このビーフ大麦スープは、牛肉、大麦、野菜の柔らかい塊が詰まった、簡単でボリュームのあるディナーのアイデアです。忙しい1週間を前に進めるのに最適なヘルシーな食事です！
秋が来て学校がセッションに戻る（または近づく）ので、私たちはすべての居心地の良いヘルシーなスープが大好きです！あなたもそうなら、このクロックポットタコスープ、このクリーミーチキンブロッコリースープ、またはこのエッグドロップスープを楽しむかもしれません！
ビーフバーリースープ
このビーフバーリースープは、秋、冬、または肌寒い夏の日には、本当に最高のボリュームたっぷりのスープの1つです。茶色の牛肉と柔らかい野菜の塊のおかげです。
これは、カスタマイズして、私の野菜をお気に入りや、冷蔵庫から出す必要のあるほとんどすべてのものと交換する簡単なレシピでもあります。 。
野菜と牛肉の風味が一緒に煮て、スープに最も素晴らしい風味を与えます。その無愛想なパンを浸すのに最適です！ —野菜を入れるほど、風味が増します！
ビーフバーリースープの作り方：
- まず、牛肉の塊を少量の油で焦がします。これにより、スープに素晴らしい風味が加わります。この部分をスキップしないでください。焦げ目がつき、蒸れないようにするために、これを数回に分けて行う必要があるかもしれません。
- 玉ねぎとスパイスを追加し、鍋ですばやくトーストします。これにより、乾燥したスパイスが目覚め、
- 野菜、スープ、大麦を加え、すべてが柔らかくなるまで煮ます。これには少し時間がかかることがあるので、それに応じて計画を立てて、キッチンを満たす素晴らしい香りを楽しんでください！
スープに最適な大麦の種類はどれですか？
パール大麦クイッククッキング大麦よりもボリュームがあり、加工が少ないので、このスープに私の好みのタイプの大麦ですが、皮をむいた大麦ほど調理に時間がかかりません。
パール大麦とクイッククッキング大麦は一般的に食料品店の棚にある2つのタイプで、どちらもこのレシピで機能しますが、調理時間は異なります。
パール大麦は25〜35分間調理し、クイッククッキング大麦は10〜15分で準備が整います。
味がまとまるので、このスープの煮込み時間が長いのが好きです。
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ビーフ大麦スープ
説明
これビーフ大麦スープは、牛肉、大麦、野菜の柔らかい塊が詰まった、簡単でボリュームのあるディナーのアイデアです。 「忙しい1週間を前に作るのに最適なヘルシーな食事です！
材料
- 1テーブルスプーンオイル
- 1ポンドのビーフカットを立方体に
- 1つの小さなタマネギを細かく刻んだ
- 3-4大ニンジンの皮をむき、さいの目に切った
- 2リブセリチョップ
- 2teaspoonsmincedニンニク
- 1 1/2 teaspoonssalt
- 1teaspoondried thyme
- 1/2ティースプーンブラックペッパー
- 5カップスローナトリウムビーフブロス
- 3/4カップパールまたはポットブイヨンリンス
- 3テーブルスプーントマトペースト
- 2bay葉
- 新鮮なパセリ
手順
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In大きなダッチオーブンまたはスープポット、中〜強火で油で茶色の肉を片面が焦げ目がつくまで、片面約2分。鍋から取り出して取っておきます。
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タマネギ、ニンニク、セロリを加え、3〜4分煮てかき混ぜる、玉ねぎが半透明になるまで。
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にんにく、塩、タイム、コショウを加え、1分間調理してかき混ぜます。
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スープ、大麦、トマトペースト、月桂樹の葉を入れてかき混ぜます。中火から強火で沸騰させ、中火から弱火にし、肉を加え、蓋をして35〜45分間煮込み、大麦とにんじんが柔らかくなるまで時々かき混ぜます。
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必要に応じて、新鮮なパセリをふりかけます。
栄養成分
サーブ：6
すべての栄養情報は第三者の計算に基づいており、推定値にすぎません。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、1世帯あたりの分量によって異なります。