Lær alle tip og tricks til frysning af spinat for at spare masser af tid og penge. Lær hvordan at fryse spinat til smoothies, supper og saucer er en fantastisk måde at bevare denne sunde hæfteklammer med så mange opskrifter.
Som Amazon-medarbejder tjener jeg på kvalificerede køb.
Frosne grøntsager, der er klar til at blive føjet til måltider, er utrolige tidsbesparelser. At have komponenter klar til at tilføje tilmiddage eller smoothies hjælper med at gøre din dag lidt lettere.
Selvfølgelig kan du købe frossen spinat. Men hvis din have producerer mere, end du kan spise, eller hvis du har en pose i køleskabet, kan du ikke færdiggøre, fryser din egen spinat hjælper med at reducere spild og sparer penge. Det er et godt værktøj at have i dit let sunde måltid præparatarsenal.
Er frossen spinat så god som frisk spinat?
Måske. Det afhænger af, hvordan du vil bruge det. Du kan ikke fryse spinat og forvente at bruge den i en salat eller til andre opskrifter, hvor den skal være frisk og hel.
Der er noget tab af næringsstoffer ved blanchering, men frysning af spinat på toppen af friskhed er stadig sundere end at spise uden for sæsonen, der transporteres spinat fra 1.500 miles væk. Tjek min komplette guide til, hvordan man fryser friske råvarer.
Blancherer du spinat inden frysning?
Måske. Det afhænger af, hvordan du vil bruge det.
Hvis du planlægger at bruge den frosne spinat inden for få uger, er det ikke nødvendigt at blanchere den først.
Men ikke-blancheret spinat, der er tilbage i fryseren, bliver brun på grund af enzymhandlinger, som ændrer tekstur, smag og farve.
hvor længe blancherer du spinat til frysning?
Spinaten har kun brug for to minutter i kogende vand til blanchering.
frysning af spinat til smoothies
Hvis du planlægger at bruge din spinat til smoothies, kan du blande den i en foodprocessor eller blender med et stænk vand, indtil det er en puré . Jeg finder det nemmest at fryse i isterningsbakker eller silikone-bakker til mindre og nemme at blande portioner. Jeg har endda brugt disse silikoneægforme, der er beregnet til at fremstille øjeblikkelige potteægbider.
VÆRKTØJER TIL FRYSNING spinat
- Stor gryde
- Sil dørslag
- Genanvendelige fryseposer eller muffinsformer eller isterningsbakker eller fryseposer af plast
- Is
- Stor skål
Pro-tip / opskriftsnotater
- Det er ikke nødvendigt at optø spinaten, før du tilsætter den til supper eller saucer.
- Jeg foretrækker at fryse spinat i 1 kop portioner for at tilføje til ting som Øjeblikkelig grydesuppe, Crockpot Spaghetti Sauce eller en hel30 Frittata. Jeg stryger en muffinsform med disse pergament cupcake liners, og de springer lige ud, når de først er frosne, og jeg tilføjer dem til fryseropbevaringsposer som. Jeg kan virkelig godt lide disse silikone-fryseposer, fordi de står lodrette alene, hvilket gør dem nemme at fylde med isterninger af spinat.
- Spar det afkølede madvand fra at blanche spinaten og brug det til madlavning af korn som Instant Pot Farro eller til vanding af kageplanter!
- 5 oz spinat vil visne ned til ca. 1 kop til frysning.
Mere Sådan opskrifter sådan
- Komplet guide til hvad man skal bevare i efteråret
- Frysning af ferskner
- Frysning af røræg
- Sådan fryses peberfrugter
- Frysning af hindbær
- Sådan fryses majskolber
- Frysning af kartofler
- Sådan fryses tranebær
- Frysning af græskar
- Frysning af blåbær
- Frysning af tomater på den nemme måde
- Sådan fryses rabarber
- Frysning af selleri
- Sådan fryses pesto
- Frysning af blomkål
- Sådan fryses hvidløg
- Frysning af ærter
- Sådan fryses løg
- Frysning af kirsebær
- Sådan fryses asparges
- Frysning af jordbær
- Sådan steges frosne grøntsager
< < < Pin denne tutorial til senere > > >
Udskriv opskrift
Frysning af spinat {Sådan fryses spinat}
Ingredienser
- ▢ 20 oz spinat
Udstyr
Instruktioner
Sådan blancheres spinat
-
Vask spinat, kassér gamle blade og træagtige stilke.
-
Fyld en skål halvvejs med isvand. Sæt til side.
-
I en stor gryde koges vand. Tilsæt spinat, og sørg for, at det hele er under vandet og kog i 2 minutter.
-
Brug tang eller en spids ske, fjern spinat og tilsæt til isvandet. Chill i 3 minutter.
-
Overfør kølet spinat til en si og lad den løbe ud.
Sådan fryses spinat (blancheret)
-
Klem overskydende vand ud af spinaten (jeg klemmer portioner i hånden over silen).
-
Overfør til frysebeholdere eller en muffinspande foret med pergamentpapirforinger.
-
Frys i 3 timer. Hvis du bruger muffinspandemetoden, skal du overføre den til fryseposer, når spinat er frosset fast.
Frysning af spinat til smoothies
-
Tilføj ublancheret spinat til en fødevareprocessor eller blender og et stænk vand. Puls og bland forsigtigt.
-
Hæld puréen i isterningsbakker. Frys i 3 timer og overfør til frysebeholdere.
Noter
Brug pureret spinat inden for 3 måneder.
Blancheret spinat skal bruges inden for 3-6 måneder.
Det er ikke nødvendigt at optø spinaten, før du tilsætter det til supper eller saucer.
5 oz spinat vil visne ned til ca. 1 kop til frysning.
Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerede køb.
Køb dette indlæg:
(kan omfatte tilknyttede links)