Naučte se všechny tipy a triky, jak zmrazit špenát, abyste ušetřili spoustu času a peněz. Naučte se, jak zmrazit špenát na smoothies, polévky a omáčky je skvělý způsob, jak zachovat tuto zdravou základnu tolika receptů.
Jako spolupracovník společnosti Amazon vydělávám na kvalifikovaných nákupech.
Zmrazené vegetariány, které jsou připraveny k přidání do jídla, jsou neuvěřitelnou úsporu času. Mít komponenty připravené k přidánívečeře nebo koktejly vám pomohou trochu usnadnit den.
Samozřejmě si můžete koupit mražený špenát. Pokud ale vaše zahrada produkuje více, než můžete sníst, nebo máte v ledničce tašku, kterou nebudete moci dokončit, zmrazení vlastního špenátu pomůže snížit množství odpadu a ušetří peníze. Je to skvělý nástroj, který můžete mít ve svém arzenálu pro přípravu zdravého jídla.
Je mražený špenát stejně dobrý jako čerstvý špenát?
Možná. Záleží na tom, jak jej chcete použít. Špenát nemůžete zmrazit a můžete očekávat, že ho použijete do salátu nebo do jiných receptů, kde musí být čerstvý a celý.
Při blanšírování dochází k určité ztrátě živin, ale zmrazení špenátu na vrcholu svěžesti je stále zdravější než jíst mimo sezónu špenát přepravovaný z 1 500 mil daleko. Podívejte se na mého úplného průvodce, jak zmrazit čerstvé produkty.
Blanšírujete špenát před zmrazením?
Možná. Záleží na tom, jak jej chcete použít.
Pokud plánujete použít zmrazený špenát během několika týdnů, není třeba jej nejprve blanšírovat.
Ale špenát, který zůstane v mrazničce příliš dlouho ponechaný, příliš zhnědne, protože enzymové akce, které změní strukturu, chuť a zbarvení.
jak dlouho blanšírujete špenát pro zmrazení?
špenát potřebuje k blanšírování jen dvě minuty ve vroucí vodě.
zmrazení špenátu pro smoothie
Pokud plánujete používat svůj špenát pro smoothies, můžete jej smíchat v kuchyňském robotu nebo mixéru se stříkající vodou, dokud se nejedná o pyré . Nejjednodušší je zmrazit v zásobnících na kostky ledu nebo silikonových zásobnících pro menší a snadno míchatelné porce. Dokonce jsem použil tyto silikonové formy na vejce, které jsou určeny k přípravě okamžitých kousnutí vajec.
NÁSTROJE NA ZMRAZOVÁNÍ Špenátu
- Velký kastrol
- Sítko / cedník
- opakovaně použitelné sáčky do mrazničky nebo plechovky na muffiny nebo podnosy na kostky ledu nebo plastové sáčky do mrazničky
- led
- velká mísa
Tipy a poznámky k receptu
- Před přidáním do polévek nebo omáček není nutné špenát rozmrazovat.
- Dávám přednost zmrazení špenátu v porcích po 1 šálku pro přidání k věcem, jako je čočková polévka Instant Pot, omáčka na špagety Crockpot nebo celozrnná Frittata. Vyložil jsem plech na muffiny těmito pergamenovými vložkami na košíčky a vyskočí hned, jakmile jsou zmrzlé, a přidávám je do mrazicích tašek jako. Moc se mi líbí tyto silikonové mrazicí sáčky, protože stojí samy ve svislé poloze, takže je snadné je naplnit kostkami ledu se špenátem.
- Ušetřete ochlazenou vodu na vaření před blanšírováním špenátu a použijte ji na vaření zrn, jako je Instant Pot Farro nebo na zalévání pokojových rostlin!
- 5 oz špenátu vadne na asi 1 šálek pro zmrazení.
Více receptů, jako je tento,
- Kompletní průvodce, co zachovat na podzim
- Zmrazení broskví
- Zmrazení míchaných vajec
- Jak zmrazit papriky
- Zmrazit maliny
- Jak zmrazit kukuřici na klasu
- Zmrazit brambory
- Jak zmrazit brusinky
- Zmrazit dýni
- Zmrazit borůvky
- Zmrazit rajčata snadno
- Jak zmrazit rebarboru
- Zmrazení celeru
- Jak zmrazit Pesto
- Zmrazit květák
- Jak zmrazit česnek
- Zmrazit hrášek
- Jak zmrazit cibuli
- zmrazit třešně
- jak zmrazit chřest
- zmrazit jahody
- jak pražit mraženou zeleninu
< < < Připnout tento návod pro pozdější > > >
Vytisknout recept
Zmrazení špenátu {Jak zmrazit špenát}
Ingredience
- ▢ špenát 20 oz
Zařízení
Pokyny
Jak blanšírovat špenát
-
Umyjte špenát a vyhoďte staré listy a dřevité stonky.
-
Naplňte misku do poloviny ledovou vodou. Odložte stranou.
-
Ve velkém kastrolu přiveďte vodu k varu. Přidejte špenát a ujistěte se, že je vše pod vodou, a vařte 2 minuty.
-
Použití kleště nebo štěrbinovou lžičku, odstraňte špenát a přidejte do ledové vody. Ochlaďte 3 minuty.
-
Přeneste vychlazený špenát do cedníku a nechejte ho odtéct.
Jak zmrazit špenát (blanšírovaný)
-
Ze špenátu vymačkejte přebytečnou vodu (části v ruce vytlačím přes sítko).
-
Přeneste do mrazicích nádob nebo na plech na muffiny vyložený vložkami z pergamenového papíru.
-
Zmrazit na 3 hodiny. Pokud používáte metodu na muffiny, přeneste do mrazicích sáčků, jakmile špenát zmrzne pevně.
Zmrazení špenátu pro smoothies
-
Přidejte nešlehaný špenát do kuchyňského robotu nebo mixéru a postříkejte vodou. Pulzujte a poté jemně promíchejte.
-
Nalijte pyré do misek na kostky ledu. Zmrazte po dobu 3 hodin a přeneste do mrazicích nádob.
poznámky
Čistý špenát použijte do 3 měsíců.
Blanšírovaný špenát by měl být použit do 3–6 měsíců.
Před přidáním není nutné špenát rozmrazovat. to na polévky nebo omáčky.
5 oz špenátu uschne na asi 1 šálek pro zmrazení.
Jako spolupracovník společnosti Amazon vydělávám na kvalifikovaných nákupech.
Nakupovat tento příspěvek:
(může zahrnovat odkazy affiliate partnerů)