Gebackene Putenfleischbällchen

Sie Ich werde es lieben, wie einfach es ist, gebackene Putenfleischbällchen nach italienischer Art zuzubereiten. Gleichmäßig gebräunt, während sie im Ofen backen, bringen Sie jedes Mal perfekte Fleischbällchen auf den Tisch.

In der Stadt gibt es ein Restaurant, das köstliche Spaghetti und Fleischbällchen serviert. Oder sollte ich sagen, Fleischbällchen, denn das ist alles, was Sie bekommen – ein Fleischbällchen in Baseballgröße auf einem Teller mit Spaghetti und Sauce. Mein Schwiegervater liebt diese einzigartige Herangehensweise an ein klassisches Gericht und bestellt es immer. Es sieht wirklich komisch aus, ein riesiger Fleischbällchen auf einem Spaghetti-Hügel.

Meine Mutter kaufte früher Spaghetti-Os in Dosen mit Fleischbällchen. Im Gegensatz zu einem einzelnen riesigen Fleischbällchen enthielt die Dose mehrere winzige Fleischbällchen mit dem Durchmesser eines Cent. Erinnert sich noch jemand daran? Meine Schwester und ich haben sie immer gezählt, damit wir mit unseren Spaghetti-Os jeweils die gleiche Anzahl Fleischbällchen bekamen.

Ich bin sicher, dass Sie alle eine Frikadellengeschichte haben. Es gibt ungefähr so viele Fleischbällchenrezepte wie es Familien gibt. Jeder hat seine eigene Art, sie herzustellen und zu servieren.

Fleischbällchen sind so vielseitig. Die meisten von uns hatten Fleischbällchen mit Nudeln, Nudeln oder Reis, die mit all den vielen Saucen aus verschiedenen Kulturen erstickt waren. Haben Sie diese griechischen Fleischbällchen mit Tzatziki probiert? Oder Puten-Enchilada-Frikadellen, die in einem Slow Cooker hergestellt wurden? Und natürlich ist die klassische Tomatenspaghettisauce immer ein Hit.

Fleischbällchen erscheinen auch als Vorspeise auf Partys, aufgespießt mit einem Zahnstocher, gekleidet in scharfe oder würzige Glasuren. Ich liebe die Kirsch-Bourbon-Sauce auf diesen Crockpot-Frikadellen. Fleischbällchen machen auch ein tolles Sandwich, versteckt in einem knusprigen Brötchen, bedeckt mit geschmolzenem Käse.

Heute bringe ich Ihnen ein Rezept für gebackene Putenfleischbällchen nach italienischer Art. Das Rezept ist einfach zuzubereiten, die Frikadellen sind köstlich und ich bin sicher, Sie werden sie lieben!

Über diese gebackenen Putenfleischbällchen:

Ich liebe den Ansatz von gebackenen Fleischbällchen. Sobald sie im Ofen sind, müssen sie überhaupt nicht mehr umgedreht, gedreht oder aufgeregt werden. Es ist kein zusätzliches Öl erforderlich, was sie für Sie besser macht. Auch kein unordentlicher Herd.

Diese gebackenen Putenfleischbällchen werden zu 93% aus magerem Putenhackfleisch hergestellt. Nehmen Sie eine schöne große Schüssel heraus, krempeln Sie die Ärmel hoch und legen Sie los!

Geben Sie alle Zutaten in die Schüssel und zerdrücken Sie alles mit den Händen, bis die Zutaten kombiniert sind. Durch Übermischen werden die Fleischbällchen härter. Sie möchten keinen Fleischbällchen, der abprallt, wenn Sie ihn fallen lassen (nur ein Scherz).

Jetzt kommt der lustige Teil: das Formen der Fleischbällchen. Ich benutze gerne eine Keksteigschaufel, aber ein Esslöffel reicht auch aus. Streben Sie einen Durchmesser von etwa anderthalb Zoll an.

Klebt die Mischung zu stark an Ihren Fingern, was das Rollen erschwert? Wenn Sie Ihre Fingerspitzen in eine Schüssel mit Wasser tauchen, können Sie dies verhindern.

Legen Sie die Fleischbällchen bei der Herstellung auf ein Backblech mit Pergament oder Folie. Sie sollten mit 18-20 Frikadellen enden. Die Frikadellen leicht mit Olivenöl bestreichen oder besprühen und in einen vorgeheizten Ofen stellen. 25 bis 28 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind. Viel Spaß!

