Förra veckan fick jag ett röstmeddelande från en gentleman som ville lära sig var han kunde hitta ett ”pinjenötter”. Hans far hade emigrerat från Libanon för många år sedan och han kom ihåg hur hans pappa alltid minns om att äta pinjenötter i det gamla landet. I många år hade han velat plantera ett pinjekottar till minne av sin pappa. Problemet var varje gång han åkte till en plantskola och frågade efter ett pinjeträd, ingen visste vad han pratade om.
Tallnötter är fröet från kottar och pinjenötter som herrfadern omhuldade var troligen från sten tall (Pinus pinea ) träd (Foto 1), vilka är pinjenötter (pignoles) gynnade för att göra pesto (Foto 2). I USA kommer pinjenötter som säljs kommersiellt vanligtvis från pinjetorn (Pinus edulis), som är hemma i sydvästra Tyvärr kommer inget av dessa träd att växa här i Upper Midwest.
Det finns dock många andra tallar som producerar ätliga nötter – den främsta anledningen till att tall och pinjeträd ofta används är eftersom de producerar mycket stora frön, vilket gör dem relativt lätta att skära est. Cirka 20 arter av tall producerar frön som är tillräckligt stora för att det är värt att skörda nötterna. Två tallarter som producerar ätbara nötter och växer bra i vårt område är koreansk tall (Pinus koraiensis) och schweizisk sten tall (Pinus cembra) (Foto 3 – 4). Båda träden är utmärkta landskapsträd och ingår i Michigan State University Extensions tips om rekommendationer för alternativa barrträd för Michigan.
Bilder 3-4. Koreansk tall (till vänster) och schweizisk sten tall (till höger). Fotokrediter: Bert Cregg, MSU
Om du vill prova på att odla dina egna pinjenötter, här är några faktorer att tänka på.
Var tålmodig. Tallar, som de flesta barrträd, kanske inte producerar kottar förrän de är 10 eller 15 år gamla. Att plantera stora behållarbestånd eller kulade och skrynklade träd snarare än plantor kan ge en start.
Plantera flera träd av samma art nära varandra. Tallarna är inte helt självinfertila, men träd som är ”själv” (kottar pollineras med sin egen pollen) kommer att ha dåligt utsäde och många tomma frön. Tallarna är vindbestämda så att det finns tillräckligt med utrymme mellan träden för att luftrörelsen ska kunna bära pollen. mellan träden.
Förvänta dig ”bom och byst” cykler. Konproduktion i barrträd är komplex och styrs av väder såväl som interna, alternativt bärande cykler. Skogsbruksfröodlingschefer försöker ofta framkalla stress i tallar för att få dem att producera frökottar.
Dr. Creggs arbete finansieras delvis av MSU: s AgBioResearch.