Om du var ett fan av min Crock Pot Beer Chicken, måste du också prova denna Oven Roasted Beer Chicken!
Det är den snabbare versionen som fortfarande behåller den underbara ölsmaken. Jag har gjort detta med en mängd olika kycklingbitar såväl som med bara kycklingbrösten, och allt visar sig underbart, så använd gärna alla snitt du gillar.
När jag tittar på mina poäng använder jag bara kycklingbröst, eftersom de är de smalaste.
Perfekt för den ölälskande pappan, det här skulle göra ett fantastiskt recept för Weight Watchers Father Day – pappa vet aldrig ens att han äter en maträtt med lågt kaloriinnehåll!
Jag planerar också att använda såsen som en marinad och grilla kycklingen till en 4 juli grillfest i år, och jag är övertygad om att det kommer att bli en ENORM hit.
Jag har gjort det med Guiness, Coronoa Light och Sam Adams, och alla var lika bra. Jag föreslår att du använder en kvalitetsöl om du kan. Servera med lite vitlöksbröd och grillade grönsaker för en komplett måltid. Njut av! div>
Ingredienser 1x2x3x
- 2 kg skinnfria, benfria kycklingbröst (skuren i 6 filéer)
- 1 12 oz burk eller flaska öl
- 4 msk lätt smör (smält)
- 4 vitlöksklyftor (malet)
- 1 tsk lök pulver
- 1 tsk kummin
- 1 tsk paprika
- Saft från en lime
- 1/4 kopp färsk koriander (hackad)
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
-
Förvärm ugn till 400 grader och spraya en 9 ”x 13” bakplatta med fettfri matlagningsspray.
-
Krydda kycklingen generöst med salt och peppar och lägg i en ugnsform.
-
I en liten skål kombinerar du öl och resterande ingredienser. Blanda väl och häll över kyckling.
-
Täck med folie och stek i ugnen i cirka 20-30 minuter, eller tills kycklingen bara är genomkokt. Ta bort folien och steka i ytterligare 10 minuter.
Anteckningar
Serveringsstorlek är 1 bit kyckling
Varje portion = 3 poäng *
* baserat endast på ingredienser som har ett SP Freestyle-värde