So machen Sie diese Fleischbällchen zu Ihren eigenen:

• Wenn Sie möchten Machen Sie dieses Rezept noch einfacher und schneller. Ersetzen Sie die frisch gehackten Zwiebeln und den Knoblauch durch Zwiebelpulver und Knoblauchpulver. Sie können auch frische durch getrocknete Kräuter ersetzen. So einfach! Ich habe die Anweisungen für die Ersetzungen in das Rezept für Sie aufgenommen.
• Suchen Sie einen Fleischbällchen ohne Milchprodukte? Lassen Sie den Käse weg und ersetzen Sie die Milch durch einen Esslöffel Wasser.
• Machen Sie wirklich große Fleischbällchen oder wirklich kleine Fleischbällchen. Passen Sie die Garzeit an (länger für große Fleischbällchen, kürzer für kleine Fleischbällchen). Versuchen Sie jedoch, alle Fleischbällchen gleichmäßig zu dimensionieren, damit sie gleichmäßig kochen.
• Diese Fleischbällchen sind nach italienischer Art mit Basilikum, Oregano und Petersilie. Variieren Sie die Gewürze, wenn Sie möchten. Verwenden Sie Kreuzkümmel, Chilipulver und Oregano für Fleischbällchen nach mexikanischer Art. Oder Minze, Petersilie, Zimt und Oregano für Fleischbällchen nach griechischer Art. Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce.
• Sie möchten keine Semmelbrösel verwenden? Lesen Sie weiter, um Alternativen zu Semmelbröseln zu finden.
• Verwenden Sie Rinderhackfleisch oder eine Mischung aus Hackfleisch.

FAQs

Woher wissen Sie, wann Putenfleischbällchen fertig sind?

Die gebackenen Fleischbällchen sollten fest und leicht gebräunt sein. Die Innentemperatur sollte mindestens 165 ° F betragen.

Wie verhindern Sie, dass Fleischbällchen auseinanderfallen?

Sie werden feststellen, dass das Backen von Fleischbällchen viel einfacher ist, als sie zu braten. Sobald sie im Ofen sind, sind sie völlig frei.Da Sie sie nicht mit einem Spatel oder einer Zange in einer Pfanne bewegen, besteht für die Fleischbällchen keine Möglichkeit, auseinanderzufallen. Sobald sie vollständig gekocht sind, sind sie fest und lösen sich nicht auf.

Ich mag es, die Sauce getrennt von den Fleischbällchen zu kochen. Falten Sie die gekochten Fleischbällchen entweder kurz vor dem Servieren vorsichtig in die Sauce oder servieren Sie sie separat, indem Sie die Sauce über die Nudeln und Fleischbällchen schöpfen. Beide Möglichkeiten sind perfekt, um die Fleischbällchen intakt zu halten.

Wie lange sind Putenfleischbällchen haltbar?

Sie können die Fleischbällchen bis zu 24 Stunden vor dem Backen roh im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind. Sie können sie auch roh einfrieren, um sie später zu backen. Frieren Sie sie getrennt voneinander auf der Backform ein, damit sie nicht zusammenkleben. Sobald sie gefroren sind, können Sie sie in einen Gefrierbeutel mit Reißverschluss legen. Sie sollten im Gefrierschrank bis zu drei Monate haltbar sein.

Alternativ können Sie die Fleischbällchen sofort backen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Gefrorene gekochte Fleischbällchen sind so praktisch, um sie für eine schnelle Mahlzeit im Gefrierschrank zu haben. Erhitzen Sie einfach ein Glas Sauce mit den gefrorenen Fleischbällchen, kochen Sie Ihre Nudeln und das Abendessen wird serviert! Sie können die Fleischbällchen verwenden, um ein köstliches Fleischbällchen-Sandwich zuzubereiten, oder sie als Vorspeise mit Dip verwenden.

Drehen Sie beim Backen Fleischbällchen?

Die Schönheit von im Ofen gebackenen Fleischbällchen ist dass du sie nicht drehen musst. So einfach! Ganz ehrlich, nur so mache ich Fleischbällchen. Manchmal bräune ich die Spitzen der Fleischbällchen einige Minuten unter dem Grill, um ein wenig mehr Farbe und Geschmack zu erhalten.

Was kann ich anstelle von Semmelbröseln in Fleischbällchen verwenden?

Alternativen zum Trocknen von Semmelbröseln oder Panko sind gerollter oder schneller Hafer (nicht sofort), weiche Semmelbrösel, zerkleinerte Cracker oder Tortillachips. Es wird jedoch kein ausgeglichener Austausch sein. Dieses Rezept erfordert 1/3 Tasse Panko, ähnlich wie trockene Semmelbrösel. Verwenden Sie 3/4 Tasse Hafer, 1 Tasse weiche Semmelbrösel oder 1/3 Tasse fein zerkleinerte Crackerkrümel oder Tortillachips, wenn Sie die Fleischbällchen ohne Semmelbrösel herstellen möchten.

Gebackene Putenfleischbällchen sind vielseitig!

Ob Sie sie als Hauptgericht, Sandwich oder Vorspeise servieren, gebackene Putenfleischbällchen sind ein Hit! Hier sind einige Servierideen für Sie:

• Spaghettikürbis mit Parmesan und Kräutern
• Engelshaarnudeln mit gerösteter Paprikasauce
• Fleischbällchen Subs
• Hausgemachte Barbecue-Sauce
• Fladenbrot (macht ein köstliches Sandwich)
• Hausgemachte Pizza-Sauce