Les navets verts nont pas besoin dêtre cuits à mort pour être délicieux. Ces feuilles de navet épicées sont parfaites pour un repas rapide en semaine.
Lune des choses préférées de Bart à manger est les feuilles de navet. Ajoutez du rosbif, du pain de maïs dans une poêle et peut-être même de la purée de pommes de terre et sa note de souper serait très certainement de 10.
Lautre soir, jai décidé de préparer son repas préféré pour laccueillir à la maison pour un longue semaine de réunions, de réunions et plus de réunions. Je me souviens de ce que cétait de mes jours en entreprise et jai immédiatement su quil avait besoin de plats réconfortants.
Je me suis souvenu davoir commencé la cuisson du rôti plus tôt dans la journée, mais jai totalement oublié les feuilles de navet pendant que Sam et moi étions dehors travaillant à répandre de la paille de pin autour des parterres de fleurs dans la cour arrière.
Ne réalisant pas lheure quil était, cela ma finalement frappé lorsque jai entendu le moteur diesel du camion de mon mari dévaler notre longue allée.
Déterminée à ne pas laisser tomber mes plans pour un repas accueillant et réconfortant, mon esprit sest rapidement mis en marche et jai décidé de lui préparer ces feuilles de navet épicées à la place. Cétait ma seule chance de préparer le repas avec un peu de piquant.
Je savais que cela devait être fait assez rapidement.
Jai chauffé ma poêle, ai versé un peu dhuile dolive dans le fond et me suis occupé éplucher mon oignon. Dans loignon est allé et jai commencé à couper mes feuilles de navet. Je savais que jen avais besoin de beaucoup, car en cuisinant, les feuilles de navet vont beaucoup cuire. Pas aussi mauvais que les épinards, mais ils cuisent un peu.
Jai ajouté la moitié de ma livre de feuilles de navet à la poêle lorsque les oignons sont devenus tendres et les ont cuits avant dajouter le reste de mes verts. Ensuite, jai ajouté un peu deau et une pincée ou deux de flocons de piment rouge pour chauffer.
Dans le même temps quil a fallu à mon pain de maïs pour cuire au four, mes feuilles de navet étaient prêtes et mon mari les a adorées.
Je pense que vous devez les essayer la prochaine fois que vous aurez besoin dun repas réconfortant. Une assiette pleine de feuilles de navet, de pain de maïs et de rôti de bœuf me semble vraiment chez moi.
Recette de navets épicés à la poêle
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe dhuile dolive
- 1 oignon moyen coupé en quartiers
- 1 pou nd feuilles de navet nettoyées et hachées
- 1/4 tasse deau
- pincée de cassonade
- 1/8 cuillère à café de flocons de piment rouge ajuster selon vos préférences
Instructions
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Versez de lhuile dolive dans la poêle à feu moyen.
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Ajouter loignon et cuire jusquà ce quil soit juste tendre, environ 3 minutes. Ajoutez ensuite 1/2 des feuilles de navet. Laisser cuire et ajouter le reste des légumes verts.
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Ajouter leau, la cassonade et les flocons de piment rouge. Ajustez la quantité de poivron rouge selon votre goût personnel.
Profitez-en!
Robyn xo