Få steder på Jorden besidder Hawais sublime skønhed Kauai. Ferierende med deres øje med gyldent sand og stillehavsvand vil finde tilflugt langs Kauais kyster, og den hawaiiske ø er veludstyret med restauranter, resorts og strande, der imponerer, især i betragtning af destinationens afsondrede natur.
Rejsende, der søger at gå ud over overfladen, belønnes yderligere med en skat af oplevelser, der inspirerer og begejstrer: Kauais geologiske og kulturelle historie er deres, og det tordnende landskab, de frodige vandfald og den åndelige kerne kan skabe en livs livs tur.
Øen bringer liv til alle aspekter af rejser, som jeg begærer, hvorfor jeg er vendt tilbage til dens kyster adskillige gange siden mit første besøg for fire år siden. Hvis du er heldig nok til at være på vej til dette paradis, er her en Kauai, Hawaii-guide, der sørger for at opleve, hvad øen har at tilbyde.
Ankomst til en hawaiisk-inspireret flyvning
Af alle mine flyvninger til Kauai har det mest bekvemme og afslappende været ombord på Hawaiian Airlines. Flyselskabets rute New York City til Hawaii er direkte, hvilket gør ankomst til øernes sømløse. For at komme til Kauai kræves en hurtig mellemlanding og 40 minutters flyvning fra Honolulu.
I Hawaiian Airlines “business class – hvis du kan svinge det – 11-timers turen bliver ikke bare behagelig, men også behagelig. Lie-flade sæder, sengetøj i hawaiisk design og imødekommende personale sætter tonen for en flyvning inspireret af hawaiisk kultur og gæstfrihed. Det er en ideel rejse til overgang til øtilstand.
Start med en mai tai, før du hæver dig til et prisværdigt fire-retters flyselskabsmåltid, der fremhæves med hawaiiske elementer og designet af hawaiiske kokke. Beroligende Aloha-musik, varme håndklæder og en betydelig underholdningsmenu bekæmper stigmatiseringen af en Wi-Fi-fri flyvning. Dette viste sig at være let for mig, da jeg finder, at Wi-Fi med fly er mere stressstrigger end bekvemmelighed, især på sejladsflyvninger.
Ferie i South Shore mens du udforsker det vilde vest
Kauai, selvom det er relativt lille, er s udskilt i forskellige regioner med skræddersyet charme. South Shore, som du kommer ind gennem en tunnel af træer, er en hæfteklamme til øens feriescene. Det er også et behageligt sted at starte dine eventyr i det barske Vesten, der er hjemsted for Waimea Canyon og Napali-kysten.
Bliv & Spis på en af T + ls verdens bedste
Strand-, luksus- og rekreative trang vil alle blive opfyldt på Koa Kea Resort. Ejendommen, der kom på tredjepladsen sidste år i Travel + Leisure s verdens bedste priser for Hawaii, er et godt eksempel på stillehavs-gæstfrihed. De, der søger at udnytte den hawaiiske æstetik, skal reservere en suite ved havet, der har et lanai-inspireret soveværelse , stue og altan, der giver gæsterne et forreste sæde til Poipus ikoniske solnedgange og surfer-punkterede bølger.
Koa Kea er også vært for en af de områdets mest roste restauranter, Red Salt, der styres af Kauai-indfødte kok Noelani Planas. Restaurantens vinduer har udsigt over palmetræer og Stillehavet, mens det enkle, men alligevel stilfulde design sætter en atmosfære, der er ideel til enhver spisestue. af hawaiiske ingredienser, parlays godt mod moderne amerikansk bluss.
Gue sts vil også finde det nemt at slappe af på Koa Kea. Tag en dukkert i resorts lava-rock indkapslet pool eller spar tilbage på de natlige ildkasser, der sidder under stjernehimmel. Spaen tilbyder også interessante behandlinger som Hoala Kauai Coffee Scrub Wrap, der giver et nik til Kauais blomstrende kaffebønneindustri.
