Lätt rostade pekannötter {Ugnsrecept + massor av tips!}

Detta recept hjälper dig att göra PERFEKTA, BUTTERIER, TOASTED pekannötter eller någon annan typ av nötter som du kan använda i en mängd olika recept och rätter.

Tänk på alla fantastiska pekannötter!

Om du hellre vill hoppa över mina (mycket hjälpsamma, tror jag) tips och tricks, viktig matlagningsinformation och liknande receptidéer – och gå direkt till den här läckra & enkelt recept – bläddra helt enkelt till botten av sida där du kan hitta det utskrivbara receptkortet.

Det finns alla typer av nötter där ute, inklusive mig själv, men i mitt hus är pekannötter kung!

Ge mig en handfull perfekt rostade pekannötter och jag är bra att gå.

Det enda sättet att få den perfekta nötterna är att rosta och salta det själv, i ditt eget hems privatliv, där bara du kan se hur många av dem du äter i ett sammanträde.

Råa pekannötter är ett bra mellanmål men rostade är ännu bättre!

Är rostade och rostade pekannötter samma sak?

Tekniskt du kan använda termerna omväxlande för nötter men rostning betyder faktiskt att du tar en rå ingrediens, utsätter den för torr värme och tillagar den hela vägen.

Rostning används bara för att betyda att utsidan är brun. Rostade nötter är brunade på utsidan och rostade nötter kokas igenom.

Dessa pekannötter rostas i det här receptet på grund av längden på tillagningstiden, men de rostas också också!

Det här inlägget kan innehålla anslutningslänkar. Jag tjänar en liten provision för min rekommendation, rekommendation, vittnesmål och / eller länk till produkter eller tjänster från denna webbplats. Ditt köp hjälper till att stödja den här bloggen utan extra kostnad för dig och låter mig fortsätta att ge dig läckra recept och roliga historier. Klicka här för hela min information om policy.

Hur man rostar pekannötter i ugnen

STEG ETT: Förvärm ugnen till 275F. Kasta pekannötter med smält smör.

STEG TVÅ: Sprid jämnt på ett kantat bakplåt. Baka i 30-45 minuter under omrörning var 10-15 minut för att säkerställa jämn bakning. När nötterna är lättbruna och doftande (du kan känna lukten av dem) tar du bort pannan från ugnen.

STEG TRE: Ta nötterna och placera dem på en pappershandduksfodrad tallrik eller ett svalt bakplåt för att ta bort överflöd Smör. Strö över salt efter smak. Förvaras i kylskåpet tills det är klart.

Kan du rosta pekannötter (nötter) i en kastrull?

Ja, se bara till att pannan är tungbottnad torka stekpannan och använd medelhög till låg värme för att undvika heta fläckar som kan bränna muttern.

Rör om ofta tills nötterna är gyllenbruna.

Kan jag rosta pekannötter i mikrovågsugnen?

Om du inte känner för att värma upp ugnen eller behöver rosta ett litet parti nötter, prova att rosta dem i mikrovågsugnen. Olja dem lätt (1/2 tesked per 1 kopp nötter) och sprid ut dem på en mikrovågssäker tallrik.

Mikrovågsugn med 1 minuts intervall (30 sekunder om du rostar små nötter) tills de är guldbruna under omrörning mellan intervaller.

Användningar för rostade pekannötter

• Hälsosamt mellanmål på språng
• Sallad / sopptoppning
• Lägg till en ostbräda
• Lunchlacksnack
• Dekorera kakor och muffins
• Hostesspresenter / lärarpresenter
• Lägg till pajer och kakor
• Lägg till crunch i bananbröd (min favoritanvändning!)
• Crush / Chop and coat Cheese Balls

Tips för att få perfekta, rostade pekannötter eller rostade nötter varje gång du gör dem!

Börja lågt! Håll ugnstemperaturen under 300F så att du inte kokar nötterna för snabbt. Jag föredrar 250F eller 275F men du kanske vill gå ännu lägre om muttern är mindre som ett solrosfrö men jag rekommenderar inte att du går under 200F eftersom du kommer att vara där hela dagen och vänta på att dessa nötter ska rosta.

