Berns Steakhouse erbjuder nu upphämtning och leverans mitt i COVID-19-pandemin. Du kan nu ta med dig matbitar och vin från det världsberömda steakhouse.
Dessa färdiga menyalternativ inkluderar Bern utsökta Bakade Alaska, pomme frites, flaskor fint vin, stekhuslökringar och den rejäla biffen smörgås. Besök Bern hemsida för mer information.
Att sitta ovanpå Berns Steakhouse är ett gammalt efterrättrum som gör kakor till konstverk. Ja, du gissade det, det är The Harry Waugh Dessert Room.
I verkliga livet var Harry Waugh en uppskattad brittisk vinkännare som var konsult för drottningen och vinköparen för St. James Club of London och andra kända restauranger och hotell. I memoriam är Waugh emellertid värd för en av de mest dekadenta dessertinklaverna på Planet Earth.
Himlen ligger ovanför ett steakhouse
Harry Waugh Dessert Room på Berns Steakhouse är en krig av vinfat som serverar över 1000 desserter och sprit. Det är en Tampa-institution – jag menar var annars kan du titta på de bländande blåa lågorna i en bakad Alaska medan du lyssnar på himmelsk pianomusik (och, ja, du kan ringa på begäran på den telefonen i din monter – det är inte ett spel) .
Berättelsen säger att Bern Laxer träffade Waugh i sitt hem i London och de två drog sig tillbaka till hans salong för en sniff av konjak och efterrätt. Det var här som Waugh föreslog att Laxer skulle bygga sitt eget salong för gäster, så att de kunde få en privat plats att äta efterrätt. 1985 slutförde Laxer de 48 båsarna i dessertrummet. Numera skapar ett team med 20 konditorier dessa innovativa epikuriska fantasier.
Stygga dessertbeskrivningar nedan
Några av de mest anmärkningsvärda är Cheescake Gert (uppkallad efter Berns fru, Gertrude), King Midas – en morotkaka serverad med macadamianötterglass och het fudge – och Framboise Macadamia Decadence.
Glöm inte dessertvinerna också – jag menar att det är Bern, de har en universum av flaskor undangömt i den Aleph-liknande källaren. Allvarligt talat har Berns saker som du sällan kommer att se som Eisweins och Sauternes eller Buals och Trockenbeerenauslese. Och i själva verket är det riktiga dessertviner, jag vilade inte bara armbågen på tangentbordet av misstag.
Harry Waugh Dessert Room på Berns Steakhouse tar inte reservationer och ber artigt att du inte ha på sig flip-flops. Berns ligger på 1208 South Howard Avenue och Dessert Room öppnar kl 18.00 varje kväll i veckan.
* Utvalda bilder med tillstånd av Berns Steakhouse