Hvor at spise på South Shore
Poipus summende turistscene har givet anledning til en række kulinariske historier. En af mine favoritter i denne region er Makai Sushi Bar, som finder sit hjem på Kukuiula Market, en af Kauais eneste mor og popbutik tilbage.Den lille stand drives af kokken Matthew Oliver og udruller ruller og poteskåle fyldt med fisk i høj kvalitet på et uventet sted. Gå ikke glip af deres signaturret, Gorilla Bowl eller min tilpassede rulleordre: Ahi tun, kongelaks og avocado med værkerne.
En hurtig gåtur udenfor, så kommer du ansigt til ansigt med Waikomo Shave Ice, der ejes af Chef Matts bror, Thomas Oliver. Standens mango- og jordbærbarberis med kokosnøddecreme er en fremtrædende del af mine barberisoplevelser på øen.
Rejsende, der søger naturskønne madoplevelser på sydkysten skal reservere reservationer i både Plantation Gardens og The Beach House.
Hver restaurant tilbyder forskellige æstetikker, der appellerer til Kauais hav- og havekarakter. Plantation Gardens, der ligger i de historiske Moir Gardens, er en forfriskende oplevelse med rod i botanisk æstetik og køkken (prøv lavendel piña colada!) Mens du går vild i de livlige farver i din blomstrende omgivelse, kan du forkæle dig med en menu, der fokuserer stærkt på lokale ressourcer. Prøv den karakteristiske fisk og skaldyr lau-lau, der erstatter prime fisk, rejer og kammuslinger i stedet for det traditionelle svinekød.
Beach House er bedst besøgt under solnedgang timer givet sin havnefront placering. Start med deres berømte Monkeypod mai tai, der kommer kronet med et honning-lilikoi skum. Tag de bølgende bølger og farveskiftende himmel op, mens du synker ned i favoritter som humrede deviled æg, sprøde fisketacos og en lækker fiskesprogling.
Udforsk Grand Canyon of the Pacific
Selvom ferieaspektet i syd lokker til at gå vild i, sørg for at gå i gang med et Kauai-eventyr i Vesten. Bortset fra Napali, som kun kan ses fuldt ud med båd eller fly, er vestsiden berømt for den monstrøse Waimea Canyon. Det 3.600 fods dybe naturlige vidunder er en ærefrygtindgydende scene. Forundre det dramatiske landskab, der er sprøjtet med vandfald, rød vulkansk snavs og levende grønne nuancer, der ruller langs overfladen. Uanset om du bare stopper ved udkig for at kigge, finder en vandretur, der passer til dit færdighedssæt eller ruller et picnic tæppe ud for at slappe af, er Waimea Canyon et vigtigt stykke besøg i Kauai (og det er også gratis).
Tag en ATV gennem Hollywoods yndlingsfilmsæt
På Kipu Ranch Adventures ATV-tur, du bliver behandlet på en naturskøn, videnbaseret tur. Udflugten sætter ratene på en ATV direkte i gæsternes hænder, mens de pisker dem til en række naturskønne udsigter omkring ranchen. Det er let at se, hvorfor dette land konsekvent er blevet valgt af Hollywoods elite som baggrund for forskellige kæmpefilm. Under hele turen dykker guider ind i historien om den århundredgamle ejendom, og hvordan den fletter Kauais arv både fortid og nutid. Dette er en fantastisk mulighed for dem, der ønsker at blive eventyrlystne og se seværdighederne i et behageligt, tilgængeligt tempo.
Forundre Kauais ikoniske Napali-kyst ved Hav og luft
Den rejsende, der aldrig har set Napali, har aldrig rigtig set Kauai. Som den ældste af Hawaii-øerne overgår Kauais ikoniske vestkyst den naturlige skønhed og bliver et visuelt bevis på øens skabelseshistorie og dens udvikling til i dag.
Krydstogt sammen med vilde delfiner og hvaler, mens du kører langs kysten
En bådtur gennem Napali viser sin rene storhed og kraft ved at sætte dig ved foden af dens kolossale tilstedeværelse. Jeg hoppede på en båd med Makana Charters for en dybtgående rundvisning på kysten. Virksomheden, der ejes og drives af den lokale Kauai Cain Robinson, er særlig interesseret i at skabe en sjov, autentisk oplevelse med Hawaii-fortælling.