Genom att sänka temperaturen kan muttrarna rosta jämnt och hela vägen igenom. Den enda avvägningen är mer tid. Men du får något i gengäld för ditt tålamod, mer smak.

GÅ LÅNGT! Korrekt rostning tar tid. Börja med steg om 10 minuter och se hur de gör. Små frön tar bara några minuter men större nötter tar tid. För ett solrosfrö kan jag gå i 20 minuter under omrörning i steg om 5 minuter.

Att låta nötterna rosta långsamt ger mer tid för de naturliga oljorna från nötterna att komma ut.

BUTTER! Få lite hjälp från smör genom att lägga till smält smör i nötterna. Detta lägger till ytterligare en barriär mellan värmen och mutterytan. Med hjälp av smörfilten får dina nötter en smakförstärkning och det hjälper muttern att rosta jämnt. Låt oss inte glömma att det hjälper saltet att hålla fast vid nötterna bättre.

FÅR SALT! När dina nötter är rostade, salta dem medan de är heta! Vi vill att saltet ska hålla fast vid nötterna, inte falla av när du förvarar dem.

Om du är skeptisk till att salta dina nötter, använd det sparsamt. Salt tar fram smakerna av maten som den tillsätts till, även om du använder den för söta godisar, så jag lägger till den i alla mina nötter.

Om du har en saltbegränsad diet eller bara inte gillar inte mer salt, lämna det sedan från hela satsen och tillsätt precis innan du lägger till nötterna i ditt recept.

* Kökshack *

När jag gör mina Paleo Snack Bars I göra små bakplåtar för folier så att jag kan ta bort de mindre nötterna och låta de större vara kvar utan att behöva ta bort hela brickan.

ska du rosta pekannötter innan du bakar?

Rostning ger fram den nötaktiga smaken så att du rostar din nötter förstärker bara smaken på dina bakverk. Det är bäst att steka nötterna hela eller i halvor och sedan hugga innan de används.

Att hugga i förväg leder till små bitar som lätt brinner.

ska pekannötter kylas?

Pekannötter bör definitivt kylas. Personligen, när jag men pekannötter kommer jag genast hem och skålar dem i en stor sats.

Därefter delar jag dem i mindre portioner och lagrar dem i frysen. Jag kommer att ha en portion i kylen för att snacka på!

Nötter och frön innehåller oljor som kan bli galna om de får stå i rumstemperatur för länge.

hur länge rostade pekannötter håller ?

De håller i en månad i kylen eller 3 månader i frysen. Om jag har en stor sats kan de hålla i sex månader.

Om jag skulle hålla dem så länge skulle jag använda ett vakuumsystem för matpåse för att ta bort luften. Var noga med att förvara dem i en lufttät behållare så att de inte absorberar andra luktar.

Med dessa tips kommer du att ha perfekt rostade pekannötter eller andra nötter som kommer att leva upp till en skollunchlåda, lägga till crunch till din ostbräda, lägg till konsistens i dina bakverk och lägg till hälsosamma fetter i din trail mix och mellanmålspåsar!

Några av mina favoritverktyg för att göra dessa rostade pekannötter är dessa:

• Detta är en Bakplåt rekommenderar jag.
• Jag använder ett silikonbakplåt om jag har slut på pergamentpapper.
• Jag använder dessa silikonpappersark. Jag älskar att de inte är på rulle så att de ligger platt direkt från början och de är redan perfekta för min panna. Ingen skärning!

Letar du efter andra nötterecept?

• Zesty Chili Lime Cashewnötter
• Southwest Pepitas
• Mandel av citrontimé
• Allt bagelmandlar
• Rökt paprikamandlar
• Rosemary Pepitas
• Krispiga sockerarter med pekannötter
• Höst Spice Walnuts
• Gingersnap Pecans

Om du gillar det här enkla Buttery Toasted Pecan-receptet lika mycket som jag gör, skriv en femstjärnig recension i kommentarsektionen nedan, och var noga med att hjälpa mig dela på Facebook!

Nu när du vet hur du rostar nötter perfekt, vad ska du lägga dina nötter i?

Recept med rostade pekannötter