Tämä naudan ohrakeitto on helppo, runsas illallinen, joka on täynnä herkullisia naudanlihan, ohran ja vihannesten paloja. Se on terveellinen ateria, joka sopii erinomaisesti kiireisen viikon eteenpäin viemiseen!
Kun syksy on tulossa ja koulu on taas alkamassa (tai lähestymässä!), Rakastamme kaikkia viihtyisiä, terveellisiä keittoja! Jos sinäkin olet, saatat nauttia tästä Crockpot Taco -keitosta, tästä kermaisesta kana-parsakaalikeestä tai tästä munanpudotuskeitosta!
Naudan ohrakeitto
Tämä naudan ohrakeitto on todella yksi parhaista, sydämellisimmistä syksyn, talven tai vain kylmän kesäpäivän aterioista.
Se on paksu ja runsas ja täynnä makua, kiitos noille ruskistetuille naudanlihan paloille ja herkille vihanneksille.
Se on myös helppo resepti muokata ja vaihtaa vihannekseni suosikkiesi tai melkein minkä tahansa käytettävissäsi olevan suhteen, jonka tarvitset päästäksesi jääkaapista .
Vihannesten ja naudanlihan maut kiehuvat yhdessä antaen liemelle uskomattoman maun – täydellinen tuoreen leivän upottamiseen! – niin mitä enemmän vihanneksia heität sisään, sitä enemmän makua sillä on!
Naudan ohras Keitto:
- Aloita ruskistamalla naudanlihapalat öljyssä – tämä antaa keitolle uskomattoman makupohjan, joten älä ohita tätä osaa! Sinun on ehkä tehtävä tämä pari erässä varmistaaksesi, että ne ruskistuvat eivätkä höyryä.
- Lisää sipulisi ja mausteesi ja anna heille nopea paahtoleipä pannulla – tämä herättää kuivatut mausteet ja auttaa tuomaan niiden maku.
- Lisää vihannekset, liemi ja ohra ja hauduta vain, kunnes kaikki on pehmeää. Tämä voi viedä vähän aikaa, joten suunnittele sen mukaan ja nauti hämmästyttävästä tuoksusta, joka täyttää keittiön!
Minkä tyyppinen ohra sopii parhaiten keittoon?
Helmiohra on suosituin ohratyyppini tälle keitolle, koska se on runsas ja vähemmän jalostettu kuin nopea kypsentävä ohra, mutta sen valmistaminen kestää melkein yhtä kauan kuin kuoritut ohra.
Helmi- ja pikakypsennetty ohra ovat kahta tyyppiä, jotka yleensä löydät ruokakauppojen hyllyiltä, ja kumpikin toimii tässä reseptissä, mutta niillä on erilaiset kypsennysajat.
Hellyn ohra kypsyy 25-35 minuuttia, ja nopea kypsennysohra voi ole valmis 10-15 minuutissa.
Pidän pidemmästä tämän keiton kiehumisajasta, koska se antaa makujen tulla yhteen.
Etsitkö helpompia keittoreseptejä? Kokeile näitä:
- klassinen italialainen hääkeitto
- broilerin riisikeitto
- makkara tortellinikeitto
- vihreä chilenchiladakeitto
Naudan ohrakeitto
Kuvaus
Tämä Naudan ohrakeitto on helppo, runsas illallinen, joka on täynnä herkullisia naudanlihan, ohran ja vihannesten paloja. Se on terveellinen ateria, joka sopii erinomaisesti kiireisen viikon eteenpäin viemiseen!
ainekset
- 1 ruokalusikallinen öljyä
- 1 leikkaus kuutioiksi
- 1 pieni sipuli hienoksi kuutioitu
- 3-4 suurta porkkanankuorta ja kuutioitua
- 2 osaa valkosipulissa
- 2 teelusikallista jauhettua valkosipulia
- 1 1/2 teelusikallista suolaa
- 1 teetävalmistettua timjamia
- 1/2 teelusikallista mustapippuria
- 5 kuppia matala natriumhedelmäliemi
- 3 / 4kuppirullaa tai astiaa, ohraliinaton
- 3 ruokalusikallista tomaattipastaa
- 2laita lehdet
- tuoretta persiljaa
ohjeet
-
sisään iso hollantilainen uuni tai keittoastia, ruskea liha öljyssä keskilämpötilassa, vain kunnes se on ruskistunut kummallakin puolella, noin 2 minuuttia per sivu. Poista kattilasta ja aseta sivuun.
-
Lisää sipuli, porkkanat ja selleri ja keitä ja sekoita 3-4 minuuttia , kunnes sipuli on läpikuultava.
-
Lisää valkosipuli, suola, timjami ja pippuri ja keitä ja sekoita 1 minuutti.
-
Sekoita liemi, ohra, tomaattipasta ja laakerinlehdet. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä ja kuumalla, vähennä sitten lämpö keskitasolle ja matalalle, lisää lihaan, peitä ja hauduta 35-45 minuuttia sekoittaen, kunnes ohra ja porkkanat ovat pehmeitä.
-
Tarjoile ripottele tuoretta persiljaa haluttaessa.
Ravintosisältö
Annokset: 6
Kaikki ravintotiedot perustuvat kolmansien osapuolten laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi tuotemerkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohden.