Luta dig tillbaka och snacka på allas favorit söta och krispiga godis med en recept på Easy Homemade Caramel Corn.
Min mamma och mormor förklarar varje semester som den perfekta ursäkten för att skicka mig min favoritbit – ett trefärgat sortiment av smör, cheddar och karamellpopcorn från mina bästa kompisar över kl. Popcornfabriken.
Eftersom jag polerade av min senaste tenn för flera veckor sedan, och nästa semesterförsändelse är alldeles för långt borta, har denna kärn-galna aficionado använt sig av att göra sig själv.
Få mat är lika tillfredsställande att smälta i som hemlagad karamellmajs. Den klibbiga, klara, krispiga biten uppfyller som inget annat sött och salt mellanmål.
Med en 10-minuters förberedelsestid och oändliga mix-in-alternativ är det mycket lättare att göra DIY-vägen än du kanske tror!
Hemlagad karamellmajs börjar med nykoppade kärnor som sedan kastas i en snabbfixkombination av smör och socker. Men för att verkligen uppnå den klassiska karamellkonsistensen bakas de belagda kärnorna sedan tills de är lite krispiga.
Servera denna söta och salta godis i skålar eller gå till extra tillgängligt steg och gör pergamentkottar för fingervänligt mellanmål året runt.
Vill du ha mer? Prenumerera på Just a Taste för att få nya recept, måltidsplaner och ett nyhetsbrev levererat direkt till din inkorg! Håll kontakten på Facebook, Twitter, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.
Easy Homemade Caramel Corn
Ingredienser
- Matlagningsspray
- 1 / 4cupvegetable oil
- 3/4cupunpopped popcorn
- 1cup (2 pinnar) osaltat smör
- 2 kupspackat ljusbrunt socker
- 1/2cuplight majssirap
- 1 teskedkosher salt
- 1/2 tesked bakpulver
Instruktioner
Förvärm ugnen till 250ºF. Smörj två bakplåtar med matlagningsspray.
Tillsätt vegetabilisk olja till en stor lagerpanna på medelhög värme.
Lägg till popcorn till potten och täck över den. När du hör den första kärnan, ta bort potten från värmen i en minut. Återställ den täckta potten till värmen, skaka den över lågan tills alla kärnor har poppat. Kasta alla opackade kärnor.
Smälta smöret i en medelstor kastrull på medium värme. Rör i brunt socker, majssirap och salt. Koka blandningen under omrörning hela tiden och låt blandningen koka ostörd i 4 minuter. Ta bort karamellen från värmen och rör om bakpulven.
Häll omedelbart karamellen över popcornen och rör om för att belägga kärnorna.
Överför den belagda popcornen till bakplåten och fördela den i ett jämnt lager.
Baka popcornen i en timme under omrörning var 15: e minut.
Ta ut karamellmajs från ugnen och rör om den en gång till innan du låter den svalna helt. Bryt den i bitar och servera.
★ Gjorde du detta recept? Glöm inte att ge det ett stjärnbetyg nedan!
×