Nella mia mente, lunica cosa migliore di una torta è una torta con farcitura streusel o briciole. Cè una ricetta su questo blog, e in The Mom 100 Cookbook, per The Best Streusel Apple Pie, e non scherzo ne faccio circa dieci allanno, tre solo per il Ringraziamento.
Puoi anche usare streusel per rendi qualsiasi muffin molto meglio. I muffin Berry Cinnamon Streusel sono un esempio calzante, ma in realtà qualsiasi muffin può essere preparato con risultati gratificanti. Assicurati solo di non aver riempito troppo le tazze dei muffin con la pastella, e quando la pastella si alza lo streusel potrebbe iniziare a scivolare via dalla cima.
Anche pane veloce e torte al caffè traggono vantaggio da streusel-izzazione. (Mi sento diventare fastidioso). Uno dei nostri preferiti: torta al caffè streusel di lamponi con un filo di vaniglia dolce. Se hai ospiti in casa e vuoi farli sentire davvero speciali, crea uno di questi.
Puoi preparare la farcitura streusel in diversi modi: puoi usare le dita per tagliare il burro freddo, o due coltelli, ma il modo più semplice che conosco, soprattutto se stai facendo una quantità considerevole, è usare il robot da cucina.
Un passo passo infallibile -guida passo passo alla preparazione di ottime guarnizioni streusel per torte, torte, pane veloce e muffin.
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Come fare una fantastica guarnizione streusel nel robot da cucina
Ecco un piccolo passo dopo passo su come preparare ottimi streusel nel robot da cucina.
Metti gli ingredienti secchi nella ciotola.
Per la mia ricetta streusel di torta di mele uso:
- 1⁄3 tazza di zucchero semolato
- ¼ di tazza saldamente zucchero di canna chiaro o scuro confezionato
- 1⁄2 tazza più 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1⁄2 cucchiaino di zenzero macinato
- 1⁄2 cucchiaino di sale kosher o sale grosso
Impulso per combinare.
Aggiungi il burro freddo tagliato a pezzi.
Per la ricetta sopra, usa 8 cucchiai (1 panetto) di burro non salato freddo , tagliato a pezzetti.
Impulsi finché non diventa irregolare ma non lasciare che il motore funzioni: vuoi che sia irregolare, non si unisca in una pasta.
Ora, corri la tua torta con il condimento di briciole di streusel!
Ricette con condimento di briciole di streusel
- La torta di mele streusel migliore di sempre
- Muffin streusel alla cannella ai frutti di bosco
- Croccante di mele streusel preferito
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Come per preparare ottimi streusel nel robot da cucina
Attrezzatura
Ingredienti
- ⅓ tazza di zucchero semolato
- ¼ di tazza ben confezionata leggera o zucchero di canna scuro
- ½ tazza più 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di cannella macinata
- ½ cucchiaino di zenzero macinato
- ½ cucchiaino di sale kosher o sale grosso
- 8 cucchiai (1 panetto) di burro non salato freddo, tagliato a pezzetti
Istruzioni
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Mettere lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, la farina, la cannella, lo zenzero e il sale nella ciotola di un robot da cucina. Impastare per amalgamare.
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Aggiungere il burro freddo tagliato a pezzi. Impulsi fino a quando non diventa sporco, ma non lasciare che il motore funzioni: vuoi che sia irregolare, non si unisca in una pasta.
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Ora, vai in cima alla tua torta ( o muffin o croccante o pane o torta) con la tua farcitura di briciole di streusel!
Informazioni nutrizionali
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