Pannkakamixkakor

Om du har en blandning av pannkakor kan det inte vara dags att ha läckra kex på ditt bord! Dessa pannkakmixkakor är inte bara snabba att tillverka, men de försvinner också snabbt!

Du behöver inte vara från söder för att älska en tallrik med kex och sås …

och du behöver inte besöka det för att hämta dem heller.

Dessa kex får dig att njuta av när som helst på dagen eller natten.

Detta lilla parti med fyra kex kan multipliceras lätt för att göra mer. Men jag tycker ibland att det är jättebra att ha bara en liten sats.

Nu är det som du lägger på kexen helt upp till dig …

kommer du att skära upp dem och göra det till en full frukostsmörgås med bacon, ägg och ost … Åh My!

eller kommer du helt enkelt att dunka dem i något landssås? Jag har ett nytt ”lättare” hälsosammare recept på lantlig sås som du kan prova. Det är gjort med kalkon som är malet, och det är DELICIOUS!

Du kanske föredrar kex med smör och sylt.

Jag, jag tar kex på vilket sätt du vill servera dem, jag gillar det hela!

Du kan stapla på lite stekt kyckling och droppa det med sirap och det skulle också vara bra 🙂

Du är bara några enkla steg från att njuta av lite hett ur ugnskexen!

Ingredienser du Kommer att använda

• pannkakamix (den kompletta typen som du bara behöver tillsätta vatten i (jag använder märket Krustez)
• bakpulver
• mjölk
• vinäger
• smör
• salt

* Vinägerna ger kexen en god smak som liknar kärnmjölk, det minskar också pannkakamixens sötma.

Instruktioner för att göra kex

• Lägg pannkakamixen i en medium skål med bakpulvret.
• Tillsätt vinäger i mjölken och låt den ”curdla” lite, ca 1 minut.
• Tillsätt mjölkblandningen, smöret och saltet till pannkakamixen och rör om allt med en gaffel att kombinera.
• Lägg degen på ett ark vaxpapper.
• Skär den i fyra jämna bitar.
• Forma försiktigt varje del till en rundad form, rulla inte eller pressa ordentligt, tryck bara försiktigt in hörnen.
• Lägg degen på stekpannan eller pergamentfodrad bakplåt.
• Baka kexen.
• Borsta sedan omedelbart med smör.

Varför göra kex av pannkakamix ?

Det har varit brist på mjöl nyligen, det är en anledning. De flesta hushåll har en pannkakamix, inte ett exakt faktum, men jag vet det och jag har fått kännedom om att det är en vanlig pantry-häftklammer.

Så jag bestämde mig för att göra ett enkelt kexrecept från pannkakamix, den kompletta pannkakamixtypen som du bara behöver tillsätta vatten i för pannkakor, du behöver ett par fler föremål till kexen, de är verkligen smaskiga.

Om du har minimala föremål till hands är det pannkakamixen du ska ha!

Kakor med vitlök örter:

Lägg till en 1/2 tsk vitlökspulver eller vitlök salt till kexblandningen innan du bakar och tillsätt 1/4 tesked till matsked smält smör för att borsta ovanpå kexen när de kommer ut ur ugnen.

Cheddar kex:

Lägg till en matsked riven parmesanost i det smälta smöret för att borsta ovanpå kakorna för ostkakor, du kan också lägga till 2 msk riven parmesanost i degen när du gör den om du vill. Alternativt kan du lägga till 1/4 kopp cheddarost för roliga cheddarkakor också.

Med den senaste bristen på mjöl och socker och bakvaror hörde jag att många människor fortfarande har och kan få pannkakmix, så här är några andra fantastiska recept att använda i pannkakamix.

• Trattkaka
• Chocolate Chip Pancake Bundt Cake
• Banan Break Cake
• Pannkaklaff

Detta recept kan enkelt multipliceras för att göra fler kex, det här är en liten sats med fyra kex.