Denna traditionella thailändska gröna papaya-sallad eller som-Tam-sallad är en krispig sallad gjord med grön rå papaya som hjälteingrediens. Den är lätt att göra, glutenfri och kan göras vegan genom att hoppa över fisksås.
Hoppa till:
- Om detta recept
- Ingredienser
- Steg för steg recept
- Vanliga frågor
- Receptkort
Om detta recept
Det finns inget som en bra skål med uppfriskande sallad till lunch, speciellt på sommaren. Jag letar efter enkla och fulla av smaksallader, som är lätta att göra, eftersom det verkligen kan vara en uppgift att göra en fullfjädrad måltid i sommarens brännande hetta. Så när jag är ensam eller när vi är på humör att äta något väldigt lätt väljer jag alltid sallader.
SOM TAM, är en av mina favoriter för alltid, eftersom den tillhör min favorit thailändska mat. Med de perfekta smakerna av kryddig, smidig och söt i ett är denna gröna papayasallad alltid en vinnare vid matbordet.
Det är en enkel och traditionell thailändsk sallad som är gjord med en kombination av rå grön papaya, morötter, bönor och böngroddar. Jordnötter läggs till i denna sallad, vilket ger en vacker crunch till salladen tillsammans med smaken.
Denna läckra blandning av grönsaker är smaksatt med en kryddig sojabaserad dressing som ger en perfekt spik till den. Hoppa över att lägga fisksås för att göra den vegan.
Denna thailändska papayasallad är lätt på magen och kan också packas för dina lunchlådor. Se bara till att packa förbandet i en separat låda och blanda det med salladen när du är redo att njuta av den.
Du kan hitta den här så läckra salladen på menyn i alla möjliga thailändska restauranger. och det är också populär gatumat. Även om ingredienserna kan skilja sig lite, men alla är lika läckra.
Du kan också prova några av mina andra favoritasiatiska sallader – Oriental Ramen Noodle Salad.
Denna sallad är
- Enkelt & Enkelt att göra
- Autentiskt
- Traditionellt
- Fyllning
- Superhälsosam
- Glutenfri
- Vegan (Använd inte fisksås)
Ingredienser
Grönsaker – Det är en kombination av rå grön papaya, morötter, bönor, korianderblad och böngroddar. Vissa människor gör det också med bara rå papaya och morötter.
Jordnötter – Krossade rostade jordnötter lägger till en crunch och biter i något recept, och jag älskar bara hur bra det smakar med rå papayasallad.
Dressing – Denna dressing är gjord med enkla ingredienser som vitlök, röd chili, vegetabilisk olja, limesaft, sojasås, fisksås, farinsocker och salt.
Recept steg för steg
Blötlägg papaya strimlar och morot julienner i lite kallt vatten i 10 minuter.
Lägg till bönor i en murbruk och stöt dem försiktigt.
Töm och blanda papaya och morötter med böngroddar och korianderblad i en skål.
Blanda ingredienserna till förbandet i en skål.
Häll förbandet över salladen och blanda väl.
Strö rostade jordnötter och koriander ovanpå. Servera omedelbart.
Vanliga frågor
Du kan använda en kniv för att strimla Papaya. Allt du behöver göra är att göra långa styckningar i det råa papayaköttet, skiva det översta lagret i skålen tills all papaya är strimlad. Men det kan vara ett svårt jobb att strimla papaya så här om du inte har träning. Därför kan du använda en stor rivjärn eller julieskalare för att strimla papaya.
Traditionellt äts Thai Som Tam med klibbigt ris. Ta en boll med klibbigt ris, gör en liten fördjupning med tummen och använd den för att nypa eller skopa upp papayasalladen.
Som Tam är en smakrik sallad som kan ätas på egen hand för en lätt måltid. Du kan till och med servera det som en sidrätter med dina thailändska måltider. Denna sallad ger också ett bra mellanmål eller en snabb matbit mellan dina måltider eller när hungern slår till.
Du kan förvara den här läckra gröna papayasalladen i kylskåpet som förvaras i en lufttät behållare i cirka 2 veckor.
Receptkort
Som Tam Salad Recept
Skriv ut stift
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 1 och ½ kopp rå papaya (skuren i juliennes)
- ▢ ½ kopp morot (skuren i juliennes)
- ▢ ½ kopp bönspirar
- ▢ 5 – 6 franska bönor (skuren i små bitar)
- ▢ ¼ kopp rostade jordnötter
- ▢ 2 msk Koriander (hackad)
För förbandet
- ▢ 2 msk vegetabilisk olja
- ▢ 2 msk citronsaft
- ▢ 2 tsk sojasås
- ▢ 1 tsk fisksås (hoppa över om du gör salladen vegan.)
- ▢ 2 tsk honung
- ▢ ½ tsk vitlök (riven)
- ▢ 1 röd chili (hackad)
- ▢ Salt efter smak
Instruktioner
-
Blanda rå papaya, morot, böngroddar och franska bönor i en skål.
-
I en annan skål, m ix ingredienserna för förbandet.
-
Häll förbandet över salladen och blanda väl.
-
Överför salladen i en serveringsskål.
-
Strö rostade jordnötter och koriander ovanpå.
-
Servera omedelbart.
Anteckningar
Hoppa över fisksås om du vill göra denna sallad vegan.
Du kan lägga till torkade eller färska räkor, strimlad kyckling eller körsbärstomat till denna sallad.