を含まない} –リッチで退廃的な、このクラシックな組み合わせはとても楽しいものです。さらに、アイスクリームメーカーなしで作ることもできます！

イージーチョコレートアイスクリーム–美しく、濃厚なチョコレートアイスクリーム…もちろん、卵なしです。

パレオダークチョコレートオレンジアイスクリーム{デイリーフリー} –ダークチョコレートとオレンジはこれまでで最高のフレーバーの組み合わせの1つかもしれません。

これまでで最も素晴らしいダークチョコレートアイスクリーム{ノークック} –「最も素晴らしいダークチョコレートアイスクリーム」？これ以上の説明は必要ありません。

チョコレートココナッツアイスクリーム{デイリーフリー} –おいしくて濃厚なこのアイスクリームは、卵や乳製品を使わずに作られています。

シンプルなチョコレートアイスクリーム（ココナッツミルク）–シンプルなチョコレートのレシピは、ココナッツミルクをベースにして、蜂蜜で甘くしたものです。

バニラアイスクリームのレシピ

画像提供：Downshiftology.com

シンプルなノークックバニラアイスクリーム–ノークック？チェック。シンプル？チェック。卵なし？チェック！

自然に甘くされたハニーバニラアイスクリーム–ハニーとバニラは完璧なフレーバーの組み合わせであり、このおいしいアイスクリームレシピに美しく溶け込んでいます。

デイリーフリーのアーモンドジョイココナッツアイスクリーム（古） –アーモンドジョイキャンディーのように風味付けされた（ただし健康的）このココナッツミルクアイスクリームは、スライスしたアーモンド、チョコレートチップ、細かく刻んだココナッツとバニラアイスクリームベースを組み合わせたものです。

ブラックフォレストアイスクリーム{デイリーフリー} –このバニラアイスクリームベースはココナッツミルクで作られ、チョコレート、アーモンド、チェリーが含まれており、風味豊かなご馳走になります。

塩キャラメルアップルパイアイスクリーム{古、乳製品不使用} –バニラアイスクリームがお好きなら温かいキャラメルアップルパイの上に、2つをブレンドすると、この卵のないアイスクリームができあがります！

ラムレーズンアイスクリーム–この楽しいレシピは乳製品を使わずに砂糖を作ることができます-必要に応じて無料。

キャラメルスワールアイスクリーム–このレシピには、本物の自家製キャラメルが含まれています。クリーミー、塩辛い、甘いものが好きな人は、これを気に入るはずです！

C砂糖漬けのカシューナッツ入りのイナモンアイスクリーム{乳製品を含まない} –「新鮮なシナモンは、純粋なメープルシロップで甘くされ、砂糖漬けのシナモンカシューナッツが点在するこのココナッツミルクベースのアイスクリームをスパイクします。」

塩漬けキャラメルとココナッツアイスクリーム{乳製品フリー} –どうぞ。この軽く甘く、しかしとても風味豊かな御馳走をお楽しみください！

ジンジャーブレッドアイスクリーム–冷たい、クリーミーな（卵のない！）おいしいボウルにジンジャーブレッドの風味を。

メープル-チョコレートチップを添えたマカアイスクリーム–彼らが私のアイスクリームにスーパーフードを入れに行くとき、私は売られています。

ミントアイスクリームのレシピ

画像提供：Mommypotamus.com。

ミントチップアイスクリーム{デイリーフリー} –ついに！ミントチップアイス人工的にではなく、自然にグリーンでミントのクリーム。

バジルとミントを注入したチョコレートチャンクアイスクリーム–バジルとミントを一緒に食べたことがない場合は、見逃していることになります。

エッセンシャルオイル入りのデイリーフリーチョコレートミントアイスクリーム–このさわやかなアイスクリームは、ペパーミントエッセンシャルオイルのおかげで、自然に甘く、ほうれん草で自然に着色されていますが（shhh…わかりません！）、ミントの風味がいっぱいです。

ミントチョコレートチップアイスクリーム–乳製品や卵を含まない、この自家製アイスクリームには健康的なfも含まれていますアボカドの形のats！

フルーツベースのアイスクリーム、シャーベット&シャーベットレシピ

画像提供：Eat Healthy Eat Happy

カンタルーペシーソルトアイスクリーム–新鮮なカンタロープを使用するのに最適な方法です。このアイスクリームはフレッシュフルーツの風味でいっぱいです。

ハーブ、フラワー、&シトラスエッセンシャルオイルアイスクリーム–クリームと未精製の砂糖をベースにしたおいしいフレーバーの花束！

クリーミーウォーターメロンアイスクリーム–軽くてさわやかな、このパレオアイスクリームは自然に甘く、 5つの成分のみが含まれています。

オレンジクリームシクルアイスクリーム–新鮮なオレンジジュース、クリーム、バニラ、蜂蜜の組み合わせで、子供時代に戻ります。

ブルーベリーアイスクリーム–この卵-無料のブルーベリーアイスクリームは簡単に作ることができ、美しい紫の色合いが出ます。

きれいに食べるパンプキンアイスクリーム–クールでクリーミーなパッケージに、すべての美しく素朴な秋の味わいがあります。

チャーンなしのレモンアイスクリーム{デイリーフリー} –酸味があり、ピリッとさわやかで甘い、この自然に甘くされたアイスクリームはレモンの良さが溢れています。

バナナアイスクリーム–この非常にシンプルなものeレシピは冷凍バナナをクリーミーなアイスクリームのテクスチャーにブレンドします。さまざまなアドインを試して、ユニークなフレーバーの組み合わせを作成してください。

