- Del
- Tweet
- Pin
- Yummly
Spiked Hot Chocolate er en festlig cocktail, der er perfekt til ferien, og du kan nemt piske op en hurtig batch til dette års feriefest eller endda lave en portion til at slappe af derhjemme ved juletræet. Hvis du ikke er helt sikker på, hvor meget eller hvilken slags sprut du gerne vil pynte din varme kakao med denne sæson, er du kommet til det rigtige sted!
Dette er en hjemmelavet varm chokolade opskrift lavet til spiking, og du kan få den til at fungere med næsten enhver kombination af alkohol. Er du ikke sikker på, hvilken kombination der skal bruges? Se listen over sprutartikler nedenfor, som alle passer perfekt sammen med chokolade. Men hvis du endnu ikke er klar til at sætte dine mixolog-britches på, skal du trøste dig med at vide, at du har tre fantastiske, færdige alkoholiske kombinationer af varm chokolade at vælge imellem: vanilje vodka og Kahlua, Baileys og Kahlua eller lave det er simpelt med flødeskumsvodka!
SÅDAN LAVES ENKEL SPIKED VARM CHOCOLADE
For at fremstille varm varm chokolade begynder du i en gryde på komfuret med din kakaopulverblanding og lidt vand over medium varme. Når kakaoblandingen er flydende, går mejeriet ind. Når den varme chokolade er opvarmet, fjernes den fra varmen. Tilsæt vanilleekstrakt (og pebermynteekstrakt, hvis det bruges) sammen med alkoholen.
Hvis du gerne vil lave individuelle portioner af Spiked Hot Chocolate, kan du lave et parti af denne nemme, hjemmelavede Hot Cocoa Mix og trække fra den efter behov!
HURTIG OPSKRIFT
- Bland kakaopulver, sukker, salt og vand i en gryde på komfuret over medium varme.
- Tilsæt mejeriet og bring det til temperatur.
- Fjern det fra varmen og vanilje (eller pebermynte) ekstrakt og alkohol.
FØL BRÆNDINGEN (ELLER FAKTISK, IKKE)
Tricket til en god kakaopulverbaseret spiked varm chokolade er (hader at sige det) fedt. Varme har en tendens til at intensivere forbrændingen af alkohol på din palet. Fedtet fra mejeriet hjælper med til at modvirke forbrændingen. Brug af fløde og sødmælk, snarere end lad os sige en kombination af halv og halv og 2% mælk, hjælper med at skære den overvældende, ubehagelige forbrænding af alkoholen og producere en glat og behagelig spiked varm chokolade.
Hvis du er i klemme, og du ikke har cremen, kan du stadig bruge denne opskrift med det mejeri, du har ved hånden. Jeg vil dog foreslå at tilføje alkoholen i mindre intervaller efter smag i stedet for alt på én gang, hvis man laver et stort parti.
HVORDAN DU TILPASER SPIKED VARM CHOKOLADE
Du kan blive rigtig kreativ, når det kommer til varm varm chokolade, og hvis du vil ud på en lem, skal du eksperimentere lidt og oprette din egen opskruede varme kakaoopskrift , nedenfor finder du et par forskellige sprutmuligheder at vælge imellem!
Som base for din cocktailopskrift, for hver 5 ounces mejeri bruger du 1 ounce likør og 1/2 an ounce af spiritus.
STORE BOOZE-INDSTILLINGER TIL ALKOHOLISK VARM CHOCOLADE:
- Vodka
- Vanilla Vodka
- Flødeskumsvodka
- Baileys Irish Cream – en whiskybaseret, flødelikør med mild chokoladesmag
- Godiva chokoladelikør – kakaosmag likør
- Frangelico – likør med hasselnødssmag
- Kahlua kaffelikør – rombaseret likør med kaffesmag
- Patron XO Cafe – tequila-baseret likør med kaffesmag
- Rumchata – rombaseret, cremet likør med kanelsmag
TIL VARM CHOCOLADE MED BAILEYS OG KAHLUA
Enkel servering: Varm chokolade med Kalua og Baileys er også en populær kombination. Til denne cocktail tilføjer du 1 ounce Kahlua og 1 ounce Baileys pr. Portion varm chokolade. En traditionel varm chokoladeservering er alt fra 5-8 ounce, hvilket er lige under eller lige ved 1 kop væske.
Big Batch: For en stor batch skal du følge den varme chokoladeopskrift, der findes i opskriftkortet udelader den vodka og Kahlua-mængde, det kræver. Tilsæt i stedet en 1/2 kop hver Kahlua og Baileys.
TIL VARM CHOKOLADE MED PISKET CREAM VODKA
En portion: At fremstille en alkoholholdig varm chokolade med flødeskumsvodka, tilsæt 1 1/2 ounce flødeskumsvodka pr. portion varm kakao.
