Malasadas
Mjuka, fluffiga, kuddiga och söta Malasadas som du bara inte kan sluta äta. Det här enkla Malasadas-receptet är Leonards Bakery copycat, det är felsäkert och super enkelt.
Om du har varit på Hawaii är jag säker på att du har haft världens berömda Leonards Malasadas på ön Oahu.
Du hade inte varit på Hawaii om du inte försökte Leonards. Jag är en av fansen av malasadas, sådana som jag ständigt längtar efter.
Andra recept som du kanske gillar
- Beignets
- New Orleans Beignets
- Donut Holes
- Pillsbury Cheater Donuts
Malasadas är portugisiskt. De är i grunden jästbaserade stekt degkulor belagda med socker. Degen är mjuk, svullna, s illowy och när du väl sjunker tänderna i en, kan du bara inte sluta äta. Jag är ansluten sedan min första resa till Hawaii.
Min bagare Kendoll och jag bestämde oss för att prova receptet från My Pinterventures, vilket är det enklaste malasadareceptet någonsin! Det är väldigt rakt fram och det tar inte lång tid. Den aktiva tiden är ganska kort och provtiden är cirka 1 timme.
Hur många kalorier per portion?
Detta enkla Malasadas-recept är bara 238 kalorier per bit.
Vilka rätter serveras med detta recept?
Denna söta godis serveras bäst med en kopp kaffe eller te. För ett eftermiddagste parti rekommenderar jag följande recept.
Slutresultaten är de mest fantastiska malasadorna som transporterar mig direkt till Leonards Bakery. Varje bit är helt tillfredsställande. Prova detta recept, jag garanterar att det är felsäkert!
5 Secrets to 20 Min Dinners
Få tricks för snabb & enkla måltider!
Ingredienser
- 1 paket aktiv torrjäst （1/4 oz. eller 2 1/4 teskedar eller 7 gram)
- 1 msk socker
- 1/3 kopp vatten
- 8 koppar allmjöl
- 1/2 kopp socker
- 1 tesked salt
- 2 koppar skållad mjölk
- 1/2 kopp smör, smält
- 8 stora ägg, slagen
- olja för stekning
- socker, för beläggning
Instruktioner
- Lös upp jästen och 1 matsked socker i varmt vatten. I en stor blandningsskål kombinerar du mångsidigt mjöl, socker och salt och gör en brunn i mitten. Tillsätt mjölk, smör, ägg och jästblandning. Vispa ordentligt för att bilda en mjuk och slät deg. Täck över och låt höjas tills den har fördubblats i storlek, ungefär en timme. Värm olja till 350 grader. Medan oljan värms upp, forma degen till platta runda skivor, dra degen utåt och lämna en liten fördjupning i mitten (se bilden nedan).
- Lägg degen i oljan och stek tills den är brunad. Töm på pappershanddukar och skaka sedan i en påse med socker.
Anteckningar
Skållad mjölk är mjölk som värms upp till en nära koka upp. Det gör malasadorna fluffigare och lättare.
Anpassad från: Pinterventures
Näringsinformation
24 malasadas
Mängd per portion Kalorier 238 Totalt fett 6 g Mättat fett 3 g Kolesterol 67 mg Natrium 161 mg Kolhydrater 38 g Fiber 1 g Socker 6 g Protein 7 g
- Dela
- Tweet
- Pin18.2K