Kan du frysa tortillor?

Låt mig gissa. Du lagrade bara på tortillor som såldes i livsmedelsbutiken eller har ett halvt förpackat i kylen och frågar: ”Kan du frysa tortillor?”. Vi har varit där många gånger! Som fryskokarexperter och kokbok författare, vi tog itu med den här frågan och lånade ut våra tips och råd för fryslagning.

Ansvarsfriskrivning: Några av länkarna i det här inlägget är anslutna länkar. Vi deltar i Amazon Services LLC Associates Program, ett sätt för oss att tjäna avgifter genom att länka till Amazon.com och tillhörande webbplatser. Här är vår fullständiga information.

Kan du frysa tortillor?

Ja, både mjuk majs och mjöltortillor fryser bra, enligt våra egna tester och enligt en av de största tillverkarna av tortillor, Mission Foods.

En viktig sak vi lärde oss när vi skrev Från frys till bord och från frys till spis är att om din mat – inklusive tortillor – hålls på 0 ° F i frysen förblir det säkert att konsumera på obestämd tid. Det är USDA som säger det, inte vi. Chockerande, jag vet!

Om livsmedelssäkerhet inte är frågan, blir frågan verkligen ”hur fryser jag och tina tortillor på ett sätt som behåller sin ursprungliga smak och struktur?”. Följ våra frysanvisningar för att se till att dina tortillor förblir fräscha även efter att de har stannat i frysen.

Hur man fryser tortillor

Du kan frysa tortillor i originalförpackningen i några veckor med bra resultat. Men om du planerar att förvara tortillor i frysen längre än så (eller om du har gjort färska tortillor som har svalnat helt!), Följ dessa steg för att bibehålla kvaliteten och färskheten.

1. Ta bort förpackningen i butiken.
2. Förpacka tortillastapeln tätt med plastfolie, folie eller fryspapper. (Obs: Om du vill dra ut enskilda tortillor från frysen istället för att tina hela bunten, föreslår Americas Test Kitchen att du lägger till ett lager pergament eller vaxpapper mellan varje tortilla för att förhindra att de klibbar ihop.)
3. Placera i en fryspåse i gallon. Se till att pressa ut överflödig luft från påsen och täta tätt.
4. Märk och datera förpackningen och placera sedan tortillorna på baksidan av frysen. Du kanske tycker att våra utskrivbara frysetiketter kan vara till hjälp för den här uppgiften.

Hur länge kan du frysa tortillor?

Om du fryser tortillor i originalförpackningen förvaras de färsk i frysen i några veckor. Om du paketerar tortillor med hjälp av våra frysinstruktioner ska de förbli fräscha i frysen i upp till sex månader.

Hur man avfrostar frysta tortillor

Enligt Mission Foods är det bästa sätt att tina frysta majs- eller mjöltortillor är att sätta dem i kylskåpet i 1 eller 2 dagar tills de är helt upptinade. På så sätt kommer de inte att hålla ihop när du försöker dra isär dem.

I våra tester fungerade det helt enkelt att ställa in ett litet paket tortillor på disken i en timme eller så för att tina upp dem.

Slutligen rekommenderar kock David J. Alvarez det här coola lura! Tina majstortillor i brödrosten. Han instruerar tittarna att placera två (inte bara en) helt frysta majs tortillor i varje brödrost eller 1-2 minuter. De kommer ut mjuka, ångande och redo att användas.

Recept för att använda dina frysta tortillor

Prova några av våra favoritrecept som använder din tortillastash. De flesta av dessa recept är frysvänliga. (Ja, du kan frysa dina tortillor en andra gång i dessa recept.)

Gör framåt lunchpaket

Slow Cooker Chicken and Cheese Taquitos

Quesadilla Quesadilla för gård färsk frukost

Nedre raden

Tortillor är mycket frysvänlig. Förpacka dem tätt och förvara upp till 6 månader i frysen. Kom ihåg att låta dem tina långsamt i kylen eller bänkskivan för bästa resultat.

Vad kan du frysa annars?

Undrar du vad du kan fylla på och frysa mer? Läs vidare …

Hur man fryser smör

Hur man fryser gröna lök

Hur man fryser muffins

Hur man fryser bananer

Hur man fryser zucchini