Hur gör jag dopp med ölost?
Som alla läckra dopp, detta recept börjar med ett par olika typer av strimlad ost och – ingrediensen som är ansvarig för att göra alla doppar läckra – gräddost. Rör om dem och lägg sedan till dina smakämnen. Vi vände oss till vitlökspulver, gräslök och Dijon-senap här. Den kryddiga, klibbiga senap är den perfekta ingrediensen för att spela upp den jordiga ölen. Lägg sedan till din öl!
Vilken är den bästa typen av ost att använda för ölostdopp?
Du vill använda en ost som smälter bra! Några av våra favoriter är:
– Gräddost: Det är basen för de flesta av våra ostliknande doppar! Gräddost smälter vackert och lägger till en subtil tang.
– Cheddar: Så skarp eller mild som du gillar! Gul eller vit, spelar ingen roll!
– Monterey Jack: Eller pepparjacka om du vill ha lite krydda! Monterey Jack är väldigt mild, men dess krämighet gör den till en fantastisk utmanare.
– Mozzarella: Lägre fuktighet är bäst, men färskt fungerar också. (Du kan bara sluta med några pooler av överflödig fukt ovanpå doppet efter att det har bakats.)
Hur lång tid tar öl ost senast?
Själva ölosten håller i ett par dagar i kylen och kan värmas upp i 350 ° tills den är varm. De saltade kexen är dock bäst när de avnjuts omedelbart.
Vad är den bästa typen av öl att använda för ölostdopp?
Himlen är ganska gränsen här. Du vill bara använda en öl som har en bra mängd smak. Om Guinness är din grej, fungerar det helt. Om du tenderar att dra mot djärvare, hoppigare IPA: er, fungerar de – och i sin tur kommer de att ge en djärvare ölsmak i ditt färdiga dopp. Lämna dock de ljusa lagrarna för att smutta på.
Vad bakar jag detta dopp i?
Vi bakade vårt dopp inuti en ring av kex – de gyllene, flakiga kexen gör de bästa dopparna när de är varma ur ugnen – men du kan baka detta dopp på egen hand i en liten ugnssäker bakform eller stekpanna.
Kan jag göra det kryddigt?
Absolut! Det finns ett par sätt att göra det på. Du kan helt enkelt lägga till en stor nypa cayennepeppar eller så kan du gå en extra mil och lägga till lite hackad, färsk jalapeño eller några chili i adobo innan du bakar.
Hur gör jag de kringlade kakorna?
Detta låter mycket svårare än det faktiskt är. Börja med en burk med köpta kex, som Pillsbury. Halvera dem och dunk dem sedan i en kokande vattenlösning med bakpulver (mått nedan) bara i cirka 30 sekunder. Så här blir de ”pretzeled”. Du kan också hoppa över kringlöpningssteget och fortfarande baka doppet i en ring av kex – men vi vet alla att ölost och kringlor är i grunden gjorda för varandra, så varför skulle du vilja göra det ?!
Kan jag servera detta dopp kallt?
Absolut! Eller vid rumstemperatur.