Langs vores bådtur red vi bølgerne ind i hjertet af Napali og fangede en helt ny påskønnelse af øen. Marine liv er rigeligt i farvande ud for kysten. Langs vores tur opdagede vi en hammerhaj, der trådte overfladen, red sammen med bælg af vilde delfiner og endda frydet os i kølvandet på at bryde pukkelhvaler.
Virksomheden tilbyder en række turnéstørrelser, fra 32 passagerer til luksus private chartre. Alle kommer udstyret med deli-frokoster, drikkevarer og en stor forståelse af land og farvande, der er gået langs turen.
Pro Tip: Stop ved Ishihara Market og tag en skål inden bådturen. Det giver også en god fotomulighed!
Hop på en dør fra helikoptertur for et ørneøjeudsigt over Napali
Jack Harter Helikopters døre uden for udflugt er et vigtigt for enhver, der er villig til modig en åben flyvning. På trods af min angst og højdeangst har jeg lavet denne tur to gange, og hver gang har jeg følt intet mindre end opstemthed i luften. Det er underligt fredeligt. At flyve langs Kauais bjergrige højder og svæve dybt ind i Waimea Canyon kan næppe forberede dig på din fremkomst ud på Napali-kysten. Ingen døre betyder uovertruffen udsigt over dens magtfulde tilstedeværelse.
Dørene uden for helikoptertur er en ideel oplevelse for landskabsentusiaster og spændingssøgere. Selvom konceptet med at flyve med dørene slukket virker skræmmende, er hele times lange tur ret fordøjelig, og til sidst vil du være taknemmelig for, at du gjorde det.
Lihue & The Royal Coconut Coast
East Side er uden tvivl den mest strategisk beliggende og energiske af alle Kauai-kyster. Tilbyder direkte adgang til alle øens beboelige kyster, er regionen fyldt med håndværksvirksomheder, åndelige tilbagetrækninger og naturlig skønhed.
Fang sublime udsigter, Se bryde hvaler fra en infinity-pool og spis på gården til bordkøkken på dette feriested
Timbers Kauai, selvom det nyeste af Kauais resorts, er klar til at være en af Hawaii mest ønskede. Ejendommen ved havet åbnede i 2018 og har fantastiske suiter i lejlighedsstil, der spænder fra to til fire soveværelser.
Gør dit ophold endnu mere mindeværdigt i Kaiholo-enhederne med en slående udsigt over havblues og frodige grønne bjerge. Disse seværdigheder giver en forhøjet gæstfrihedsoplevelse, især når de er indrammet af balkoner, vægstørrende døre og badeværelsesvinduer. Indretningsdesign er smarte og rene og hylder hawaiisk æstetik gennem kølige farver, oceaniske strukturer og moderne enkelhed.
Ejendommen er under alle omstændigheder en fordybende oplevelse med panoramaudsigt over dets surrealistiske omgivelser. Feriestedets infinity-pool med to niveauer og indendørs-udendørs restaurant ligger over Stillehavet med en flot udsigt over både havet og Kauais berømte Ninini-fyrtårn. I vintermånederne nyder gæsterne et sæde på forreste række til at bryde hvaler i det fjerne hav. Timbers Kauai nærmeste strand, Kalapaki, ligger en kilometer væk og er også inden for visning.
Madentusiaster vil sætte stor pris på et ophold her givet Timbers Kauais utrolige drift fra gård til bord. Resortets ejendom er vært for en fuldt fungerende grøntsagsbrug, der giver greenerne til sit kulinariske team. Gården er åben for gæster, der kan besøge operatøren Cody Lee Meyer, hvis smitsomme entusiasme skinner i hans indsats her. “Vores mål er at skabe et sådant overskud, at vi er i stand til at levere grøntsager til alle skoler i Kauai,” fortalte han mig, da vi kørte gennem marker med aubergine, salat og basilikum.
