Maïs grillé en papillote

Voici un moyen facile de faire cuire du maïs en épi: du maïs grillé en papillote! Enveloppez-le dans du papier d’aluminium et c’est la plupart du temps que vous faites griller le reste du repas.

Quest-ce que lété sans lodeur du charbon et un gros tas de maïs en épi? Voici une nouvelle méthode simple que nous avons découverte pour cuire le maïs: du maïs grillé en papillote! Notre façon préférée de tous les temps est le maïs grillé parfait, qui cuit directement sur les grilles du gril et obtient juste le bon charbon à lextérieur. Mais il faut un peu de babiole pour être tout simplement parfait. Vous voulez une méthode qui ne fonctionne généralement pas? Utilisez la méthode de la feuille. Vous pouvez essentiellement « le mettre et loublier » pendant que vous préparez le reste de votre dîner grillé. (Oh, et ajoutez des pommes de terre dans du papier daluminium pour un repas totalement en aluminium!)

Ingrédients pour maïs grillé en papillote

Il vous suffit de quelques ingrédients pour le maïs grillé en papillote: et laissez le gril faire le reste du travail! Voici ce dont vous aurez besoin:

• Maïs en épi , mûres et de saison (bien entendu!)
• Huile dolive
• Beurre
• Sel et poivre
• Autres garnitures, si nécessaire (voir la section ci-dessous)

Vous ne voulez pas allumer le gril? Essayez ce classique de maïs bouilli en épi.
Vous fumez? Essayez le maïs fumé en épi.

Comment faire du maïs grillé en papillote: quelques conseils!

Tout ce que vous devez vraiment savoir pour faire du maïs grillé en papillote, cest la température du gril et le temps de cuisson. Une fois que vous avez compris: mémorisez cette recette et répétez-la! une autre chose à souvenez-vous de la feuille. Voici ce que vous devez savoir (ou passer à la recette):

• Préchauffer un gril à feu moyen-élevé: entre 375 et 450 degrés Fahrenheit.
• Placer le maïs sur du papier daluminium et assaisonner. Frottez-le avec de lhuile dolive, couvrez de sel et de poivre, puis déposez quelques noisettes de beurre dessus.
• Enveloppez le maïs dans du papier daluminium sans serrer! Lorsque vous allez emballer le maïs dans du papier daluminium, scellez les bords mais ne faites pas lemballage trop serré. Puis percez quelques trous dans la feuille daluminium pour permettre à lair de séchapper.
• Griller de 20 à 25 minutes, en les retournant de temps en temps. Vérifiez le maïs pour voir sil est jaune vif et cuit; le moment dépendra de la température exacte du gril.

Garnitures pour maïs grillé

Voici la partie amusante: les garnitures pour ce maïs grillé en papillote! Seuls le beurre, le sel et le poivre de la recette ci-dessous sont assez savoureux. Mais si vous voulez être un peu plus chic, voici ce que nous vous recommandons:

• Persil frais, coriandre ou ciboulette. Une petite herbe verte finement tranchée est belle (nous avons utilisé de la coriandre).
• Paprika ou paprika fumé. Une pincée de rouge ajoute de la couleur et de la saveur.
• Old Bay. Ce fameux assaisonnement est parfait sur le maïs (usage acheté ou fait maison).
• Maïs de rue mexicain (elote). Lune des meilleures façons de manger du maïs est le maïs de rue mexicain (élote): une sauce crémeuse et épicée, saupoudrée de fromage, de citron vert et de coriandre. C’est paradisiaque!
• Ranch. Essayez cet assaisonnement ranch sur le maïs: cest étonnamment bon!
• Assaisonnement grec. Cet assaisonnement grec contient du basilic, de lorigan, de lail en poudre et de loignon en poudre: parfait pour saupoudrer sur le maïs.

Cette recette de maïs grillé en papillote est…

Végétarienne et sans gluten. Pour les végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, utilisez de lhuile de noix de coco ou du beurre végétalien.

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Plus de légumes grillés

Il y en a tellement de nombreux légumes grillés à essayer! Essayez-les tous:

• Pommes de terre en papillote, patates douces, quartiers de pommes de terre ou carottes classiques!
• Oignons, poivrons, tomates, poivrons & Oignon, aubergine, courgette et courge Parfait pour lété.
• Brochettes de portobellos ou de champignons Plein de saveur de viande et de fumée.
• Asperges, haricots verts, avocat, bok choy, Gombo, betteraves ou choux de Bruxelles Unique, savoureux et facile.
• Romaine, chou ou chou frisé Ces légumes-feuilles sont fantastiques grillés.
• Chou-fleur ou brocoli Fleurons de bonté carbonisés.
• Ananas, pommes ou bananes à La Mode La fin sucrée parfaite dun dessert grillé!

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