Detta inlägg kan innehålla anslutningslänkar. Se min integritetspolicy för mer information.
Jag har alltid haft en mjuk plats för svamp, så det här snabba och enkla receptet med vitlök Balsamic Sautéed Mushrooms and Onions med en söt, smakfull smak är definitivt en av mina favoriter! Om du aldrig har provat den här förut, kan du njuta av det! Såvida du inte är en svampfläkt, vilket jag kan göra mitt bästa för att förstå men …. Varför ?!
Hur man gör sauterade svampar och lök
- Värm olivolja och smör tillsammans i en stor stekpanna.
- Lägg i lökarna och börja steka. Stek i 5 minuter för att få dem igång och lägg sedan i svampen.
- Stek tills svamparna har minskat i storlek och tappat fukt och lökarna mjuknat helt.
- Tillsätt vitlök och stek tills den är brun och doftande.
- Rör i balsamvinäger och vin och koka ytterligare 2 minuter och se till att avbeta botten på pannan (skrapa bort eventuella bruna smakfulla bitar så att den går in i såsen!)
- Krydda till smak med salt och peppar och servera!
Vad ska jag servera med sauterade svampar och lök?
Denna maträtt är verkligen utsökt med vad som helst. Det är super mångsidigt som toppning eller tillbehör, för att inte tala om super välsmakande! Den är full av smak och det perfekta sättet att lägga till en kalorifattig smaklök till den måltid du väljer. Det här receptet med vitlök Balsamic Sautéed Mushroom and Onions tar bara en halvtimme att piska upp och om jag inte använder det som en vanlig sidrätter ska jag vanligtvis göra det som en toppning för grillat kött, som biff eller fläsk.
Jag gillar också att göra tillbehör så att jag kan förvara dem i kylskåpet och använda dem under följande vecka för att lägga till lite extra smak till snacks och grönsaker. Detta recept fungerar till och med som en burger- eller pizzatoppning!
Behöver jag kväva svamparna i smör?!
Om du är som jag, är dina minnen av sauterade svampar som växer upp av svamp bokstavligen dränkta i smör! Och så bra som det kan smaka, det finns ett hälsosammare alternativ! Du ser att mitt recept här innehåller bara 2 matskedar smör i kombination med olivolja. I själva verket kan du lämna ut smöret helt om du vill (men jag tycker personligen att extra smak är värt det).
Hur hälsosamma är sauterade svampar och lök?
Min kärlek till svampar känner inga gränser. De är inte bara helt utsökta, men de har också en lång lista över hälsofördelar! Svamp hjälper till att stödja ditt immunförsvar eftersom de innehåller en superkraftig antioxidant som kallas selen. Och dessutom är de fulla av B-vitaminer, protein och fiber!
Förutom att vara extremt låg i kalorier; vi pratar cirka 4 kalorier per svamp. Så jag vet att vi har pratat om att gå lätt på smöret, men var inte rädd för att lägga till det heller – för huvudingredienserna i denna maträtt är redan supernäringsrika och lågkalig! du har det folk, en super smaskig och hälsosam svampfix som kan användas på ett antal olika sätt!
Glöm inte att meddela mig hur ditt recept med vitlök sauterad balsamisk svamp och lök blir! Har du lagt till några extra eller variationer som jag inte har nämnt här? Jag skulle gärna höra om dem!
Fler svampbaserade recept
- Snabb & Easy Teriyaki Fried Mushrooms: en mammas favorit sedan 1980-talet, det här är definitivt en maträtt som du inte vill missa på att försöka!
- Wild Mushroom Risotto: Jag var nybörjare i risotto när jag försökte den här och det visade sig fortfarande jum! Så om du är i samma båt varför inte ge det en virvel ?!
- Lågkolhydrat krämig parmesan vitlök sauterade svampar: perfekt för en fyllningsfix på en ketodiet!
- Cheesy Spenat & Äggfyllda Portobello-svampar: Har du någonsin undrat hur man fyller en portobello-svamp ?! Jag har din rygg.
Happy Cooking!
Kärlek,
Karlynn
PIN DENNA UPPTECKNING till dina SIDAN RECEPT Tavlor och kom ihåg att FÖLJA MIG PÅ STÖRRE!
Tack vare annonser på denna webbplats sponsrar läsare av The Kitchen Magpie nu 2 familjer månad genom Edmonton Food Bank. Lär dig hur du kan hjälpa till här.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
A Modern Bakers Guide to Old-Fashioned Desserts
Läs mer
Prairie-tabellen
Supper, Potlucks & Socialt: Crowd-Pleasing Recipes to Bring People Together
Läs mer
Prenumerera på The Kitchen Magpie på YouTube
Ett klick så får du besked om nya videor som läggs till på vårt YouTube-konto!
Vitlök Balsamic sauterade svampar och lök
Är du en svampälskare? Prova sedan mina vitlökbalsamiska sauterade svampar & Lök för en ny svampbitar!
Ingredienser
- 2 matskedarolivolja
- 2 matskedssaltat smör
- 1stor vitlök skivad i ringar
- 1pundfärsk svamp tvättad och skivad
- 2 matskedar malet vitlök
- 3 matskedar balsamvinäger
- 3 matskedar vit vinval
Instruktioner
-
Värm olivolja och smör tillsammans i en stor stekpanna.
-
Lägg i lökarna och börja steka. Stek i 5 minuter för att komma igång och lägg sedan i svampen.
-
Stek tills svampen har minskat i storlek och tappat fukten och lökarna mjuknar helt.
-
Tillsätt vitlök och stek tills det är brunt och doftande.
-
Rör i balsamvinäger och vin och koka ytterligare 2 minuter och gör se till att du gräver botten av pannan (skrapa bort eventuella bruna välsmakande bitar så att den går in i såsen!)
-
Smaka på med salt och peppar och servera!
Receptanteckningar
Om du inte vill använda vin kan du använda lite mer balsamvinäger att smaka på
Näringsinformation
Alla kal ories och info baseras på en tredje parts räknare och är bara en uppskattning. Faktisk näringsinformation kommer att variera beroende på varumärken som används, dina mätmetoder, delstorlekar och mer.
Gjorde detta recept?
Dela ett foto av vad du gjorde på Instagram eller Facebook och tagga mig @thekitchenmagpie eller hashtag #thekitchenmagpie.
Vänligen betygsätt detta recept i kommentarerna nedan för att hjälpa dina kollegor!