Denna Slow Cooker White Chicken Chili är det perfekta exemplet på varför människor älskar långsamkokare så mycket. Du tappar bokstavligen allt i långkokaren, ger det en snabb rörelse, slår sedan på det och går iväg. När du kommer tillbaka har du den här hjärtliga vita bönan kycklingchili som är redo att fyllas med krämig ost och dyka in med några tortillachips. Och när himlen är mörk, luften är kall och du har vinterblues, enkla middagar som denna är en total livräddare!
Ursprungligen publicerad 1-2-2015, uppdaterad 2-9-2020.
Se detta recept som används i min veckovisa måltidspreparat.
Har Vit kycklingchili Har du chilipulver?
Nej! Till skillnad från traditionell röd chili innehåller denna ”vita” chili inte chilipulver. Den är smaksatt med salsa verde, kummin och oregano. Denna chili får sitt namn från de vita bönorna som används istället för de röda njurbönorna som används i röd chili. / p>
Är denna chili kryddig?
Denna chili är kryddig på ”medium” nivå. Om du vill göra chili mildare, hoppa över jalapeño och cayennepeppar som anges i ingredienserna och se till att du använder en mild salsa verde.
Vilken storlek Slow Cooker behöver jag?
Du kan göra detta i en långkokare på 3-4 liter, eller dubbla receptet för en långkokare på 5-7 qt och mata en publik. Jag har en långkokare med fem kvarter (affiliate link) och receptet, som listat nedan, fyllde det ungefär halvvägs.
Kan denna vita kycklingchili vara frusen?
Ja, det här chili fryser väldigt bra! Se till att kyla din chili helt i kylen först, innan du överför den till frysen för långvarig förvaring. Jag föredrar att frysa alla mina rester i enskilda portioner så att de kan värmas upp en efter en när jag blir hungrig.
Chili Topping Ideas
Jag rekommenderar starkt att du fyller på denna chili med något krämigt, som Monterrey jackost som listas i ingredienserna nedan, lite gräddfil eller avokado. Den krämiga smaken är den perfekta kontrasten till salsa verde. Du kan också fylla på lite grön lök, skivad jalapeño, koriander, pico de gallo, smulad majsbröd eller inlagda röda lök.
Skriv ut recept Livsmedelslista Favoriter
Easy Slow Cooker White Chicken Chili
Ingredienser
- 1 gul lök (0,32 $)
- 2 vitlöksklyftor (0,16 $)
- 1 jalapeño (valfritt) ($ 0,11)
- 1 benfritt kycklingbröst utan skinn (ca 3/4 pund) ($ 3,62)
- 1 16oz . burk salsa verde ($ 2,59)
- 2 15oz. burkar cannellinibönor (0,98 $)
- 1 15oz. kan pintobönor (0,89 $)
- 1 msk kummin (0,30 $)
- 1 tsk torkad oregano ( 0,10 $)
- ¼ tsk cayennepeppar ($ 0,02)
- ¼ tsk nymalt svartpeppar (0,03 $)
- 2 koppar kycklingbuljong ($ 0,26)
- 4 oz. Monterey Jackost, strimlad (0,85 $)
Instruktioner
-
Tärna lök och finhacka vitlök. Skär jalapeńo i längden, skrapa ut fröna med en sked och tärna sedan. Placera lök, vitlök, jalapeño och kycklingbröst i botten av en långsam spis.
-
Töm och skölj cannellinibönorna och pinto bönor och lägg dem sedan i den långsamma spisen, tillsammans med kummin, oregano, cayenne och nymalt svartpeppar. Häll salsan överst.
-
Häll två koppar kycklingbuljong över innehållet i spisen och ge sedan allt en kort omrörning. Lägg locket på långkokaren och koka på hög i fyra timmar eller på låg i åtta timmar.
-
Efter fyra timmar på hög eller åtta timmar på låg, ta försiktigt ut kycklingbröstet från långkokaren och använd två gafflar för att strimla köttet. Sätt tillbaka köttet i långsam spis. Rör om chilin och mosa bönorna lätt med baksidan av skeden när du rör om. De mosade bönorna hjälper till att tjockna chilin.
-
Servera chili toppad med strimlad Monterey Jackost. Andra valfria pålägg inkluderar färsk koriander, tärnad avokado, färskpressad lime eller tortillachips.
Se hur vi beräknar receptkostnader här.
Näring
Näringsvärden är endast uppskattningar. Se vår fullständiga näringspåståenden här.
Utrustning
Utrustningsavsnittet ovan innehåller kopplade länkar till produkter vi använder och älskar. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.
Rulla ner för steg för steg-foton!
Hur man gör långsam Spis Vit kycklingchili – Steg för steg-foton
Tär en gul lök och hak två vitlöksklyftor. Skär jalapeño i hälften, skrapa ut fröna och tär sedan resterande peppar. Tillsätt lök, vitlök, jalapeño och kycklingbröst till långsamkokaren.
Töm och skölj två 15oz. burkar med cannellinibönor och en 15 oz. burk pintobönor. Tillsätt de dränerade bönorna i långkokaren tillsammans med 1 msk kummin, 1 tsk oregano, ¼ tsk cayenne och lite nykrackad svartpeppar.
Häll en 16oz. burk med salsa verde i den långsamma spisen (jag har använt många märken för detta recept tidigare, den på bilden är Krogers Private Selectrion-märke).
Häll två koppar kycklingbuljong i långkokaren.
Rör om kort innehållet i långkokaren för att fördela kryddorna. Lägg locket ovanpå och koka högt i fyra timmar, eller lågt i åtta timmar.
Efter tillagning på högt i fyra timmar, eller på låg i åtta timmar, ta bort kycklingbröstet till en ren skärbräda för att strimla (eller så kan du strimla direkt i potten med två gafflar).
Strimla kycklingen med två gafflar.
Återför den strimlade kycklingen till långsam spis och rör om för att kombinera. Använd baksidan av en sked för att krossa några av bönorna mot sidan av potten. De krossade bönorna hjälper till att tjockna chili.
Fyll på dina favoritingredienser och njut!