Oven Hash Browns (Svenska)

Dessa hemlagade hashbrowns bakas i ugnen tills de är helt krispiga! Det är en enkel hands-off-metod som smakar otroligt.

Älskar du hashbruna? Du har inte levt förrän du har provat hemlagad hashbrunt. Det stämmer, den typ som är gjord med äkta potatis, inte frusen från en påse. Standardmetoden använder en stekpanna och kommer ut vackert krispig. Men här är saken: du kan bara göra 1 pund potatis på en gång. Du måste också titta noga på pannan under bokningsprocessen. Så varför inte göra Oven Hash Browns? Den här metoden är lätt att ta hand om, och du kan göra dubbla potatisar: perfekt för en folkmassa eller bara större portioner. De kommer ut otroligt krispiga och saltade till perfektion!

Ingredienser i ugns hash browns

Ingredienserna för ugns hash browns är extremt enkla. Faktum är att allt du behöver är 3 ingredienser, utanför salt och peppar. Här är vad du behöver:

• Russetpotatis: Typen potatis är viktig här! Se till att du använder russetpotatis (eller en annan stärkelse potatisvariant). De skarpar precis rätt och har den förväntade hashbruna smaken.
• Olivolja
• Vitlökspulver
• Kosher salt & svartpeppar

Tips: blötlägg potatisen snabbt innan du bakar

Här är ett knep för att göra de allra bästa ugnshashbruna: blötlägg potatisen! Vi använder detta trick i våra perfekt kryddade pommes frites och hemlagade pommes frites. Det får precis rätt konsistens till potatisen så att de inte blir grumliga. Blötlägg dem i en skål med kallt vatten i bara 2 minuter innan du sätter dem i ugnen.

Tips: Se till att tömma och torka dem helt innan du lagar mat! Du vill inte ha kvar kvar fukt i potatisen, vilket gör dem fuktiga. Mer information finns i receptet nedan.

Baka ugnen hash browns … utan att röra!

Ett annat trick för ugn hash browns: du behöver inte ens röra dem i ugnen ! Det är inte bara lättare, men det resulterar i super krispiga hashbrowns. Det finns två sätt att förbereda ditt bakplåt för hashbrunt innan du bakar:

• Borsta olja på bakplåten. Detta resulterar i de skarpaste hashbrowns! Även om det verkar som om de kan hålla fast vid arket, blir de så krispiga att de räcker av när de är helt ugnsbakade.
• Använd pergamentpapper. Du kan också täcka arket med pergamentpapper: det gör det enkelt att rengöra det! Hashbrunt kommer fortfarande att bli mycket krispigt.
• Använd inte en silikonbakmatta! Dessa typer av mattor tenderar att göra grönsaker fuktiga. Undvik att använda dem!

Hur man gör dubbelt receptet för en publik

Serverar du en stor publik? Du kan göra dubbelt receptet för dessa ugnshashbruna. Men det är inte lika enkelt som att bara fördubbla receptet. Det finns två viktiga saker du bör veta:

• Sätt tillbaka bakplåten på hyllorna halvvägs genom bakningen. Inte säker på dig, men vår ugn är ganska ojämn. Bottenstället lagar mycket snabbare mat än toppen. Placera bakplåten på de bakre ställen halvvägs för att bekämpa detta.
• Baka längre! Här är ett tips som vi lärde oss på det hårda sättet: att öka volymen mat i ugnen minskar luftflödet. Du behöver längre tid för att laga två bakplåtar av ugnshashbruna kontra bara en: speciellt om du vill få dem vackert krispiga. Ögonglob det och justera utifrån din ugn.

Vad ska serveras med ugnshashbrowns

Hashbrowns är en fantastisk sidrätter till frukost eller brunch: perfekt med ägg och vegansk frukost. De är också bra att underhålla när du gör en fin brunch. Här är några saker du kan servera med dem:

1. Stekt eller pocherat ägg: Gör ägg på beställning medan hashbruna bakar.
2. äggröra: prova denna frukostgrönsakskrambla eller äggröra med getost.
3. Tofu scramble: Denna Easy Tofu Scramble smakar magiskt som ägg … men den är växtbaserad.
4. Frittata: Dessa Veggie Mini Frittatas fungerar till frukost eller en fin brunch: gör dem framåt så att du ha ugnen fri.
5. Quiche eller salta pajer: Gör denna spenatquiche eller tomatpai i förväg och servera med hashbrowns.

Detta recept för ugnshashbrowns är …

Vegetarisk, vegan, växtbaserad, mjölkfri och glutenfri.

Skriv ut

Fler potatisrecept

Potatis är en av världens mest populära grönsaker! Här är några fler sätt vi älskar att äta dem:

• Ultimate Baked French Fries eller Greek Fries Så här gör du de allra bästa pommes frites du kan göra hemma … och de är ugnsbakade !
• Pannstekt potatis Så här gör du de bästa stekta potatisarna: perfekt kryddad och brunad till perfektion! De är jättebra som frukostpotatis eller en lätt middagsservering.
• Spansk Tortilla En potatis- och äggomelett som är en god spansk middag eller tapasrecept!
• Rosmarinrostade potatisar Baka dem tills det är krispigt med citronskivor och örter för en utsökt hälsosam sidrätter.
• Loaded Potato Soup Den ultimata mysiga middagsidén och så lätt att göra! Det är allt som är fantastiskt med en bakad potatis, omgjord som en hälsosam soppa.

Prenumerera på gratis recept varje vecka & mer!