Stor batch: For en stor batch skal du følge den varme chokoladeopskrift, der findes i opskriftskortet, uden at vodka og Kahlua, det kræver, udelades . Tilsæt i stedet 1 kop flødeskumsvodka.
Sådan laver du spiked varm chokolade fra resterende pebermyntebark
Vi laver et par partier af min Williams-Sonoma kopierer pebermyntebark i starten af hver julesæson. De store skår bliver normalt fedtet hurtigt op, men uundgåeligt vil vi være tilbage med et par skrot, der kommer i slutningen af ferien, og den resterende bark går i en container til en meget speciel lejlighed. Vi afholder en potluck-julefest hvert år, og vi leverer altid vores underskrift ristede oksemørbrad kanapéer og selvfølgelig spids pebermynte varm chokolade.
Hvis du gerne vil lave alkoholisk varm chokolade med din resterende pebermynte bark, her er en enkel metode til at gøre det. Jeg er sikker på, at alles restmængder vil variere, så her er mere en metode snarere end en opskrift til at bruge den pebermyntebark til god brug.
KOMBINER PEPERMINT BARK OG CREAM
Tilføj din resterende bark i en stor gryde, og hæld lige nok fløde til at dække barken. Over svag varme, og lad det smelte sammen.
TILFØJ MÆLK OG VANILLAEKTRAKT
Tilsæt sødmælk, kop-for-kop, indtil det smager som varm chokolade! I slutningen skal du sprøjte 1 teskefuld ren vanilleekstrakt til et ekstra specielt strejf. Hold styr på, hvor meget væske du tilføjer, da dette vil påvirke, hvor meget alkohol der kommer i cocktailen.
TILFØJ BOOZE
Når forholdet mellem chokolade og mælk er korrekt, skal du tilføje sprut. For hver 5 ounce mejeri tilføjer du 1 ounce kaffe likør og en 1/2 ounce vanilje vodka. Hvis du kan finde en mokka-kaffelikør, så betragt det som en dobbelt bonus! Det fungerer smukt til denne cocktail. Overfør det derefter til en varm drikkevaredispenser eller en crockpot på varm og server!
Fyld din spidsede varme chokolade på med en latterligt stor servering af flødeskum, skumfiduser, knust pebermynte slik eller måske endda en slik sukkerrør til et ekstra specielt strejf. Uanset hvilken måde du vælger at fremstille eller servere, kan du stole på, at varme smil og spiritus hæves! Venligst nyd.
5 FLERE FESTIVE DRINKS, DU ELSKER
- Hjemmelavet Candy Cane Vodka ville være perfekt i din spidse varm chokolade og kan bruges til at skabe masser af unikke cocktails til sæsonen. Det vil helt sikkert opleve enhver julefest!
- Hjemmelavet varm chokolade lavet på komfuret er perfekt til at sprede lidt julejubel til et publikum! Den indeholder en simpel komfurblanding af kakaopulver, sukker, vanilje, mælk og fløde
- Hjemmelavet varm kakaomix er en 3-ingrediens vinterklammer, der er klar på et øjeblik!
- Apple Pie Martinis er enkle og festlige og efterligner smagen af æbletærte og byder på vodka, Horchata-likør og æblecider!
- Kaffe Martinis er den perfekte begyndelse (eller slutning) til ethvert måltid – chokoladeagtig og rig på krydderier!
Perfekt, tilsat varm chokolade med en let, hjemmelavet varm chokoladeopskrift med vanillevodka og Kahlua.
- 1/2 kupgranuleret sukker
- 1 / 3kuponsødet kakaopulver
- 1/4 tskKosher salt
- 1/2 koppevand
- 2 1/2 kopper helmælk
- 1 1/4 cupheavy creme
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 tsk ske pebermynteekstrakt (valgfri)
- 5 ounce (ca. 2/3 kop) Original Kahlua eller Mocha Kahlua
- 2 1 / 2ounces (ca. 1/3 kop) vanilje vodka af høj kvalitet
- flødeskumfrit valgfrit
- knust pebermynte candyoptional
-
I en mellemstor gryde over medium varme kombineres sukker, kakaopulver, salt, og vand og piskeris til at kombinere.
-
Lad blandingen komme hurtigt op, og hæld mælk og fløde i. Rør ofte, indtil det er opvarmet. Fjern fra varmen.
-
Tilsæt vanille- og pebermynteekstrakt (hvis du bruger), Kahlua og vanillevodka, og rør igen.
-
Sæt øse i et krus, top med flødeskum og knust pebermynte (hvis det ønskes). Server og nyd.
Opskriftsvideo
Hvis du kan finde Pebermynte-Mocha Kahlua, kan dette bruges, og pebermynteekstrakten inden for denne opskrift kan udelades.
