Tsukiji: Japans berömda fiskmarknad för att flytta


Image copyright AFP

Tokyos världsberömda Tsukiji fiskmarknad har hållit sin sista tonfiskauktion före gryningen innan den flyttas till en ny plats.

Världens största fiskmarknad, som har varit i drift i 83 år flyttas som en del av ombyggnaden för OS 2020.

De berömda tonfiskauktionerna är en populär turistattraktion i den japanska huvudstaden.

”I” m nästan gråtande, ”sade pensionerad skaldjurauktionär Hisao Ishii, som återvände till marknaden för sin sista dag på lördag.

” Idag är en sorglig dag med farväl. Tsukiji försökte möta tiderna, men det börjar bli äldre ”, berättade han för nyhetsbyrån AFP.

Fiskhandlare kommer att flytta från åldringsanläggningen till en ny, modernare plats i Toyosu, cirka 2 km bort.

Bild copyright copyright Getty Images
Copyright Getty Images
Image copyright Getty Images
Image copyright Getty Images

Flyttningen av den historiska marknaden har länge varit på gång men mött motstånd från vissa leverantörer ända fram till dess sista dagar.

Nästan 500 typer av skaldjur såldes på marknaden i den japanska huvudstaden. Tsukiji ligger inom gångavstånd från det exklusiva Ginza-distriktet, där några av Tokyos bästa restauranger finns. Kockar som söker de bästa tillgängliga produkterna bildade nära relationer med säljare.

  • Skymningen av Tokyo legendarisk fiskmarknad
Bild copyright Getty Images
Image copyright Getty Images

Marknaden byggdes 1935, i efterdyningarna av den stora jordbävningen i Kanto 1923, och byggt till stor del från wellpapphus. Det blev en spretande, upptagen marknad, men sågs av många som nedlagda och överfulla.

Bild copyright Getty Images

Auktion av tonfisk – hålls i den inre industrin marknaden – lockade stora köpare. Nyårsauktionen hämtade ofta högre priser än normalt, eftersom evenemanget ansågs lovande för affärer.

Blåfenad tonfisk, som visas ovan, såldes för en rejäl 74,2 miljoner yen (615 350 $; 499 235 £) förra året auktion – men långt ifrån rekordet på mer än 1,7 miljoner dollar som betalats för en enda blåfen 2013.

Bildupphovsrätt Getty Images
Image copyright Getty Images
Bild copyright Getty Images
Bild copyright Copyright Getty Bilder

Den enorma volymen och mångfalden av produkter gjorde att Tsujiki lockade tiotusentals turistbesökare varje år.

  • Själen på en fiskmarknad

So- kallas yttre marknad – hem till butiker som säljer mat och andra varor – kommer att finnas kvar efter flytten.

Bild copyright copyright Getty Images
Image copyright Getty Images

Ansträngningar för att flytta marknaden till en modernare plats möttes av motstånd från många av arbetarna, varav några arbetade har varit i familjeföretaget i generationer.

Flytten till den nya anläggningen på 5 miljarder dollar i Toyosu, som tidigare var hem för en kemisk anläggning, försenades på grund av kontamineringsproblem.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *