Mina topp 10 recept på kycklinghack! Kycklingkött (malet kyckling) är det vita köttet, smalare alternativ till köttfärs. I grund och botten, allt du gör med köttfärs kan du göra med kycklingfärs. Rissoles, hamburgare, köttbullar, köttfärslimpa.
Denna lista innehåller recept som är gjorda med kycklingfärs PLUS andra recept där du kan göra en direkt ersättning med kycklingfärs istället för nötkött, fläsk eller lammkött. Kycklingkoftas, någon ??
10 bästa recept på kycklingfärs
Kycklingburgare kan vara så blid och tråkigt. Inte dessa! Du kommer att älska hur dessa burgerbiffar är saftiga på insidan med krispiga gyllene kanter.
Få receptet > >
San Choy Bow – Kinesiska salladsomslag
En av mina favoritförrätter på kinesiska restauranger , gör också en fantastisk måltid! Hemligheten med detta är såsen. Få rätt, och du kan bokstavligen använda vad som helst för att göra fyllningen.
Ingredienser: kyckling- eller fläskköttfärs, majsmjöl / majsstärkelse, lätt soja, mörk soja, ostronsås, sesamolja, kinesiskt matlagningsvin *, färsk vitlök och ingefära, lök, morot, burkar med burk och majs, svamp, salladsblad, jordnötter, grön lök
Ostliknande kycklingkakor med broccoli
Krispig på utsidan, ostliknande och saftig på insidan, kan du tro att dessa är BAKADE inte stekt ??
Ingredienser: kyckling eller fläsk, vitlök, ägg, brödsmulor, broccoli, grön lök, mozzarella, oljespray
Få receptet > >
Teriyaki Chicken Meatballs
Allt du vet och älskar om Teriyaki Chicken, i form av små gyllene bollar. Det här är baserat på min mors Teriyaki-såsrecept som kommer till dig från Tokyo!
Få receptet > >
Kycklingköttbullar och spagetti
Ingredienser – köttbullar: kyckling- eller fläskköttfärs, lök, brödsmulor, parmesan, vitlök, persilja, ägg, oljespray. Sås – vitlök, lök, konserverad tomat, basilikablad eller torkade örter Servering – pasta, parmesan
Få receptet > >
Thailändska köttbullar
Läsarens feedback om dessa är häpnadsväckande! Bakad, inte stekt – för enkelhets skull, hälsosammare, och de förblir snygga och runda!
Ingredienser: kyckling eller fläsk, lök, citrongräs, färsk vitlök och ingefära, kaffirlimeblad, färsk chili, koriander / koriander, fisk sås, brödsmulor, ägg, oljespray, söt chilisås (för servering)
Få receptet > >
Chicken Meatloaf – Wellington Style!
Tycker du köttfärslimpa är tråkigt? Tänk om! Fantastisk smak av smaker från soltorkad tomat och färsk basilika, allt buntat i en stor kycklingköttfärslimpa insvept i smördeg. Det är som köttfärslimpa och nötkött Wellington fick en baby!
Ingredienser: kyckling eller fläsk, parmesan, lök, vitlök, ägg, basilika, soltorkade tomater, brödsmulor, smördeg
Thai Salladomslag
Krispig sallad buntad runt en välsmakande citrongräs och vitlökssmaksatt thailändsk fyllning. Ingen sallad? Använd minitortillor, platta bröd, staplade över ris ELLER gör en thailändsk kycklingsallad!
Få receptet > >
Spicy Thai Chicken Stir Fry
En super smaklig, lätt thailändsk stek med en fin kick av värme! Älskar att använda köttfärs för rörsås – ingen huggning!
Få receptet > >
Köttbullar med cashewhöna
Jag älskar kombinationen av smaker i Cashew Chicken – öm kyckling med cashewnötter och paprika / paprika, kvävd i massor av god kinesisk brun sås. Så det var oundvikligt att en köttbullversion skulle uppstå!
Få receptet > >
Bläddra bland alla recept på kycklingfärs
Gör dessa med kycklingfärs!
Använd kycklingfärs som en direkt substans i alla recept på köttfärs! Det enda att tänka på är att kycklingfärs kan vara våtare än nötkött, så när det gäller recept där du behöver bilda bollar eller patties (som rissoles), lägg bara till en bit mer brödsmulor tills du kan forma blandningen.
Bläddra i receptsamlingen för köttfärs för receptidéer för kycklingfärs!
Cheesy Chicken Mince Fritters
Bara om idag är en av de dagarna när det bara är allt för svårt att fatta ett beslut, här är ett av mina favoritrecept för kycklingfärs – Cheesy Broccoli Chicken Fritters. Dessa kycklingbiffar bakas snarare än stekt – mindre röra för att städa upp, och du kan laga dem alla på en gång. Ändå är de fortfarande fantastiskt gyllene på utsidan och saftiga på insidan!
Njut! – Nagi x
Hungrig för mer? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.
Cheesy Chicken Mince Fritters with Broccoli
Ingredienser
Fritters:
- ▢ 500 g / 1 lb kycklingfärs (malet kyckling) eller kalkon eller fläsk (anmärkning 1)
- ▢ 1 vitlöksklyfta, malet
- ▢ 1 ägg
- ▢ ¾ kopp panko brödsmulor
- ▢ 2 packade koppar broccoli, mjukkokt & finhackad (1 huvud) (Anmärkning 2)
- ▢ ¾ kopp finhackad schalottenlök
- ▢ 1 1/2 – 2 koppar strimlad mozzarella (eller annan valfri ost)
- ▢ 3/4 tsk salt (minska till 1/2 tsk om du använder en smaksatt ost) (Nej te 3)
- ▢ Svartpeppar
Matlagning:
- ▢ Oljespray
Yoghurt Ranch Sauce (valfritt):
- ▢ 2/3 kopp vanlig yoghurt
- ▢ 1/8 tsk VARJE torkad dill, persilja och gräslök
- ▢ ¼ tsk lökpulver
- ▢ ½ vitlöksklyfta, malet
- ▢ 1 – 2 tsk extra jungfruolja
- ▢ Kläm citronsaft, valfritt
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 200C / 390F. Fyll en bakplåt med bakpapper (eller spray med olja).
-
Lägg Fritter-ingredienser i en skål, blanda för att kombinera.
-
Mät upp ca ¼ kopp blandning och klappa till fritterformar ca 6 cm / 2,25 ”breda, 1 cm / 2/5” tjocka (de krympa lite och bli tjockare).
-
Placera i facket. Spraya toppen (generöst) med olja.
-
Baka i 15 minuter, vänd, spruta med olja igen och baka ytterligare 8 – 10 minuter tills de är gyllene på toppen. Servera omedelbart med sås.
-
Sås: Blanda ingredienserna. Tillsätt salt och peppar efter smak. Lägg åt sidan i mer än 20 minuter.
Receptanteckningar:
2. Broccoli – Du kommer att behöva cirka 1 medium broccoli, bara blommor. Koka med din föredragna metod tills den är mjuk – jag kokar eller ångar. Hacka sedan fint – se receptvideo. Du kan använda den tjocka stammen om du vill – skala ut utsidan innan du lagar mat, när du är kokt, hugga den mycket fint.
3. Mozzarellaost har inte mycket salt i den. Den sträcker sig vackert och det ” s vad jag använde i bilderna och videon. Du kan använda vilken ost du vill. MEN om du använder en smaksatt ost som cheddar, colby, välsmakande etc, minska saltet något.
4. MER VEGGIES: Detta recept kan ta cirka 1,5 koppar extra grönsaker. Förslag: riven morot eller lök, riven zucchini med överflödigt utpressat vatten, majs, ärtor, finskivade grönsaker som kål och spenat, finhackad kokta gröna bönor eller sparris. , exkluderar sås. Receptet gör cirka 15 fritters.
