Detta recept handlar om tekniken, men smakprofilen är oändligt anpassningsbar. Prova bacon och cheddar, ranch kryddor eller BRIE.
Behöver du lite övertygande för att göra krossad potatis? Här är några svar som hjälper dig att vägleda dig i rätt riktning.
Så vad är skillnaden mellan potatismos och krossad potatis?
Potatismos och krossad potatis börjar båda med att bli kokta tills de är trevliga och ömma. Det är vad du gör efter att ha kokat det skiljer de två. Potatismos skulle mosas med mjölk, smör och vanligtvis gräddfil till en krämig konsistens. Krossade potatisar å andra sidan kastas med lite olivolja och örter och krossas sedan i tunna patties och rostas tills de är krispiga.
Jag har röda potatisar. Kan jag använda dem?
Det kan du verkligen! Vi använder vanligtvis Yukon-potatis, men röda potatisar fungerar lika bra. Om du bara har större potatis till hands, skär dem i hälften innan du kokar för att hålla koktiderna desamma. Placera bara potatisen med sidan nedåt på bakplåten.
Behöver jag skala potatisen först?
Det bästa med krossad potatis är att de inte behöver skala först! Huden blir extra krispig under rostning och det är vad vi älskar om dem.