Denna Tahini Goddess Dressing är inspirerad av The Chopped Leaf gudinna klä sig. Min version innehåller färska örter som gör att den smakar lite mer fräsch och smakfull.
Denna Tahini Goddess Dressing får sin krämighet från tahini och en touch av olivolja. Den kraftiga smaken kommer från en blandning av färska örter (dill, persilja och gräslök), citronsaft och vitlök. En touch av sesamolja och sojasås lägger till umami, vilket gör denna dressing otroligt smakrik.
Den här enkla förbandet tar mindre än 10 minuter att förbereda. Många av ingredienserna är häftklammer. Du kan enkelt komma undan med torkade örter och flaska citronsaft om du behövde det.
Tahini finns allmänt tillgängligt i de flesta livsmedelsbutiker. Ibland kan det fortfarande vara svårt att spåra (beroende på vilken butik du handlar i.) Jag köper mina från Superstore, vår livsmedelsbutik. Jag köper mina från ”etnisk gång”. Jag har också hittat den i den naturliga matgången men den är mycket dyrare där. Tahinin som finns i etniska livsmedelsbutiker eller etniska matgångar är vanligtvis billigare än de som finns i naturliga livsmedelsavdelningar. ( Budgettips: detsamma gäller kokosnötolja!) Som en sista utväg har jag också sett tahini i samma sektion som nötterna, men återigen är det vanligtvis dyrare där.
Denna dressing har inte en överväldigande tahini-smak. Olivolja, citronsaft, vitlök, färska örter, sesamolja och sojasås avrundar verkligen smaken. Slutresultatet smakar krämigt och snyggt och gott. Det är svårt att peka ut tahinin som en viktig smak. Den smakar bara riktigt bra, vet du? (Gå ner till receptanteckningarna om du verkligen inte gillar tahini …)
Denna Tahini Goddess Dressing passar med allt och allt. Vi har haft det på sallader, kraftskålar och omslag. Det skulle också vara perfekt i smörgåsar, med crudite eller chips, eller på rostade eller ångade grönsaker. Den här veckan delar jag ett skålrecept där denna dressing är så bra. Under tiden skulle denna Vegan Tahini Goddess Dressing vara det perfekta toppet för vår rostade Veggie Quinoa-skål (ett av våra mest populära och älskade recept!)
Vårt nästa recept kommer att vara en copycatversion av The Chopped Leafs No.2 Bowl , med denna Tahini Goddess Dressing. Se upp för den senare den här veckan! iconprint utskriftsikoner kvadrater icon
Beskrivning
Denna Tahini Goddess Dressing får sin kraftfulla smak från färska örter, citronsaft, vitlök och en touch av sesamolja och soja sås. Denna krämiga och snygga dressing är ett utmärkt komplement till en mängd olika måltider. Lägg till sallader, omslag, smörgåsar och kraftskålar (som vår rostade Veggie Quinoa-skål).
Ingredienser
- ¼ kopp (60 ml) tahini
- ¼ kopp (60 ml) citronsaft
- 2 msk (30 ml) olivolja
- 3 msk (45 ml) vatten
- 1 msk (15 ml) sojasås
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1 msk (15 ml) finhackad färsk dill
- 1 msk (15 ml) finhackad färsk gräslök
- 1 msk (15ml) finhackad färsk persilja
- 1 tsk (5 ml) sesamolja
- sp tsk (1,25 ml) salt
- Färsk krackad svartpeppar, efter smak
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en skål och vispa tills de är kombinerade.
- Smaka på och justera kryddor efter dina önskemål.
- Kyl tills den är klar att användas.
Anteckningar
Kyl- och förvaringsanmärkningar: När du är beredd, kyl den här förbandet. Njut inom 7 dagar efter förberedelserna. När kylen väl har förkylts blir tahinin och oljorna i förbandet tjockare. För en tunnare konsistens, låt den värmas upp till rumstemperatur. Du kan köra din behållare med förband under varmt vatten för att få tillbaka den till den ursprungliga konsistensen. Du kan också tunna förbandet med lite vatten, men det kommer att späda ut smaken. Var noga med att smaka på och justera kryddan efter behov.
Minska tahinin: Om du ogillar smaken av tahini kan du ersätta en del av den med vegansk mayo. Denna dressing smakar verkligen inte starkt av tahini så jag uppmuntrar dig att prova receptet som det är först!
The Chopped Leaf copycat Goddess Dressing: Minska eller utelämna de färska örterna i den här versionen.
Allergeanmärkningar (glutenfri / nötterfri): Detta recept kan göras glutenfritt, var noga med att använda glutenfri tamari istället för sojasås. Det är också nötterfritt men innehåller sesamfrön (tahini).
Näring
- Serveringsstorlek: 2 msk
- Kalorier: 84
- Natrium: 130.8 mg
- Fett: 8,1 g
- Mättat fett: 1,1 g
- Omättat fett: 6,6 g
- Kolhydrater: 2,7 g
- Protein: 1,6 g