Paula Deen Inspired Basic Meatloaf (Svenska)

Välsmakande, fuktig vardagsläge anpassad från ett Paula Deen-recept på Food Network. Alla behöver enkla middagsrecept. Följ bara de här stegvisa fotoinstruktionerna.

Introduktion och mitt betyg

Mitt hjärta kan inte läsa mest Paula Deen recept. Läkaren kan bara inte ta det. Men jag tycker om att titta på henne laga mat och hennes personlighet.

Så jag ville ha köttfärslimpa och ett e-postmeddelande från Food Network, och det var Paula Deen och hennes grundläggande köttfärslimpa, och det såg ut som om jag skulle leva igenom det. Men inser att det fanns två faror för min hälsa. Först var hjärt från de vanliga flera smörpinnarna i ett Deen-recept. Den andra var från huvudtrauma när min fru fick reda på att jag gjorde köttfärslimpa med ett annat recept. Jag levde igenom båda.

Det ursprungliga receptet var på 1 pund. Aldrig kommer jag att göra en köttfärslimpa. Vi lagar alltid mat till matrester. Jag gjorde detta som ett dubbelt recept, så de få bilderna är för en dubbel storlek, men diskussionen handlar om ett pund köttfärslimpa.

Jag ändrade kryddan lite. Jag rundade ut mängderna som att ½ kopp lök blev 1 liten lök. Jag rekommenderade brödsmulor istället för havre för bättre smak och hitta toppningen överdriven. Jag gav också mycket mer detaljerade instruktioner för att hjälpa de flesta hemkockar.

Mitt betyg

Ett medium 4. Vårt är bättre. Vi gillar vårt Classic Meatloaf bättre. Min fru beskrev detta som att äta fyllda paprika (hon gillar fyllda paprika). Så gör ditt val. Båda är bra och snabba.

♨️Vad är köttfärslimpa?

Traditionellt var köttfärslimpa ett sätt att sträcka ut det dyrare köttet till en stor familjen måltid. Men jag gillar att tänka på det som en förbättring av köttet för att göra något relativt tråkigt till en välsmakande godis.

Det finns ett bröd och vanligtvis mjölk av någon typ som hjälper fukt. Det finns ägget för att hålla ihop det. Kryddor, inklusive salt, peppar och lök, används nästan alltid. Ketchup eller en tomatprodukt av någon typ. Och i detta recept och många andra lite grön paprika.

Antal ingredienser

Köttfärslimpa ska vara snabbt och enkelt, och den här är kvalificerad. Många publicerade recept har upp till 16 ingredienser. Otroligt.

Den här har 8 plus 3 för toppningen. Gruvan har totalt 8, men jag toppar bara med ketchup. Så ingen stor skillnad.

✔️Tips

Den exakta tillagningstiden varierar beroende på din kastrull och ugn, vissa men mest efter tjocklek. Kontrollera temperaturen. Detta är ett recept på malet kött, så för säkerhet behöver du en lägsta inre temperatur på 165 °.

Jag gjorde grön paprika frivillig eftersom det tycktes dominera smaken för mycket för vår smak.

Jag gör aldrig ett köttfärslimpa. Det är alldeles för bra för rester. Dubbel eller trippel, snälla.

I åratal ”tömde jag” köttfärslimpan med en kalkonbast. Det fungerade aldrig så bra, så dagens tips är att använda en 8-tums spatel och bara lyfta ut den till en tallrik.

Bra kyl i 3-4 dagar och fryst i 3-4 månader .

Klassiskt köttfärslimpa

Bakat köttfärsburgare

Gammalt Salisbury-biff med lökgravy

structionsInstruktioner

OBS: Alla diskussioner och receptkortet är inställt på ett pund köttfärslimpa. Alla bilder är för en tvåpund köttfärslimpa, som är den minsta Jag gör eftersom rester är viktiga.

Förvärm ugnen till 350 ° konvektion eller 375 ° konventionell. Blanda alla ingredienser i en stor blandningsskål och överför till en bakplatta. Blanda inte som allt köttfärslimpa.

Blandningstoppning.

