Vad att veta
Smak är ett substantiv som hänvisar till taket på munnen, men har utvidgats till att hänvisa till smakens känsla. Palett, även ett substantiv, har en äldre definition av en madrass fylld med halm, eller ju mer vanlig användning som en leveransplattform av trä. Slutligen hänvisar paletten till tavlan som en målare håller på sin färg, eller mer figurativt ett intervall eller urval av något (till exempel färg).
Det är ibland svårt att hålla de tre homofonerna, paletten och paletten rakt.
Detta är en palett.
”Palate” -användning
Substantivgommen hänvisar till taket på mun. Den består av en hård del och en mjuk del och skiljer munnen från näshålan. Du smakar inte med gommen – du gör det med dina smaklökar, som ligger på tungan – men gommen har utvecklat en utvidgad känsla med hänvisning till ens känsla av smak eller preferens för vissa smaker.
Smakskombinationerna i denna krämiga men ändå lätta soppa är komplexa, men det är väldigt enkelt att göra det. Liksom de bästa aptitretarna vaknar soppan i gommen och är inte alltför fyllande.
– Lesley Porcelli. Gourmet, november 2005
Att rengöra smaken betyder ”att rengöra och fräscha upp munnen före eller efter måltiderna”, och en smakrengöring är en mat eller kurs som ger den uppfriskande känslan.
Till och med jag, i åratal, associerade fänkålsfrön med den söta matsmältningen indiska restauranger tjänar som en gomrensare på måltidernas slut.
– Anita Jaisinghani, The Houston Chronicle, 4 mars 2019
Gomrensare kan också användas med den utvidgade betydelsen av något som ger en uppfriskande annorlunda upplevelse än den som kom före den.
Det viktigaste av allt är att Far From Home tar tillbaka en del av det charmiga tonårsdramat som vi såg i Hemkomst. Tom Hollands Parker verkar falla för Zendayas MJ, och hans upptåg med Jacob Batalons Ned är lika älskvärda som någonsin.
På samma sätt som Marvel parade Infinity War back-to-back med Ant-Man and the Wasp, detta verkar vara en bra smakrengöring efter de intensiva händelserna i Endgame.
– Matt Miller, Esquire, 15 januari 2019
”Pall” -användning
Pall har två homografer i ordboken . Den första, som härrör från mellan engelska, hänvisar till en madrass fylld med halm eller en hård säng för att sova. Den känslan är inte relaterad till träplattformen som används för lagring och frakt av kartonger. Ordet härstammar från den franska paletten i Mellanöstern (bokstavligen ”liten spade”).
Men folk fick jobba. Två gaffeltruckar skapade snart en smidig balett , den ena tog en last från lastbilen medan den andra släppte en pall full av leksaker, bytte plats utan att missa ett slag. En liten armé av volontärer svärmde en mindre lastbil tills den lossades för hand och flyttade sedan snabbt till nästa.
– Nina Culver, The Spokesman-Review (Spokane, Wash.), 11 december 2019
”Palette” -användning
Palett hänvisar till tavlan som en konstnär behåller sina färger på. Den traditionella bilden av paletten är en oval träskiva med ett hål för tummen, vilket gör att brädans vikt kan vila på konstnärens (icke-målande) arm Detta ord härstammar från samma etymon som ”träfartygsplattform” -känslan av pall.
Liksom gommen har paletten förgrenats till figurativa användningsområden. Det kan hänvisa till ett antal färger som är tillgängliga för användning (en inredningsarkitektens palett) eller ett jämförbart sortiment eller ett urval av andra saker:
Musiker och deras leksaker : Blake Mills, som har producerat Fiona Apple, Alabama Shakes och John Legend och släppt album på egen hand, blev fascinerad av gitarrsynteser gjorda av Roland i slutet av 1970-talet och använde dem för att spela in en ordlös, atmosfärisk EP, ”Look.” Det är klart vad som drog honom: en palett med ljud som kan vara orkester och abstrakt men ändå kontrolleras av en gitarrists mänskliga touch.
– Jon Pareles, Jon Caramanica och Giovanni Russonello, The New York Times, 30 november 2018
Dessa andra saker kan innehålla en rad smaker eller smaker, som kan uppmuntra ordets förvirring med gommen. För att uttrycka det enkelt, om ordet skulle kunna ersättas med intervall, då är paletten det bästa valet.
Med en så bred palett av smaker kan restaurangen tilltala en mängd olika smaker. Det är också sant för hotellgäster som inte nödvändigtvis vill ha en spännande middagsupplevelse.
– Katherine Hamilton, The East Bay Express (Oakland, Kalifornien), 24 okt.2018
