- Dela
- Pin
- E-post
Kyckling i vitvinssås med vitlök – 30 minuter, en stekpanna och bara några ingredienser och denna fantastiska middag ligger på bordet.
Lätt nog för middagar på vardagar och tillräckligt gott för företag!
Du kan aldrig ha tillräckligt med enkla kycklingbröstrecept i din receptlåda!
Vi lade till massor av vitlöksklyftor för en extra smak av smak. Vi köper den redan skalade variationen av vitlök … ibland är fusk en bra sak.
Använd en stor stekpanna. Gjutjärn är vår favorit och både Rachel och jag äger Lodge Skillets som vi älskar! Om du inte har gjutjärn, inga bekymmer, använd bara din bästa stekpanna.
Searing kyckling – Vi lägger till det mesta av olivoljan direkt i våra kycklingbröst och bara en fästing med smör och ytterligare olja pannan. Olivoljan hindrar smöret från att brinna vid hög värme och du vill ha en högre värme för att få den perfekta svansen! Tillsätt det mesta av oljan till kycklingen och inte till pannan ger en bra sear och kommer inte att lämna din kyckling för fet.
PRO TIPS: Lägg kycklingen i stekpannan och Låt den ensam! Kyckling är så smart att den berättar när den är redo att vändas genom att lätt släppas ur pannan.
Salt och peppar, det hjälper till att bilda den vackra skorpan.
Ahhh, råa kycklingbilder. Jag vet att ni älskar dem, eller hur? rätt? eller hur?
Sear i ca 3-4 minuter på varje sida.
Kycklingen blir inte helt kokt men fortsätter att laga den läckra såsen som du ska kasta ihop!
Ta bort din perfekt brända kyckling på en tallrik och täck med folie för att hålla den varm.
Kasta i hela vitlöksklyftorna och låt dem bruna lite. De kokar ner med såsen och blir utsökt mjuka och milda.
Var noga med att inte bränna din vitlök. Det blir väldigt bittert och förstör din sås. Bara en fin nötbrun kommer att förbättra din såss smak.
Tillsätt mjöl i vitlök för att tjockna det bara en fästing . Häll i vinet, kycklingkraften och mirakel av mirakel … du har precis skapat den mest utsökta vitvinssåsen! Hur enkelt var det!
Kan jag använda ben i kyckling till denna kyckling i vitvinssås … och måste jag använda vin?
- om jag använder ben i bröst eller kycklinglår, fortsätt helt enkelt att laga i såsen tills kycklingen når 165 grader. Cirka 10-12 minuter. Täck om du känner att din sås minskar för mycket.
- du behöver inte använda vin. Helt enkelt med ytterligare kycklingbuljong … så nu har du Chicken in Pan Sauce. Ytterligare en fantastisk snabbmiddag!
Vad mer kan jag slänga i den läckra vinsåsen?
- svamp skulle vara utsökt
- hackad lök eller schalottenlök
- blanda örterna lite, timjan eller dragon ändrar smakprofilen
- du kan använda samma sås med nötköttsbuljong och stekpanna … Jag vet! Men det kan du!
Vi älskar Easy Chicken Breast Dinners! Kolla in några av våra mest populära recept:
30 minuters kyckling Puttanesca
Fransk lök kycklingbröst
Bakad kyckling parmesan
Kyckling i Easy Tomato Sauce
Vad tycker du om det här receptet? Har du frågor? Kommentera nedan! Glöm inte att gilla oss på Facebook och kontakta oss på Instagram och tagga dina @Laughingspatula-recept med #laughingspatula , medan du håller på … Vi älskar att se dina bilder!
Hej och kolla in vår nya YouTube-kanal!
För att få 30 minuters måltider!
Klink!
Kathi
Kyckling i vitvinssås med vitlök – 30 minuter, en stekpanna och bara några ingredienser och denna fantastiska middag ligger på bordet !
- 1 matsked smör
- 1 matsked olivolja
- 4 benfria kycklingbröst
- 10stora vitlöksklyftor hela
- 3/4 kopp vit vin eller kycklingbuljong
- 3 / 4cupchicken stocklow natrium
- 2 matskedar allmjöl
- 2teskedar färsk timjan eller 1 tesked torkad
- salt och peppar efter smak smakar varierar beroende på på salt i kycklingbuljong
-
Värm stor stekpanna till medelhög värme.
-
Smält smör och tillsätt olivolja.
-
Gnid olivolja på kyckling och strö kyckling rikligt med salt och peppar. Detta hjälper till att bilda en skorpa.
-
Skär kyckling 3-4 minuter på varje sida. Kyckling släpper lätt från pannan när den är redo att vända. (Den kokas inte helt men fortsätter att laga i såsen.)
-
Ta bort kycklingen till tallriken och täck med folie för att hålla den varm.
-
Sänk värmen till medium låg. Tillsätt hela vitlöksklyftor och stek tills det är brunt.
-
Strö mjöl över vitlök under omrörning tills inget mjöl syns.
-
Häll i vin och kycklingbuljong. Simma i 5 minuter tills det är något tjockt. Tillsätt timjan. Smaka för kryddor. Mer salt? Mer peppar? Detta varierar speciellt om du använder kycklingbuljong med lågt natriuminnehåll.
-
Tillsätt kyckling tillbaka i pannan och fortsätt laga i ytterligare 10 minuter eller tills den interna temperaturen når 165 grader.
-
Servera med färska ångade grönsaker, potatis eller ris.
Att använda ben i kyckling, lår eller bröst. Simma i såsen tills önskad temperatur på 165 grader.