Lägg till lite lakritssmakad crunch till din nästa sallad genom att skära upp lite fänkål. Här är hur! Vår Knife Skills-serie sponsras av Cutco.
Vad är fänkål?
Fänkål är en stor mångsidig grönsak att använda på hösten och vintern, men du kan skrämmas om du inte har använt den förut. Den vita löken har en söt lakritsmak och lägger till en mycket krispig konsistens i rätterna när den används rå men kan också kokas till mjuka upp smaken och ändra den till en mer silkeslen konsistens. De hårdare stjälkarna kan användas på liknande sätt som selleri, och de fjäderformiga bladen kan hackas för att användas som en ört eller garnering som du skulle göra med dill. Skivar det för ett recept dock kan vara lite skrämmande med tanke på dess ovanliga form. Oroa dig inte! Det är super enkelt och tar dig ingen tid alls.
Hur man skär en fänkålslampa
Ste p # 1
Använd en klassisk kockkniv för att skära av de gröna löven nära toppen av glödlampan. Spara bladet, för du kan hugga upp de spröda bladen för att användas som en ört i sallader!
Steg # 2
Skär glödlampan på längden.
Steg # 3
Klipp en kil ur fänkålslampans botten för att ta bort lampans rot och kärna.
Steg # 4
Placera glödlampan med skärsidan nedåt på brädet och skiv fänkålen tvärs eller längs, beroende på vad din recept kräver. Här skivade vi fänkålen tvärs som en förberedelse för vår höstfänkål & Apelsinsallad.
Skriv ut
Hur man skär en fänkålslök
Lägg till lite lakritssmakad crunch till din nästa sallad genom att skära upp lite fänkål.
- Författare: Maria Siriano
- Förberedelsestid: 3 minuter
- Total tid: 3 minuter
- Utbyte: 1 skuren fänkål
Ingredienser
- 1 fänkålslampa
Instruktioner
- Använd en klassisk kockkniv för att skära av det gröna fronds nära toppen av glödlampan. Spara bladet, för du kan hugga upp de spröda bladen för att använda som ört i sallader!
- Skär glödlampan i två längder.
- Skär en kil ur botten av fänkålslök för att ta bort glödlampans rot och kärna.
- Placera glödlampan med skärsidan nedåt på brädet och skiv fänkålen tvärs eller längs, beroende på vad ditt recept kräver.
Utlämnande: Denna artikel sponsras av Cutco. Alla åsikter är våra och ärliga.
Detta inlägg uppträdde ursprungligen i oktober 2016 och reviderades och publicerades i mars 2020.
Maria Siriano
Någonstans bland tornen på smet-utsmetade blandningsskålar hittar du en mjölbelagd Maria som gör unika säsongsrätter till sin blogg , Sikt och visp. Även om hon aldrig riktigt fick tag på den rena tekniken, har hon ändå lyckats höja sina bakfärdigheter långt bortom ”tillsätt olja, vatten och ägg.” Hon gör en mördande paj, om hon själv säger det.