Sült pulykahúsgombóc

Te Imádni fogom, milyen egyszerű olasz stílusú sült pulykahúsgombóc elkészítése. A sütőben sütés közben egyenletesen megbarnul, minden alkalommal tökéletes húsgombókat hoz az asztalra.

A városban van egy étterem, ahol finom spagettit és fasírtot szolgálnak fel. Vagy mondjam: húsgombóc, mert ennyit kap – egy baseball méretű húsgombóc egy tányér spagetti és szósz tetején. Apósom szereti ezt a klasszikus étel egyedülálló megközelítését, és mindig megrendeli. Tényleg nagyon vidám kinézetű, egy óriási húsgombóc egy spagetti halmon.

Anyukám spagetti-os konzerveket vásárolt húsgombóccal. Egyetlen hatalmas húsgombóval ellentétben a doboz több apró húsgombócot tartalmazott, körülbelül egy centiméter átmérővel. Emlékszik még valaki ezekre? A húgommal együtt számoltuk őket, így mindegyikünknek ugyanannyi húsgombócot kaptunk a Spagetti-Os-jainkkal.

Biztos vagyok benne, hogy mindnyájannak van fasírt története. Körülbelül annyi húsgombóc recept van, ahány család. Mindenkinek megvan a maga módja, hogy elkészítse és tálalja.

A húsgombóc annyira sokoldalú. Legtöbbünknek tésztával, tésztával vagy rizzsel ellátott húsgombócai voltak elfojtva a sokféle kultúrából származó szószmal. Próbálta már ezeket a görög húsgombókat tzatzikivel? Vagy lassú tűzhelyben készített pulyka enchilada húsgombóc? És természetesen a klasszikus paradicsomos spagetti szósz mindig sláger.

A húsgombócok előételekként is megjelennek a partikon, fogpiszkálóval nyársítva, fanyar vagy fűszeres mázakba öltözve. Imádom a cseresznye bourbon mártást ezeken a lábas húsgombókon. A húsgombócokból is remek szendvics készül, kérges zsemlébe téve, olvasztott sajttal borítva.

Ma egy olasz stílusú sült pulykahúsgombóc receptjét hozom nektek. A recept könnyen elkészíthető, a fasírt finom, és biztos vagyok benne, hogy imádni fogja őket!

Ezekről a sült pulykahúsgombókról:

Imádom a sült húsgombócok kezét. Ha a kemencében vannak, egyáltalán nem kell megfordulni, megfordulni, és nem kell velük bajlódni. Nincs szükség hozzáadott olajra, amely jobbá teszi az Ön számára. Nincs rendetlen kályha sem.

Ezek a sült pulykahúsgombók 93% sovány őrölt pulykával készülnek. Vegyen ki egy szép nagy tálat, tekerje fel az ujjait, és kezdjük!

Adja hozzá az összes hozzávalót a tálhoz, és a kezeivel szedje össze az egészet, egészen addig, amíg az összetevők össze nem állnak. A túlkeverés meg fogja keményíteni a húsgombókat. Nem akarsz olyan húsgombócot, amely ugrál, ha eldobja (csak viccel).

Most jön a szórakoztató rész: a fasírt formálása. Szeretem használni a sütitésztás gombócot, de egy evőkanál is jól fog menni. Célozzon körülbelül másfél hüvelyk átmérőt.

A keverék túlságosan tapad az ujjaidra, és így nehezen gördül? Az ujjbegyeinek egy tálba való vízbe merítésével megakadályozhatja, hogy ez bekövetkezzen. 18-20 húsgombócot kell kapnia. Enyhén kenje meg vagy fújja be a húsgombókat olívaolajjal, és tegye őket előmelegített sütőbe. Süssük 25–28 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirulnak. Élvezze!

Hogyan készítse el ezeket a húsgombókat saját magának:

• Ha szeretné tegye ezt a receptet még könnyebbé és gyorsabbá, a friss darált hagymát és a fokhagymát helyettesítse hagymaporral és fokhagymaporral. A szárított gyógynövényeket is helyettesítheti a frissekkel. Olyan egyszerű! A receptbe felvettem az Ön számára a helyettesítésre vonatkozó utasításokat.
• Nem tejből készült húsgombócot keres? Hagyja ki a sajtot, és helyettesítsen egy evőkanál vizet a tejjel.
• Készítsen igazán nagy vagy nagyon kicsi húsgombókat. Állítsa be a főzési időt (hosszabb a nagy húsgombócoknál, rövidebb a kis húsgombók esetében). Azonban próbáljon meg minden húsgombócot egyenletes méretűvé tenni, hogy egyenletesen főzzenek.
• Ezek a húsgombók olasz stílusúak, bazsalikommal, oregánóval és petrezselyemmel. Változtasd meg a fűszereket, ha úgy tetszik. A mexikói stílusú húsgombókhoz köményt, chilis port és oreganót használjon. Vagy menta, petrezselyem, fahéj és oregánó a görög stílusú húsgombócokhoz. Tálald a kedvenc mártásoddal.
• Nem akarsz zsemlemorzsát használni? Olvassa tovább a zsemlemorzsa alternatíváit.
• Folytassa, és inkább darált marhahúst, vagy darált hús keverékét használja.

GYIK

Honnan tudhatod, hogy mikor készülnek a pulyka húsgombók?

A sült húsgombócoknak szilárdaknak és enyhén barnulóknak kell lenniük. A belső hőmérsékletnek legalább 165 ° F-nak kell lennie.

Hogyan akadályozza meg a húsgombóc szétesését?

Meg fogja tapasztalni, hogy a húsgombóc sütése ahelyett, hogy megsütné, sokkal könnyebb. Teljesen kézbe esik, ha már a sütőben vannak.Mivel nem mozdítja őket körben egy serpenyőben spatulával vagy fogóval, nincs igazán lehetőség a húsgombók szétesésére. Miután végig főzték, szilárdak és nem bomlanak szét.

Szeretem a húsgombócoktól elkülönítve párolni a mártást. Vagy tálalás előtt óvatosan hajtsa be a főtt húsgombókat a szószba, vagy külön tálalja őket, a mártást a tésztára és a húsgombócokra rakja. Mindkét módszer tökéletes a húsgombócok sértetlenségéhez.

Meddig jó a pulyka húsgombóc?

A húsgombókat elkészítheti, és sütés előtt akár 24 órán keresztül nyersen tárolhatja hűtőszekrényben. Ügyeljen arra, hogy jól be legyenek csomagolva. Le is fagyaszthatja nyersen, hogy később megsüssék. Fagyassza le őket az egymástól elválasztott tepsiben, hogy ne tapadjanak össze. Amint megdermedtek, beteheti egy cipzáras felső fagyasztótáskába. Legfeljebb három hónapig kell tartaniuk a fagyasztóban.

Alternatív megoldásként süsse meg azonnal a húsgombókat, és legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben, vagy legfeljebb 3 hónapig a fagyasztóban tárolja. A fagyasztott főtt húsgombók olyan praktikusak, hogy a mélyhűtőben egy gyors étkezéshez elférjenek. Csak óvatosan melegítsen fel egy üveg szószt a fagyasztott húsgombócokkal, forralja fel a tésztáját, és a vacsora felszolgálásra kerül! A húsgombócból elkészíthet egy finom húsgombócos szendvicset, vagy előételként felhasználhatja mártásos mártással.

Megfordítja a húsgombókat sütés közben?

A kemencében sült húsgombók szépsége: hogy nem kell megfordítani őket. Olyan egyszerű! Őszintén szólva csak így készítek húsgombót. Előfordul, hogy a húsgombóc tetejét a brojler alatt néhány percig barnítom egy kis extra szín és íz érdekében.

Mit használhatok a morzsák helyett a húsgombócokban?

A száraz zsemlemorzsa vagy a panko alternatívája a hengerelt vagy gyors zab (nem azonnali), puha zsemlemorzsa, zúzott keksz vagy tortilla chips. Pedig nem lesz egyenletes csere. Ez a recept 1/3 csésze pankót igényel, amely hasonló a száraz zsemlemorzsához. Használjon 3/4 csésze zabot, 1 csésze puha zsemlemorzsát vagy 1/3 csésze finomra zúzott kekszmorzsa vagy tortilla chipset, ha a húsgombókat zsemlemorzsa nélkül szeretné elkészíteni.

A sült pulykahúsgombók sokoldalúak!

Akár főételként, szendvicsként vagy előételként szolgálják fel őket, a sült pulykahúsgombóc sláger! Íme néhány tálalási ötlet az Ön számára:

• Spagetti tök parmezánnal és gyógynövényekkel
• Angyal haj tészta pirított pirospaprikás mártással
• Húsgombóc előfizetők
• Házi barbecue szósz
• Lapos kenyér (finom szendvicset készít)
• Házi pizza szósz