Spenatsallad med ägg, tomater, gurkor, sesamfrön och lätt hälsosam salladsdressing. Enkelt recept på en veckodag eller ett festbord.
Jag lovar att det är en av de enklaste salladerna du någonsin kommer att göra!
Fäst detta recept på Pinterest för att spara till senare
PIN IT!
Hälsosam spenatsallad
Jag har det bästa hälsosamma spenatsalladsreceptet för dig!
För 12 år sedan gjorde en vän denna spenatsallad åt mig . Tillbaka när vi bodde i Calgary. Hon bjöd in oss till en natt på kvällen. Jag var helt ny mamma.
Hon kastade denna spenatsallad med förbandet i en skräppåse! Ja. En enorm mängd sallad i en vit papperskorg. Jag var imponerad. Inte miljövänligt val men varje spenatblad blir täckt med utsökt lätt spenatsalladsdressing.
Det har blivit min gå till sallad för veckodagar och alla fester. Och jag använder en tång för att kasta för att jag mår dåligt att kasta ut en plastpåse efter engångsanvändning.
Ingredienser du behöver
Vad ska jag lägga till spenatsallad eller vilka ingredienser? Du kommer inte tro hur lätt det är.
Du kan lägga till vad du vill men här är grunderna som min vän använde. Och jag gör detsamma eftersom jag alltid verkar ha dessa ingredienser till hands.
- Spenat för baby
- Druvatomater
- Gurka
- Svampar (självklart var jag ute)
- Ägg
- Sesamfrön
Hälsosam spenatsalladsdressing
Hälsosam dressing för denna spenatsallad är att dö för och så lätt! Du skakar alla dessa skafferihäftklamrar i en burk och kyler i upp till några veckor.
Det är min hemlagade dressing jag använder när som helst på valfri kombination av grönsaker.
- Extra jungfruolivolja
- Äppelcidervinäger
- Dijonsenap
- Sojasås
Recept Tips och vanliga frågor om spenatsallad
Hur man torkar spenat utan en salladsnurr? Jag älskar absolut min salladsnurr. Men om du inte har en här kan du torka spenat utan en salladsnurr:
- Tvätta spenat i en stor skål med kallt vatten.
- Töm och tvätta igen.
- Töm så mycket du kan. Jag håller det vanligtvis med handen. Ingen durkslag.
- Sprid på en linneduk och torka. Du kan behöva byta en handduk för en torr. Ännu mer miljövänligt val än pappershanddukar.
Kan du frysa spenat till sallader? Tyvärr inte. När du fryser färsk spenat blir den viss. Du kan dock frysa spenat för ett grönt smoothierecept. Fungerar som en charm.
Hur man gör kanderade pekannötter till spenatsallad? Om du vill ”förhärliga” enkel spenatsallad med kanderade pekannötter, så gör du dem:
- I en stor stekpanna, lägg till 1 kopp pekannötter och rosta dem på medium värme i 5 minuter eller tills det är doftande, rör om ofta.
- Stäng av värmen och tillsätt 1 msk lönnsirap.
- Rör om tills nötterna är belagda och karamelliserade.
Naturligtvis kan du fördubbla proportioner eftersom dessa nötter gör ett gott mellanmål!
Hur man gör framåt och lagrar
När du väl kastat det är det bäst att njuta av spenatsallad samma dag. Spenatvilt extremt snabbt.
Du kan dock göra det framåt. Kyl alla salladsingredienser i en skål täckt med plast separat från förbandet i upp till 2 dagar. Förbandet varar i upp till 2 veckor i kylen.
Vad händer om förbandet stelnar i kylen? Olivolja hårdnar i kylen. Lägg bara burken med förbandet i en skål med het vatten i 10 minuter eller så. Skaka alltid förbandet innan du lägger till t o sallad.
Är spenatsallad bra för dig?
Uppenbarligen, ja. Spenat är en supermat. Jag tycker att det är viktigt att lära sig att använda spenat i en sallad. Uppriktigt sagt finns det inte många andra sätt att äta rå. Och det finns hälsofördelar med att äta rå mot kokt spenat.
- Spenat är en extremt näringsrik grönsak. Den innehåller stora mängder karotenoider, C-vitamin, K-vitamin, folsyra, järn och kalcium.
- Spenat har visat sig hjälpa till att förebygga cancer tack vare dess antioxidanter.
- Spenat innehåller föreningar som är gynnsamma för ögons hälsa.
- Spenat håller ditt hjärta friskt.
Hur många kalorier i denna hälsosamma spenatsallad? Cirka 170 kalorier om du serverar det som en sidrätter som delar receptet i 8 portioner. Du kan också göra det till en huvudrätt. Till exempel om du lägger till grillat kycklingbröst. En varm sommardag … Mmmm. Så bra!
Hur mycket fiber i en spenatsallad? Endast 1,6 gram. Ha, jag trodde skulle vara mer. Men ändå är denna enkla spenatsallad superbra för dig!
Vad ska man äta med spenatsallad?
Grillat eller bakat kycklingbröst passar bra med spenatsallad för en lågkolhydratmiddag. Det gör också bakad lax.För en snabb och budgetvänlig vegetarisk middag gör du spagetti med tomatsås.
Mer hälsosamma spenatrecept
- Jordgubbssenatsallad – med samma läckra enkla salladsdressing.
- Friskt spenatdopp – lättare och ändå krämigt dopp som alla kommer att älska!
- Spenat kronärtskocka quinoa gryta – vegetarisk gryta möter dopp.
- Spenat och linssoppa – enkel köttfri middag. / li>
Spenatsallad
Skriv ut Spara
Ingredienser
Spenatsallad
- 11 oz låda med ekologisk babyspenat förtvättad
- 4 hårdkokta ägg skivade
- 1 kopp druvtomater skuren i halvor
- 1 lång engelsk gurka skivad
- 2 koppar svamp skivad
- 2 msk sesamfrön rostade
Frisk spenatsalladsdressing
- 1/3 kopp olivolja extra jungfru
- 3 msk äpple cider vinäger
- 2 msk Dijon senap
- 2 msk sojasås
Instruktioner
-
In en stor salladsskål, tillsätt spenat, ägg, tomater, gurka, svamp och sesamfrön.
-
Tillsätt olivolja, äppelcidervinäger, Dijon-senap och sojasås i en liten Mason-burk. Skruva fast locket och skaka tills det är väl blandat.
-
Häll förband över sallad innan du serverar och kasta försiktigt. Servera omedelbart.
Gör framåt: Kyl salladsingredienser separat från förbandet täckt med plast i upp till 2 dagar.
Förbandet kan kylas i upp till två veckor. Olivolja hårdnar vid kylning. Lägg bara en burk med förbandet i en skål med varmt vatten i 1 minuter eller så. Skaka alltid förbandet innan du serverar.
Anteckningar
- I en stor stekpanna, lägg till 1 kopp pekannötter och skål dem på medium värme i 5 minuter eller tills de är doftande, rör om ofta.
- Stäng av värmen och tillsätt 1 msk lönnsirap.
- Rör om tills nötterna är belagda och karamelliserade.
Näring
Recept och bilder är upphovsrätt till ifoodreal.com. Det är emot lagen att publicera recept var som helst, inklusive sociala medier, tryckt och hela internet. Näringsinformation tillhandahålls endast för informationsändamål och för bästa kunskap.