Køkkenet, der modtager dusøren, drives af kokken Jafet Tellez. Hans køkken på Timbers Kauais Hualani Restaurant trækker på inspiration fra hans mexicanske arv og lokale hawaiiske ingredienser. Den potte kronede guacamole tjener som en fin eksempel på denne fusion. Hvis du opholder dig i en enhed, kan du endda få kok Jafet til at lave mad til dig i din suite. Jeg benyttede mig af dette og forkælede mig med en surf n turf-fest med Kauai-indkøbt chimichurri-nederdelbøf, grillet Kauai rejer og en blandet grøntsag, vi håndplukkede fra gården.
Hvor skal man spise på østsiden
Spise middag på East Coast er rig på mangfoldighed med alt fra eksklusiv spisning til foodtrucks. Begynd dine dage med en flaske Kauai Juice Company, hvis forskellige produkter ikke bare smager stor, men også sundhedsstøtte. Det er en fantastisk måde at smage øen på, mens du samler næringsstoffer.
De, der søger kvalitetsmorgenmad, er indkøb af alle ingredienser til deres koldpressede juice fra Kauai. og brunchmuligheder bør tage tilflugtssted på Art Cafe Hemingway, Kountry Kitchen eller Passion Bakery. Art Cafe Hemingway serverer en fint kurateret menu med mad og kaffe i et rum inspireret af forfatter Ernest Hemingways eventyr (med kunst at matche!) De, der er mere ivrige efter morgenmadsplader, finder hawaiiske og amerikanske klassikere på Kountry Kitchen, hvis ydmyge rum er fantastisk til morgenmorgen.Passion Bakery, som er en fuldt fungerende wienerbrød- og brødbutik, er også hjemsted for utrolige morgenmadsmørbrød. Jalapeño-mozzarella står i øjeblikket som en af mine favoritter i verden.
Du finder også gode frokostvalg på østsiden. Food trucks, en populær kulinarisk kultur på øen, har forskellige forposter på Coconut Coast. Kapaa er særligt rig med en hel domstol og spredte hæfteklammer overalt. Gå ikke glip af 3 Girls Local Grill til tallerkenfrokost, Scorpacciata til napolitansk pizza, Porkys til Kalua svinekødsvin eller Al Pastor til tacos.
Pono Market, en beskedent købmand, kan have øens bedste poke. Veganere vil glæde sig over Eat Healthy, hvor plantebaserede opskrifter kommer til live under Kauais Sleeping Giant-bjerg. Og en af de nye børn på blokken, The Local, laver også en stærk frokostkasse med kreative spins på ydmyge klassikere og en interessant kurering af håndværkscocktails.
Middage er højdepunktet i Coconut Coasts spisestue . Min yndlingsrestaurant på øen er utvivlsomt Hukilau Lanai, der kører linjen af komfort og fornemme. Reserver et bord udenfor lige før solnedgang begynder. Du bliver behandlet med glat levende musik, mens du spiser på klassikere som Okinawa søde kartoffel raviolis, potte nachos, hummer & wontons gedeost og vegetabilsk lasagne på bondemarkedet. JO2 serverer dynamit, kreativt køkken af kokken Jean-Marie Gosselin, selvom den mangler naturskøn kraft. Bull Shed er et ædelt restaurantvalg ved havet, hvis muligheder for surf og turf vil blive værdsat af steakhouse-entusiaster.
Selvom nattelivet på Kauai er knappe, vil du pacificere dine behov på Robs Good Time Bar & Grill eller Kauai Beer Company. Robs Good Time Bar & Grill er en lokal favorit til bar-stil mad og et væld af underholdning som karaoke, DJ og trivia-nætter. Kauai Beer Company er et fuldt fungerende bryggeri og restaurant, hvis afslappede drikkeværelse er ideel til afslappet samtale med din rejsekammerat (er).
Watch en Luau og fest på hawaiisk tradition
En tur til Hawaii er ikke komplet uden at deltage i en festlig luau. Fejringen er en markør for hawaiisk kultur gennem kulturelle udstillingsvinduer og historisk køkken. Besøg Smith Family Garden Luau, en 50 år gammel familieaffære, der finder sted på 30 hektar botanisk skønhed i den eftertragtede Wailua River Valley. Middagen finder sted efter en imu-ceremoni og serverer gæsterne en buffet med hawaiiske klassikere som Kalua svinekød, poi, kyllingeteriyaki, laks lomi og mac salat. Showet er en fantastisk blanding af teater, ægthed og underholdning. Nævner jeg den åbne bjælke?