Sprid pålägget över köttfärslimpa och baka sedan i ca 1 timme tills en intern temperatur på 165 °.

Töm eller ta bort från pannan för servin g.

Vill du ha fler recept från 101 Cooking for Two? Registrera dig för nyhetsbrevet och få alla inlägg levererade direkt till din inkorg!

📖 Recept

Paula Deen Inspired Basic Meatloaf

Från Dan Mikesell AKA DrDan

Läckra, fuktiga vardagliga basköttfärslimor anpassade efter ett Paula Deen-recept på Food Network. Alla behöver enkla middagsrecept. Följ bara dessa stegvisa fotoinstruktioner.

4.19 från 104 röster

Förberedelsestid 10 minuter

Tillagningstid 1 tim

Total tid 1 timme 10 minuter

Serveringar # / Justera om så önskas 4

Ingredienser

US CustomaryConvert to Metric

• ▢ 1 pund nötkött
• ▢ 1 tesked salt
• ▢ ¼ tesked svartpeppar
• ▢ 1 hackad liten lök – ca ½ kopp
• ▢ ½ grön paprika – ca ½ kopp
• ▢ 1 ägg – lätt vispad

▢ ½ kopp brödsmulor – eller snabb havre

• ▢ 1 kopp tärnade tomater

Topping – Bara rak ketchup är också bra.

• ▢ & frac13; kopp ketchup
• ▢ 2 msk farinsocker
• ▢ 1 msk senap

Instruktioner

• Förvärm ugnen till 350 ° konvektion eller 375 ° konventionell.
• Blanda alla ingredienser i en stor blandningsskål och överför till bakform. Blanda inte som allt köttfärslimpa.
• Blanda pålägg och sprid över köttfärslimpa och baka sedan ca 1 timme. Fram till ett internt temp på 165 °.
• Töm eller ta bort från pannan för servering.

Receptanteckningar

Pro-tips

1. Detta är skriven som ett köttfärslimpa. Jag gör alltid en version på 2 eller 3 pund för rester. Justera genom att ändra serveringsstorleken i detta receptkort ovan.
2. Jag föredrar brödsmulor till stärkelsen men havre rekommenderas av Paula Deen. Jag föredrar mycket skäggsmulorna för att undvika smaken ”havre”.
3. Jag föredrar också bara ketchup som toppning.
4. Den gröna paprikan släpper vätska under tillagningen, så blanda lite eller det kan falla sönder.
5. Blanda väl men inte ”t” över mix ”.
6. Eftersom det är malet kött måste det nå 165 ° för att vara säkert. Använd en termometer.
7. Använd en lång spatel för att lyfta upp ur pannan.
8. Bra kyl i 3-4 dagar och fryser i 3-4 månader.

Har du fler frågor? Gör det perfekt första gången och varje gång. Missa inte, kolla hela inlägget ovan. Nästan varje recept innehåller enkla stegvisa fotoinstruktioner så att du kan visualisera dig att laga detta recept tillsammans med användbara tips och alternativ.

FÖR ATT JUSTERA RECEPTSTORLEK: Du kan justera antalet portioner i detta receptkort under portioner. Detta gör matematiken för ingredienserna åt dig. MEN den justerar INTE texten i instruktionerna. Så du måste göra det själv.

Näring

Kalorier: 367 kcalKolhydrater: 23 gProtein: 25 gFett: 19 gMättat fett: 7 gKolesterol: 118 mgNatrium: 905 mgKalium: 623 mgFiber : 2 gSocker: 13 gVitamin A: 301 IUVitamin C: 23 mgKalcium: 59 mgJärn: 4 mg

Serveringsstorlek är min uppskattning av en normal storlek om inte annat anges. Antal portioner per recept anges ovan. Detta är hemlagad mat, och det finns många variabler. All näringsinformation är uppskattningar och kan variera från dina faktiska resultat. Att smaka på ingredienser som salt är min uppskattning av det genomsnitt som används.

Kurs: Huvudrätt

Kök: Amerikanskt

Ursprungligen publicerat 26 april 2011. Uppdaterat med utökade alternativ, uppdaterade foton, och en innehållsförteckning för att hjälpa till att navigera.