En av de första elektriska livsmedelsprocessorerna var Starmix, som introducerades av det tyska företaget Electrostar 1946. Även om basenheten liknade en enkel mixer fanns det många tillbehör, inklusive tillbehör för skivning av bröd , mjölkcentrifuger och glasskålar. Under en tid då elmotorer var dyra utvecklade de också piccolo, där matberedarens basenhet kunde driva en dammsugare. På 1960-talet designade Albrecht von Goertz livsmedelsprocessorn Starmix MX3. Även om hela företaget ommärktes som Starmix 1968 efter processornas framgång fokuserade de senare på dammsugare och elektriska handtorkar och den sista mixern tillverkades runt år 2000. I Frankrike började konceptet med en maskin för att bearbeta mat när ett cateringföretag säljare, Pierre Verdun, observerade hur mycket tid hans kunder tillbringade i köket huggning, strimling och blandning. Han producerade en enkel men effektiv lösning, en skål med ett roterande blad i basen. 1960 utvecklades detta till Robot-Coupe, en företag som grundades för att tillverka kommersiella ”livsmedelsprocessorer” för cateringbranschen. I slutet av 1960-talet producerades en kommersiell livsmedelsprocessor som drivs av en kraftfull kommersiell induktionsmotor. Robot-Coupes Magimix f ood-processor anlände från Frankrike i Storbritannien 1974, som började med modell 1800. Sedan startade ett brittiskt företag Kenwood Limited sin egen första Kenwood Food Processor, ”processor deluxe” 1979.
Carl Sontheimer introducerade samma Magimix 1800 matprocessor till Nordamerika 1973 under varumärket Cuisinart, som Amerikas första inhemska livsmedelsprocessor. Sontheimer avtalade med en japansk tillverkare om att producera nya modeller 1977 för att omedelbart lansera sin nya japansktillverkade livsmedelsprocessor 1980 när hans kontrakt med Robot-Coupe löpte ut.
Marc Harrisons Cuisinart Re-designEdit
Handikappforskning var ett pågående projekt eftersom den första livsmedelsprocessorn som skapades inte var användarvänlig för alla individer. 1978 var Marc Harrison professor vid Rhode Island School of Design. Han specialiserade sig på industriell design. Cuisinart , ett amerikanskt företag, kontaktade och anställde Marc Harrison 1978 för att uppdatera Food Processor. Marc Harrison uppdaterade produkten för att fokusera på att göra maskinen användbar för personer med begränsad förmåga med finmotorik och syn, vilket i sin tur gjorde det lättare för alla användaren att använda. Dessa uppdateringar inkluderade större skrivning på basen av produkten för att gynna dem som har synskador och större handtag och knappar. Dessa uppdateringar skapades så att matprocessorn Det skulle vara tillgängligt för alla användare.