Gå videre end ferie med en åndelig oplevelse
Legenden siger, at Kauai er en åndelig hvirvel og energien i landskabet skaber bestemt en mystisk stemning. Faktisk Anahola et sted, hvor alle sjæle kommer ind i verden. Der er mange steder på denne side af øen, der imødekommer dyb sindsro, der er værd at udskære timeout til. Bemærk, at selvom disse websteder er åbne for offentligheden, skal overholdelse af hvert sides ethos respekteres stærkt.
I bjergene du Jeg finder det Kauai hinduistiske kloster. Det voksende sted passer til betagende jungleområder, der endda har et banyan-træ. Morgenpuja-ceremonien er en fordybende kulturel oplevelse, der er meditativ, afslappende og indsigtsfuld. Efter en spadseretur, gå ned ad vejen til Den hellige skov, der er dækket af elaeocarpus ganitrus træer, der fylder jorden med hellige Rudraksha frø. Det er den eneste af sin art på den vestlige halvkugle.
Også på Kauais East Side findes en række heiaus, især Kukui Heiau og Hikinaakala Heiau. Disse gamle hawaiiske templer er markante markører for hawaiisk kultur før vestlig kontakt. Selvom det for det meste er arkæologisk i syne, er landet stadig dybt hellig for hawaiianere. Et besøg i nogen af tempelresterne skal markeres med stilhed, observer overskud og overholdelse af de indsendte regler.
Tag en Shelter Dog på en ekskursion til stranden eller den sovende kæmpe
Bind en god gerning ind i din rejse, når du besøger Kauai Humane Society, hvis du giver ny mening til at tage ud på en rejse. I et forsøg på at få hunde ud af burene og ud i den friske luft giver huslyet både besøgende og lokale mulighed for at tage potentielle redninger på en “ekskursion.”
Du kan medbringe din nye ven til stranden eller endda tage på vandretur.Dem med moderat vandreoplevelse bør gå til Sleeping Giant, et bjerg, hvis højderyg ligner en snoozing titan. Stien er en af Eastern Kauais lettere vandreture og har flere naturskønne udsigter undervejs til toppen. Eller du kan holde det afslappet på en af Coconut Coasts mange strande, som normalt er hundevenlige.
The North Shore
Når du går ind i North Shore, vil du forstå, hvorfor Kauai har fortjent sit navn som Garden Isle. Som den vådeste af Kauai-regioner blomstrer Norden i livlige farver og skaber en Eden, der er blevet et hæfteklammer til eksklusivitet og luksus på øen.
Bo i en frodig villa ved stranden
Et skræddersyet ophold på Kauais North kan udelukkende kurateres af Pure Kauai, et firma, der konstruerer udflugter på North Shore for sine kunder. Lejeboliger varierer i pris og størrelse, men alle deler den højeste følelse af sted og fin præcision til detaljer. Efter at have boet på resorts langs syd og øst var et ophold hjemme et velkomment perspektiv på øens liv. Hvert hjem er udstyret med en øvært, der hjælper med alt fra insiderviden til opsætning af faciliteter og udflugter.
Jeg blev på Anini Beachfront Home, som sad direkte på en afsondret del af Anini-stranden. Drømme om at falde i søvn til bølger, der styrtede ned på Hawaii, blev levende og formiddag tilbød panoramaudsigt over ejendommens fantastiske baghave. Ved at være tro mod den eksklusive ånd i Norden har virksomheden adgang til øens mest respekterede håndværkere, kokke og fagfolk.
Den store mængde De tilgængelige tjenester inkluderer at tage en privat yogaklasse i din stue, være vært for en privat luau i din baghave eller nyde fint tilberedte måltider tilberedt af en privat kok. Jeg valgte sidstnævnte og nød veganske madlavningskurser og måltider tilberedt af Kauai-lokale kok Hollan Hamid, der går forbi Hollan Hawaii.
