Paloma är signaturdrinken i vårt abonnemangssats med maj 2016 med Casa Herradura Tequilas. Ditt kit kommer att kunna göra 5-6 Tequila-cocktails, från ett urval av recept.
För en uppfriskande törstsläckande tequila-cocktail, se inte längre än Paloma. Det är en mexikansk favorit och en stor förändring från din klassiska Margarita.
Historia
Lite är känt om det historiska ursprunget till Paloma, den mest populära tequila-baserade cocktailen i Mexiko. Vissa tror att det är uppkallat efter La Paloma (”The Dove”), den populära folksången som komponerades i början av 1860-talet. Diffords guide säger att den skapades av den legendariska Don Javier Delgado Corona, ägare och bartender för La Capilla, i Tequila, Mexiko.
Söt, sur, lite bitter och salt, den har alla fyra smakgrupper, plus is, bubblor och alkohol; vad tycker du inte om?
Recept
Letar du efter något att dricka på en solig vårdag … tequila med färskpressad grapefruktjuice och blandad med lite limesaft och agave för att avrunda allt … du ha en riktig publiktrevare. En touch av kosher salt på glasets kant kommer att lägga till lite extra touch.
- 50ml Tequila (El Jimador är bäst)
- 50ml nypressad rosa grapefruktjuice
- 15ml färskpressad lime
- 15ml agave-nektar
- Fyll på med grapefrukt sodavatten
Skaka de fyra första ingredienserna i en cocktail-shaker med is och sedan häll i ett glas fyllt med stora isbitar och lägg på grapefrukt soda. Garnera med en skiva grapefrukt eller lime.
Obs: Om du inte hittar grapefrukt soda kan du använda grapefruktbitter och färskpressad grapefrukt och toppa med vanlig läsk och kanske lite sockersirap för att sötna till smak.
Registrera dig nu för att prova den här fantastiska drinken i vårt prenumerationspaket för maj 2016.