Det här inlägget kan innehålla anslutningslänkar, se min sekretesspolicy.
Pan Fried Walleye har en lätt skarp beläggning och är snabb och enkel att göra. Bara några ingredienser används för att förbättra den läckra, naturliga smaken av walleye fisk. Den krispiga gyllene skorpan och den saftiga flakiga fisken gör detta till ett perfekt recept!
Pan Fried Walleye är ett utsökt sätt att laga alla typer av vit fisk.
Vad är gös?
gös är en färskvattenfisk. Denna fisk är infödd i många sjöar i Kanada och norra USA. Det är en vit, mycket mild smakande fisk.
Det här är fisken vi fångade när vi var på vår fiske / campingresa förra sommaren. Kommer du ihåg ölbankad fisk? Japp, samma fisk. Samma campingresa. Jag gör också en salladsallad med den här fisken.
Vi försöker nå vår gräns och ta sedan tillbaka ett gäng för att lagra vår frys. Jag drog ut ett paket för att göra denna pannstekt fisk.
Vad händer om jag inte har gös?
Inget problem. Nästan alla vita fiskfiléer kan stekas. Tillagningstiden kan variera beroende på filéernas storlek.
Vilka ingredienser behöver jag?
Listan över ingredienser är enkel. Du behöver saltfiléer eller annan vit fisk, ägg, kryddade brödsmulor, mjöl, salt, lökpulver och paprika. Du behöver också lite olja för att steka fisken i.
Mina filéer varierade i storlek eftersom fisken vi fångade aldrig var lika stora. Jag använde 8 filéer eller cirka 1 1/2 – 2 pund fisk. Du kan justera detta recept genom att välja det antal filéer du behöver för att mata din familj.
Kan jag använda färsk eller fryst fisk?
Ja! Jag använde frysta filéer för detta recept. Se bara till att din fisk är helt tinad och torka filéerna med en pappershandduk så att de är torra innan de används.
Hur man gör pannstekt fisk
- Slå lätt ägg i en skål
- I en annan maträtt kombineras mjöl, brödsmulor och kryddor
- Doppa fisk i ägg och sedan i mjölblandning
- Tillsätt ett par matskedar olja i en kastrull
- När pannan är varm, lägg till fisk och koka
Hur länge lagar du pannstekt fisk?
Jag lagar mina filéer på medelhög värme och lagar mat i 3 minuter per sida. Håll ett öga på dina filéer när de lagar mat. Du vill inte att de ska brinna.
När mina filéer har blivit snygga brunade tar jag bort dem från pannan och lägger dem på ett bakplåt kantat med ett rack. Sedan dyker jag in dem i en 350 graders ugn medan jag fortsätter att laga resten av filéerna.
Detta hjälper till att hålla fisken varm och skarp.
Vad ska jag servera med stekt fisk?
Nästan allt går! Några av mina favoriter inkluderar israelisk couscous sallad, sauterade ärtor och en fin grön sallad eller en hemlagad coleslaw. Glöm inte att servera lite smaskig persika glass eller havremjöl tranbär kakor till efterrätt.
Denna fisk kan också användas i fisk tacos eller göras till en fisksmörgås! Du kan nästan ha den här veckans vardag!
Glöm inte att PIN-koden för senare!
Om du gör detta recept skulle jag gärna höra om det! Lämna en kommentar nedan och ta en bild och tagga mig på Instagram @beyondthechickencoop
Kolla in alla mina läckra huvudrättrecept!
Pan Fried Walleye
Kathy
Ingredienser 1x2x3x
- 8 Walleye filéer
- 2 ägg
- 3/4 koppar mjöl
- 1 kopp brödsmulor i italiensk stil
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked lökpulver
- 1/2 tesked paprika
För Stekning
- 4 matskedar olja
Instruktioner
-
Slå lätt ägg i en skål
-
I en annan maträtt kombinerar du mjöl, brödsmulor och kryddor
-
Doppa fisk i ägg och sedan i mjölblandning. Skaka av överflödigt mjöl.
-
Lägg till ett par matskedar olja i en kastrull och värm panorera på medium värme.
-
När pan är varm, lägg till 3-4 filéer i pan. Koka 3 minuter per sida så att varje sida är snyggt brunad.
-
Ta bort fisken från pannan och lägg den på ett bakplåt kantat med en bakplåt. Placera kokt fisk i en 350 graders ugn medan du lagar resterande fisk.
-
Torka av pannan och tillsätt ytterligare olja. Upprepa processen med kvarvarande fisk.
Video
Anteckningar
Kan ersätta vita fiskfiléer med walleye.