Snabbbakad sötpotatis

Så här gör du en perfekt bakad sötpotatis – snabbt! Detta trick minskar bakningstiden: det är en total spelväxlare.

Hej! Vi är Alex och Sonja, och vi har gjort nästan alla sötpotatisrecept som man känner till. Ja, vi är besatta av denna hälsosamma grönsak och gör allt från curry till grytor till pommes frites. Märkligt nog har vi aldrig delat vårt enkla veckodagstrick för den perfekta snabbbakade sötpotatisen. Med den här metoden kan du baka den mindre tid än standarden: gör det möjligt för matlagning på vardagar.

Samma metod fungerar för russetpotatis! Gå till snabbbakade potatisar.

Hur man gör en bakad sötpotatis: en handledning

Att göra en bakad sötpotatis är allvarligt enkelt: du behöver inte ens ett recept. Naturligtvis har vi en nedan. Men följ dessa grundläggande steg så bakar du dessa i sömnen. Vill du höra vår tidsbesparande hemlighet? Skär sötpotatisen i hälften innan du bakar dem. Ja, detta enkla steg minskar allvarligt baktiden. Fortsätt läsa för mer om det.

Steg 1: Skär sötpotatisen på mitten.

Japp, det är vår tidsbesparare att göra detta till ett snabbt bakat potatisrecept! Men det gör underverk. Beroende på storlek kan en helbakad potatis ta allt från 45 till 60 minuter. Det kan ta ännu längre tid om du har en av de massiva sötpotatisarna. Men skär dem på mitten, och det tar bara 25 till 35 minuter. Det är en ovärderlig tidsbesparing under en veckodag!

Steg 2: Gnid med olivolja & strö över salt.

Gnid sötpotatisen med olivolja (du kan använda händerna för detta!). Strö dem sedan med kosher salt. Lägg dem på ett bakplåt med pergament. Att använda pergamentpapper gör det enkelt att rengöra senare.

Steg 3: Baka vid 450 grader i 25 till 35 minuter.

Den svåra delen är över! Nu är allt du behöver göra att baka. Baka i cirka 25 till 35 minuter vid 450 grader tills de är mjuka när de stickas med en gaffel. Det är allt!

10 sätt att servera en bakad söt potatis

Det finns oändliga sätt att servera en bakad sötpotatis, både som en vegetarisk huvudrätt eller som en sida. Enligt vår mening är det bästa sättet att komplimera potatisens sötma med salta komplimanger. Så du kommer inte att se några marshmallows eller kanel här! Här är de bästa sätten att servera en bakad sötpotatis:

1. Mexikansk stil. Gör vår mexikanska sötpotatis genom att fylla på svart bönsalsa och krämig koriandersås.
2. Gräddfil & färsk dill. De blir en fantastisk sida.
3. Thailändsk stil. Tillsätt thailändsk jordnötssmörsås och kryddig peppar-slaw.
4. Tahinisås. Drizzle med citron tahini sås och strö över färsk koriander.
5. Broccoli-sås. Gör vår broccoli-ostsås och drizzle på toppen!
6. Linser & getost. Topping med linser och getost gör en fantastisk höstmiddag.
7. Marockansk stil. Toppa med marockanska linser och tahinisås.
8. Chipotle sås. Tillsätt kryddig chipotlesås och svarta bönor.
9. Chili. Gör en sats med hälsosam chili eller Instant Pot-chili och använd den till toppning.
10. Chorizoägg. Gör chorizoäggen från dessa 5 minuters tacos och toppa med salsa.

Är sötpotatis hälsosam?

Det är de faktiskt! Denna levande orange knöl är rik på vitaminer, kalium och fiber. Köttet från en medellång bakad sötpotatis har bara cirka 100 kalorier och tillräckligt med vitamin A för att möta din dagliga ersättning. De är också en rik källa till betakaroten. Enligt Harvard TH Chan School of Public Health har sötpotatis ett högt glykemiskt index, men de har inte visat sig vara en orsak till viktökning och diabetes. Slutsats: ja! Sötpotatis är ett bra sätt att få massor av näringsämnen i din kost.

Fler sötpotatisrecept

Ja, vi har en massa fler sötpotatisrecept förutom att baka dem! Sötpotatis är perfekt i soppor och grytor, pommes frites, hashbrowns och mer. Här är några av våra mest populära sätt att använda dem:

• Sweet Potato Wedges The best ever! Servera som en sida eller middag toppad med chili
• Krispiga sötpotatisfries Vad är bättre än sötpotatisfries? Här är vårt knep för att få dem krispiga i ugnen …
• Sötpotatis Hash Browns Dessa hashbrowns är lätta att göra och ugnsbakade: perfekt för brunch!
• Bästa Sweet Potato Chili Sötpotatis tillsätt precis rätt sötma till salt chili.

Denna bakade söta potatisrecept är …

Vegetariskt, glutenfritt, vegan, växtbaserat och mjölkfritt.

Skriv ut

Prenumerera på gratis veckovisa recept & mer!