Denna hemlagade veggiebricka är ett sortiment av färgglada grönsaker i kombination med en mängd olika smakrika doppar . En crudite tallrik är ett måste för alla fester eller sammankomster, det är alltid en stor hit för både barn och vuxna!
När jag underhåller lägger jag alltid ut många olika snacks som t.ex. chex mix, 7-lager dopp och det här enkla men ändå imponerande grönsaksfatet.
! Min version av denna klassiska maträtt innehåller både råa och blancherade grönsaker, med massor av doppalternativ att välja mellan.
Hur gör man en grönsakspanna?
Börja med att samla ett sortiment grönsaker i olika storlekar, färger och texturer. Ordna grönsakerna i ett dekorativt mönster på ett bräde eller tallrik. Sked några doppar efter eget val i skålar och placera skålarna bland grönsakerna. Garnera med färska örter, servera sedan och njut.
Tips för den perfekta tallriken
- Du kan sprida dina grönsaker runt tallriken eller servera dem upprätt i glas för att få ett annat utseende.
- För att lägga till färg, fodra din bricka med sallad eller radicchioblad.
- Jag alltid skala mina morötter, och jag rekommenderar att du skalar andra grönsaker med tuffa skinn som vaxartade gurkor.
- Jag lägger ofta till andra ingredienser i min tallrik som oliver, marinerade kronärtskockor, brödpinnar, mozzarellakulor eller andra bitstora mellanmål .
- Om du är pressad på tid kan du köpa förskurna grönsaker i livsmedelsbutikens produktionsområde.
- För en elegant touch, servera dina doppar inuti ihåliga paprika eller små kålhuvuden.
- Lägg till några oväntade föremål till blandningen, som franska rädisor, jicama, regnbågsmorötter eller broccolini.
- Jag rekommenderar att man blancherar hårdare grönsaker som som blomkål, asp aragus och gröna bönor. Koka upp en stor kruka med saltat vatten. Tillsätt grönsakerna i potten och koka i 2-3 minuter eller tills de bara är mjuka. Överför grönsakerna till en skål med isvatten för att stoppa tillagningsprocessen. Tappa grönsakerna torra och de är redo att lägga till din tallrik.
Vilka grönsaker är bra för en veggiebricka?
Varje grönsak som smakar bra antingen rå eller lätt blancherad kommer att göra ett bra tillskott till en veggiebricka! Du kan till och med använda en kombination av råa, kokta och inlagda grönsaker för att förändra saker och ting lite. Här är några av mina favoritalternativ.
- Broccoli
- Selleri
- Rädisor
- Cherry Tomatoes
- Morötter
- paprika
- sparris
- gröna bönor
- blomkål
Hur länge förblir en vegetarisk tallrik färsk?
En veggiebricka förblir färsk vid rumstemperatur i upp till 2 timmar. Du kan kyla din tallrik i upp till 3 dagar, även om de skurna grönsakerna torkar ut lite över tiden. Jag rekommenderar att du njuter av dina crudites inom 24 timmar för bästa resultat.
Kan du göra en grönsaksfat i förväg?
Du kan laga din tallrik upp till fyra timmar innan du planerar att servera den. Förvara din bricka täckt i kylen tills du är redo att njuta av den.
Doppalternativ
Det finns så många fantastiska doppar att para ihop med dina grönsaker! Ranch och hummus är klassiska val, men här är några andra alternativ.
- Herb Veggie Dip
- Avocado Dip
- Dill Pickle Dip
- Spenatdopp
Att göra din egen veggie tallrik smakar mycket bättre än den butiksköpta versionen, och kommer säkert att få fantastiska recensioner!
Veggie Tray Video
Skriv ut stift
Veggie Tray
Ingredienser
- 1 kopp morötter skalade
- 1 kopp selleri stjälkar
- 1 kopp gurkor skivade
- 1 kopp körsbärstomater
- 1/2 kopp rädisor
- 1 kopp sparrisstjälkar blancherade
- 3 koppar olika doppar som ranch eller hummus
- färska örter för garnering
1 kopp gröna bönor blancherade
Instruktioner
-
Ordna grönsakerna på en stor tallrik.
-
Placera dopparna i skålar och lägg sedan skålarna till tallriken.
-
Garnera med färska örter. Servera omedelbart eller täck och kyl i upp till fyra timmar.