ピナコラーダシャーベット{デイリーフリー、ナッツフリー、パレオ} –わずか4つの成分で軽くてトロピカル！

ラベンダー入りチェリーアイスクリーム{デイリーフリー} –このパレオアイスクリームはGAPSとSCDにも準拠しています。

ローズ、ピスタチオ、サフラン、カルダモンアイスクリーム–ハーブとスパイスのアーユルヴェーダブレンドがこのアイスを作ります非常にユニークなクリーム。

無卵アイスクリームサンドイッチ&冷凍おやつ

画像提供：Mommypotamus.com

Cookie Dough Ice Cream Sandwiches {Grain-Free} –これらがほとんどのように見えない場合アイスクリームを今までにない素晴らしい食べ方、私は何をするのかわかりません！

パレオデザートタコとメキシカンバニラアイスクリーム{AIPオプション} –タコのアイスクリーム??どこでサインアップしますか？！

卵のないアイスクリームのトッピング

画像提供honestlyyum.com

おいしいトッピングのないアイスクリームは何ですか？！

ホイップクリーム、チョコレートファッジ、ナッツやベリーなどのトッピングはかなりです一般的で非常においしいですが、今日はいくつかの新しいアイデアを紹介したいと思います！

これらのトッピングレシピとアイデアは、両方で店で購入したバージョンを上回っているため、私たち自身の家族に与える種類です。味と栄養。いくつかは非常にユニークで、自家製アイスクリームに特別なセンスを加えます。

オリーブオイルと海塩–これはこれまでで最も健康的なアイスクリームのトッピングかもしれません。栄養価の高い脂肪とミネラル豊富な塩！ YUM！

パレオヌテッラ–クリーミーでチョコレートのようなヘーゼルナッツスプレッドは、アイスクリームを次のレベルの美味しさにします！

ココナッツシュガーソルトキャラメル–ソルトキャラメルソースがあなたの1つである場合お気に入りのトッピング、ココナッツシュガーの風味の深さがこれに追加されますか？

強化ホイップクリーム–ゼラチンは栄養を追加し、ホイップクリームはその特別な何かをアイスクリーム、サンデー、またはバナナスプリット！

完璧なチョコレートソース–チョコレートソースをまぶしたアイスクリームが好きではない人はいますか？これは乳製品と精製された無糖のチョコレートソースです。さらに良いです！

遅いクッカーバニラピーチバター–フルーツバターはもはやトーストだけではありません！バニラまたはメープルアイスクリームにこの桃色のバニラバターを少し加えると、完璧な組み合わせになります！

ベーシックチョコレートシロップ–本物のチェリーを上に乗せて！アイスクリームに必要なものはこれだけです！

プラムソース–この温かいプラムソースをプールしてアイスクリームを溶かし、ただ飲みたくなるようなデザートを作ることを想像できますか？！

画像提供：ココナッツとケトルベル

自家製マジックシェル–これは “sa子供たちに人気があり、店のスクイーズボトルからの不快な成分はありません！

ストロベリーシロップ–このストロベリーシロップには望ましくないものは含まれていません！これらの従来のシロップに別れを告げて、シーズン中のイチゴ。

チョコレートファッジソース–とても簡単に作れるので、絶対に天国です！

発酵ラズベリープリザーブ–お気に入りのアイスクリームに生きたプロバイオティックパンチを加えましょう！

ピーチとチェリーのグリルとハニーシナモンシロップ– 3つのトッピングが1つに！

自家製ホイップクリーム（生または店で購入したクリーム！）–ホイップしたての魅力的なピークを想像してみてください、生の草で育てたクリーム！

サクサクのナッツと種子–卵を含まないアイスクリームに、ナッツと種子を浸して脱水した健康的なクランチを加えます。

トロピカルトリートトッピング–氷のボウルでビーチに出かけましょうパイナップル、ココナッツフレーク、マンゴーのクリーム！

簡単なコーヒーソース–つまり、今朝食にアイスクリームを食べるのを止めることはできませんよね？

ありますか？卵のない自家製アイスクリームを見つけるのに苦労していませんか？最初に試すレシピとトッピングはどれですか？

メイン画像はTCS、Divyaの料理の旅、Homemade in the Kitchen、HonestlyYumの好意によるものです。

この投稿は元々公開されていました2016年4月18日にリンジーディーツによって書かれました。20年8月10日に更新および再公開されました。