Hun har gjort sig stort et navn i Kauais kulinariske verden. Efter grundlæggelsen af Eat Healthy i Kapaa, hvor hendes opskrifter stadig er i brug, forbereder hun nu lanceringen af sin veganske kogebog, der også er fyldt med livsstilsrådgivning. Heldigvis for mig er hun tilgængelig til private madlavningssessioner udelukkende med Pure Kauai, og jeg fik prøvet nogle af hendes nye opskrift fra bogen. Selvom jeg ikke er veganer, var jeg meget imponeret over, hvordan hver skål fik dietten til at skifte problemfrit. Bed om Anini-strandens veganske picnic for en boheme-inspireret oplevelse.
Hvor skal man spise på North Shore
Når du endelig beslutter at forlade dit hus, North Shore har et stort udvalg af madindstillinger. De, der ønsker en carb-løsning, skal pilgrimere til Piazza, hvis chic-tropiske atmosfære skaber et godt sted at forkæle sig med pizza, pasta og vin. Showstopper her var interessant nok deres valg af gelato, blandt de bedste, jeg nogensinde har haft.
The Dolphin, hvis succes i Hanalei har resulteret i en ny Poipu-lokation, brænder gæsterne op med friskfanget sashimi, fusionsruller og poke ens. Talende lokalt er Hanalei Farmers Market en godbid for dem i området lørdag morgen. Håndværkere, håndværkere, landmænd og bagere opretter butik i et område, der har en tordnende udsigt over bjergene.
Madvogne er også rigelige i Nords Hanalei-området. Du kan synke ned i Indiens rige smag på Tumeric Cafe, få fat i en Kalua svinæg Benedikt på Saenz Ohana Morgenmad eller fest på faste tallerkenmad på Trucking Delicious. Holey Grail Donuts, der kun fungerer søndage, håndværk smukke veganske donuts stegt i kokosolie, der ikke bør gå glip af.
Ridning til en eksklusiv Vandfald
Tag til landet oven på en hest på Princeville Ranch Adventures Waterfall Picnic Ride. Turen hvisker ryttere gennem det nordlige Kauai landskab, før de vandrer ned til ranchens vandfald på stedet. Den primære oplevelse var ganske tilgængelig, selv som en person, der aldrig har været på en hest.
Når du ankommer til vandfaldet, der er temmelig eksklusivt for ranchen, har du rigelig tid til at suge i scene. Turen inkluderer en delikatesser frokostpiknik, der brænder dig op til den lille klatring og vandfald, der krydser fremad.
Forundre Nordens naturlige skønhed
Kauais North Shore er fyldt med strande, fra diskrete gemmesteder til højt profilerede hæfteklammer. Strandbesøgere skal være særlig opmærksomme på surfrapporter for at sikre sikkerhed, især i vintermånederne.
Moloaa-stranden er en af øens mere obskure og uudviklede sandede udposter, som normalt resulterer i færre skarer. Den maleriske strand var stedet for de første episoder af Gilligans Island. Hanalei-bugten og udkig efter Hanalei-bugten giver strandgæster en smuk udsigt og kommerciel bekvemmelighed. Anini Beach er kendetegnet ved et 2 mil koralrev (Hawaii længste), der beroliger og beroliger Aninis bredder. I kølvandet på regnbyge er det også et godt sted at fange en fascinerende regnbue!
Takeaway
Hvorvidt du betragter Kauai som en åndelig hvirvel, luksusferie eller tropisk flugt, der nægtes ikke øens intenst unikke ånd. Mens landskabet og den naturlige skønhed fortæller historien om øens fem millioner års historie, bringer dens dynamiske virksomheder og håndværkere stedet til liv. Uanset om du rejser på eventyr eller ferie, forlader du kysterne og kalder det et af dine nye yndlingssteder på Jorden.
Alle emner i øferier
Tilmeld dig T + L Bare om
Få de seneste rejsenyheder, flytilbud og rejseideer fra redaktørerne af Travel + Fritid