- Dela
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
Har du en El Pollo Loco nära dig? Jag tror det kan vara en mestadels västkustkedja av mexikansk snabbmat. Jag kommer ihåg att min mamma tog upp maten när jag var liten och älskade den saftiga kycklingen fyllda i en tortilla med några pintobönor.
Det var så enkelt men slog alltid på plats. Så småningom kom hon med ett recept som är ett bra recept från El Pollo Loco Chicken. Nu gör jag min mors version av El Pollo Locos kyckling. Det här är bara riktigt bra kyckling.
Jag älskar enkla recept som inte tar mycket förberedelser och det här är en av dem. Den här kycklingen är jättebra eftersom marinaden tar mindre än fem minuter att göra och du kan bara kasta kycklingen och glömma bort den.
Ingredienser du behöver:
- majsolja
- smält smör
- lökpulver
- vitlökspulver
- malet kummin
- citronsaft eller limejuice
- salt
- ben i kyckling
Familjens preferens är ben-in kycklingbröst. Att använda ben-in kycklingbröst ger riktigt saftigt kött och huden är fantastisk.
Hur man gör El Pollo Loco Chicken
-
Kombinera olja, smör, lök pulver, vitlökspulver, kummin och citronsaft i stor grunt kastrull. Tillsätt kycklinghalvor, vänd för att belägga väl. Täck och marinera flera timmar eller över natten.
-
Ta bort kycklingen från marinaden, koka över medelstora kol på grillgrill, eller 4 tum från värmekällan under kyckling, tills den är brunad på båda sida och kött är gjort, vänd och ristat ofta, cirka 30 minuter.
-
Skär kycklinghalvor i bitar för att servera med bönor och ris, majs eller mjöl tortillas och salsa, om så önskas . Gör 6 portioner.
Låt det marinera över natten om du vill. Jag föredrar att marinera mitt kött i denna tupperware-behållare som har små toppar på toppen och botten så att marinaden kan rinna och det är lätt att vända! Plus inga fler bekymmer om läckande juice!
Du kan laga detta på grillen, på en grillpanna eller under kycklingen. Använd vad du har tillgängligt och på något sätt blir det bra!
Vad ska jag servera med El Pollo Loco Chicken?
- Majs eller hemmagjord tortillas
- Mexikanskt ris
- Kryddade svarta bönor eller pintobönor
- Oliver
- Tomater
- Koriander
- Jalapenos
- Blender salsa
Mitt favorit sätt att göra dessa är att lägga lite kyckling i en tortilla, toppa med pintobönor och salsa. Men du kan använda detta kött till tacos, burritos eller till och med på en sallad!
Följer du Jonesin ’For Taste på Facebook? Stanna förbi, säg hej och låt mig veta vilka typer av recept du vill se!
För mer bra spansktalande inspiration recept försök:
- Mole Chicken Enchiladas
- Bakade Empanadas
- Chicken Enfrijoladas
- Chicken Tortilla Soup
- Grillad kummin majs med Cotijaost
Loco Pollo- El Pollo Loco Chicken Recept Knock Off
Loco Pollo- El Pollo Loco Chicken Recept
Ingredienser
- ▢ ¼ kopp majsolja
- ▢ ¼ kopp smält smör
- ▢ ½ tsk lökpulver
- ▢ ½ tsk vitlökspulver
- ▢ ¼ tsk mald kummin
- ▢ 2 msk citronsaft eller limejuice
- ▢ 1 1 / 2 tsk kosher salt
- ▢ 3 kg kycklingbröst
Instruktioner
-
Kombinera olja, smör, lökpulver, vitlökspulver, kummin och citronsaft i stor grund panna. Tillsätt kycklinghalvor, vänd för att belägga väl. Täck och marinera flera timmar eller över natten.
-
Ta bort kyckling från marinaden, koka över medelstora kol på grillgrill eller 4 tum från värmekälla under slaktkyckling, tills den är brunad på båda sidor och köttet är gjort, vänder och raster ofta, cirka 30 minuter. e2f2f71f8b ”>
Skär kycklinghalvor i bitar för att servera med bönor och ris, majs eller mjöl tortillas och salsa, om så önskas. Gör 6 portioner.
Näring
- Dela
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix