St. Elizabeth av Ungern, tyska Sankt Elisabeth von Ungarn, (född 1207, troligen Pressburg, Ungern – död 17 november 1231, Marburg, Thüringen; kanoniserad 1235; festdag 17 november), prinsessa av Ungern vars hängivenhet till de fattiga (för vilken hon avsatte sin rikedom) gjorde henne till en bestående symbol för kristen välgörenhet, av vilken hon är en skyddshelgon. landgraver i Thüringen, vid vars hov hon är uppvuxen. Äktenskapet, som inträffade när Louis efterträdde sin far 1221, visade sig vara perfekt men kort. Louis dog 1227 av pesten i Otranto, Italien, på väg till sjätte korståget. När hans bror Henry antog regentet, lämnade Elizabeth och sökte tillflykt hos sin farbror, biskop Eckbert av Bamberg. Hon brydde sig inte längre om position eller rikedom och gick med i tredje ordningen av St. Francis, en lekfranskiskansk grupp. I Marburg byggde hon ett hospice för fattiga och sjuka, vars tjänst hon ägnade resten av sitt liv. Hon satte sig under den andliga ledningen av Konrad von Marburg, en asket av otrolig hårdhet och svårighetsgrad, som inte hörde till någon specifik ordning. Hon dog före sin 24-årsdag 1231 och blev kanoniserad bara fyra år senare. ; bröden som hon bar på förändrades mirakulöst till rosor. Denna omvandling övertygade honom om värdigheten i hennes vänliga ansträngningar, som han hade tvingat henne om.