Denna enkla mjölk chokladkaka med en silkeslen choklad ganache glasyr är det bästa chokladkakain receptet. Den är rik, dekadent och den perfekta efterrätten för varje fest. Kakan är glutenfri och super dekadent.
Anslutningslänkar ingår nedan
De säger att det är MIN födelsedag och eftersom det är min födelsedag gjorde jag DIG en chokladkaka. Och det är inte bara någon chokladkaka, den är den BÄSTA chokladkakan. Är ni redo för denna mjölfria chokladkaka? Det är 100% dekadent och värt varenda bit. Om du är en chokladälskare kommer du att bli kär i den här rika chokladkakan efter en bit. Den är så rik att du förmodligen bara behöver en bit eller två, men det är så bra att du slutar äta hela biten … och du kanske till och med vill ha en annan bit om du är som jag. Hej, det är min födelsedag så kalorier räknas inte 🙂
Jag är normalt inte en stor tårta, jag är en cookie gal, men den här kakan från King Arthur Flour är min FAVORIT! Låt oss gå in på detaljerna.
Den bästa mjölkfria chokladkakan
Jag älskar den här kakan eftersom den är SÅ lätt att göra och smakar SÅ gourmet. Ni kommer att dö när ni gör den här kakan eftersom den smakar som en fin restaurang eller bageridessert men det är SÅ enkelt! Gilla nästan lika enkelt som en boxmix. På riktigt. Den är gjord i EN skål och du behöver inte en mixer! Så inte bara kommer du att älska kakan, men du kommer också att älska den enkla rengöringen!
Ingredienserna är standardingredienser, inget galet. Jag slår vad om att du har dem alla i ditt kök just nu! Den mjölfria chokladkakan är gjord av:
- choklad
- smör
- socker
- ägg
- salt
- vaniljekstrakt
- kakaopulver
Enkelt! Jag lägger också till en chokladganache-glasyr i kakan eftersom du aldrig kan få för mycket choklad, men det är också lätt. Du behöver bara choklad och tung grädde.
Tips för att göra mjölfri chokladkaka
- Baka kakan i en 8-tums rund kakform. Se till att du smörjer pannan med nonstick-matlagning OCH fodra den med pergamentpapper. Jag smörjer också pergamentpapper efter att det har gått i pannan. Du vill inte att kakan ska fastna.
- Se till att du använder den bästa chokladen till receptet så att du får den bästa chokladsmaken. Du kan använda chokladflis eller hackad choklad.
- Jag använder halvsöt choklad men om du gillar mörkare choklad skulle bittersöt också fungera bra.
- Jag använder holländsk processkakao eftersom det ger kakan en djup chokladsmak.
- Jag smälter chokladen och smöret i mikrovågsugnen, men du kan smälta det lågt i en kastrull med spis.
- Don baka kakan över. Du vill att det ska vara trevligt och fuddigt. Det görs när mitten läser 200 ° F på en omedelbar termometer.
- Låt kakan svalna helt innan du lägger till chokladganache-glasyren.
- Efter att kakan har glaserats, låt den glasyren satt upp innan du skär. Jag gillar att lägga den i kylen i några timmar så att glasyren kan sättas upp.
- Servera kakan med en dammning av pulveriserat socker och färska hallon. Vi gillar också att servera vispad grädde eller glass på sidan och balansera den rika chokladkakan.
Är denna mjölfria chokladkaka glutenfri? JA, det finns inget mjöl i receptet. Och låt inte den glutenfria delen skrämma dig om du normalt inte gör glutenfri, det här är allvar den BÄSTA chokladkakan. Jag kan inte säga det tillräckligt.
Denna enkla skålchokladkaka är tät, fuddig, choklad och OH SÅ GUDDOMLIG! Det är den perfekta efterrätten för alla tillfällen-födelsedagar, Alla hjärtans dag, påsk eftersom det inte finns något mjöl, egentligen ingen helgdag eller någon dag! Varje gång du längtar efter choklad som galen, gör DENNA tårta. Det kommer att WOW dig! Och jag älskar att servera denna tårta när vi underhåller eftersom den är lätt att göra, vacker att servera och alla älskar den! Du kan inte gå fel med denna mjölfria chokladkaka. Gör det så blir du också kär!
Hur man gör mjölfri chokladkaka
Om du gillar detta recept med chokladkaka kanske du också gillar:
- Mjölk chokladkakor
- Chokladbuntkaka
- Enkel chokladkaka
- Jordgubbchokladkaka
- Flourless Peanut Butter Chocolate Ganache Sandwich Cookies
Vegetarisk
Mjölk chokladkaka
Ingredienser 1x2x3x
- Till kakan:
- 1 kopp halvsöt chokladflis eller hackad choklad
- 1/2 kopp osaltat smör
- 3/4 kopp strösocker
- 1/4 tesked salt
- 1 tesked vaniljextrakt
- 3 stora ägg sl kraftigt slagen
- 1/2 kopp holländsk processkakaopulver
- För chokladganache:
- 1 kopp halvsöt chokladflis eller hackad choklad
- 1/2 kopp tung grädde
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 375 grader F. Smörj en 8-tums rund kakform med nonstick-matlagningsspray. Skär en bit pergament så att den passar botten på pannan. Placera den i botten av pannan och spraya den med nonstick-matlagningsspray. Avsätta.
-
För att göra kakan, lägg choklad och smör i en stor mikrovågssäker skål, och värm tills smöret smälter och flisen är mjuk, ungefär en minut. Rör om tills chokladen har smält och blandningen är jämn. Om du behöver värma upp, gör i 10 sekunder åt gången och rör om.
-
Tillsätt socker, salt och vaniljextrakt och rör om för att kombinera.
-
Tillsätt ägget och rör om tills det är jämnt. Tillsätt kakaopulvret och rör om tills det bara har kombinerats. Häll inte över blandningen.
-
Häll smeten i den beredda pannan och baka kakan i 25 minuter eller tills kakan har en tunn skorpa på toppen och mitten registrerar 200 ° F på en omedelbar avläst termometer.
-
Låt kakan svalna på en trådkylare i 10 minuter. Lossa kanterna på pannan med en smörkniv och vänd den försiktigt upp och ner på en kakplatta eller serveringsplatta. kakan blir nu toppen av kakan. Låt kakan svalna helt.
-
Medan tårta svalnar, gör chokladganache. Kombinera choklad och grädde i en medium mikrovågssäker skål och värm tills grädden är mycket varm så att den smälter choklad. Jag börjar alltid med 30 sekunder och kontrollerar den. Det kan ta längre beror det bara på din mikrovågsugn. Ta bort från mikrovågsugnen och rör om tills chokladet åt smälter och blandningen är jämn.
-
Sprid chokladganache-glasyren jämnt över den kylda kakan. Låt glasyren stå i några timmar innan du skär och serverar kakan. Jag lägger den alltid i kylen för att påskynda processen.
-
Skär kakan i skivor och servera med pulveriserat socker och hallon, om så önskas. Denna tårta är också bra med vispad grädde eller glass.
Anteckningar
Näring
Har du provat det här receptet?
Lämna en kommentar nedan och dela ett foto på Instagram. Tagga @twopeasandpod och hashtag den med #twopeasandtheirpod