Comidas saludables que puede pedir en cualquier restaurante mexicano

No, esta no es la escena inicial del último comercial de Chili, esto es lo que realmente es como cenar en un restaurante mexicano, y es la pesadilla de toda persona que hace dieta. Pero cenar en un restaurante mexicano no tiene por qué ser estresante o excesivamente indulgente. La mayoría de los lugares locales tienen muchas opciones de comida mexicana saludable que pueden ayudarlo a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso; solo debe saber qué pedir.

Para ayudarlo a conocerlo, le preguntamos a siete expertos en dietas qué piden en sus lugares favoritos de México. Todas sus sugerencias están ampliamente disponibles, lo dejarán satisfecho y no arruinarán sus recortes de calorías durante una semana. Aquí, todos sus pedidos de aperitivos, bebidas y platos principales aprobados por RD.

Guacamole & Verduras

» Para un aperitivo o un plato para compartir en la mesa, el guacamole es uno de los favoritos. Los aguacates están llenos de nutrientes antiinflamatorios y saludables para el corazón y su contenido de grasa puede ayudar calme el hambre antes de la cena. En lugar de mojar papas fritas en su guacamole, pida algunos vegetales cortados. Esto agrega nutrientes saludables a su comida y ahorra calorías «. – Isabel Smith, MS, RD, CDN, dietista registrada y fundadora de Isabel Smith Nutrition

Tortilla Soup

«Podría ser mi amor por cualquier cosa con aguacates, pero en mi opinión, pocas cosas superan a un plato de auténtica sopa de tortilla. Es nutritivo, reconfortante y satisfactorio, pero no tiene muchas calorías. Es perfecto para una comida ligera o un aperitivo. Marisa Moore, RDN de Marisa Moore Nutrition

Tequila

«Si yo» me voy a permitir una bebida en un restaurante mexicano, será tequila servido directamente o con hielo con limón. Ambos pedidos son limpios, refrescantes y sin aditivos empacados en azúcar. «- Dana Kofsky, consultora de nutrición

Ensalada de camarones a la parrilla

«Incluso si no está en el menú, por lo general puedes conseguir una ensalada de camarones a la parrilla en cualquier restaurante mexicano. Las verduras para ensalada están llenas de nutrientes saludables como fibra y Los camarones a la parrilla proporcionan proteínas y ácidos grasos omega 3. La clave de cualquier ensalada, sin embargo, es vigilar la cantidad de aderezo que se usa, por lo que a menudo pediré un aderezo balsámico ligero como acompañamiento. Los camarones a la parrilla agregan mucho sabor, por lo que puedo usar menos aderezo sin sacrificar el sabor «. – Patricia Bannan, MS, RDN, autora de Eat Right When Time is Tight

Ensalada de frijoles, pollo asado y aguacate

«Cuando estoy en un restaurante mexicano, me gusta que sea simple. Pido una ensalada de la casa del tamaño de un plato principal en un tazón, no una cáscara de taco» y pedirle a mi mesero que agregue frijoles, pollo a la parrilla, aguacate y una pizca de queso. Los frijoles negros tienen fibra soluble que ralentiza la digestión y me hace sentir más lleno por más tiempo. El aguacate y el pollo rico en proteínas ayudan a equilibrar el azúcar en la sangre y también a aumentar la saciedad «. – Isabel Smith, MS, RD, CDN

Tacos de lechuga

«Siempre que compro tacos, los envuelvo en hojas de lechuga romana en lugar de tortillas de maíz. Dependiendo de cómo se sirvan, a menudo los pido sin queso o crema agria y pido aguacate y salsa en su lugar. La salsa agrega un gran sabor y, si pides la variedad picante, también puede ayudar a acelerar tu metabolismo. Los aguacates tienen una cremosa satisfactoria textura que me encanta, y también contienen grasas saludables para el corazón «. – Kofsky

Tacos de pescado a la parrilla

«Soy un gran fanático de la comida mexicana y, afortunadamente, ¡hay muchas opciones saludables en la mayoría de los menús!» Como plato principal, normalmente pido tacos de pescado a la parrilla en tortillas de maíz con una guarnición de frijoles negros o una ensalada. La mayoría de los tacos de pescado vienen con una salsa cremosa, así que asegúrese de pedirle a la cocina que sea liviana o que la ponga a un lado. Este es mi pedido favorito porque está lleno de proteínas y fibra y, a diferencia de los burritos gigantes y otras indulgencias en el menú, está controlado por porciones «. – Marisa Moore, RDN

» An orden de dos tacos de pescado a la parrilla tiene entre 400 y 500 calorías, y son una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3 saludables. Al cocinarlos a la parrilla en lugar de pescado frito, se reducen muchas grasas y calorías, además de Realmente puedo degustar los maravillosos sabores del pescado y las coberturas frescas.»- Patricia Bannan, MS, RDN

Tacos de pollo blandos

» Los tacos de tortilla de maíz amarillo con pollo asado, lechuga, tomates, cebollas, pimientos asados y jalapeños son uno de mis favoritos mexicanos platos. Los tacos se prestan al control automático de las porciones, y son fáciles de personalizar y saludables como me plazca. Recomiendo hacer de la salsa su condimento favorito porque está lleno de sabor y es bajo en calorías. Sin embargo, si desea agregar un poco de crema agria y guacamole, pídalo a un lado para que usted mismo pueda servir una porción pequeña con control de calorías «- Wesley Delbridge, RD, Portavoz de la Academia de Nutrición & Dietética

Burrito vegetariano

» Los burritos vegetarianos generalmente se pueden encontrar en cualquier restaurante mexicano, y con unos simples ajustes, pueden ser una elección saludable. Opte por arroz integral en lugar de frijoles negros frescos blancos en lugar de refritos, salsa en lugar de crema agria, queso bajo en grasa en lugar de completo, y asegúrese de que su burrito incluya muchas verduras con alto contenido de fibra como espinacas, berza y pimientos . «
– Leah Kaufman, MS, RD, CDN de Leah Kaufman Nutrition

Ceviche

«¡Comer ceviche, que es pescado crudo marinado en jugo de limón y hierbas, me recuerda a estar en México! Es una comida sencilla que no contiene ningún ingrediente cargado de calorías como el maíz o el queso. ¡Además, es rico en zinc, que ayuda al cuerpo a metabolizar la glucosa y es excelente para una piel radiante! Como generalmente se sirven estilo tapas, por lo general pido dos variedades diferentes «. – Dana James, nutricionista y fundadora de Food Coach NYC

Fajitas

«¡Las fajitas de pollo son siempre una gran opción! A diferencia de la mayoría de las comidas de los restaurantes, las fajitas le permiten controlar sus porciones, ya que la carne, las verduras, los aderezos y las tortillas se sirven por separado. Recomiendo pedir una guarnición de aguacate en rodajas y salsa y omitir la crema agria «. – Leah Kaufman, MS, RD, CDN

» Para un plato principal, me encantan las fajitas de pollo o carne magra. Le permiten tener control sobre la cantidad de alimentos con almidón que come, como frijoles y tortillas, y cualquiera que esté tratando de evitar el trigo o comer una comida más liviana puede simplemente comer las proteínas y las verduras y saltarse la tortilla. Por lo general, mantengo el queso y los frijoles agregados en el lado más ligero para ahorrar calorías. – Isabel Smith, MS, RD, CDN