Om du är som för många Coloradans – vi kallar oss förresten Coloradoans förresten – du har inte tänkt så mycket på Fort Collins. Kanske körde du igenom på väg till Yellowstone National Park eller stannade till för ett Colorado State University-fotbollsmatch eller tog en rundtur i New Belgiums bryggeri och tänkte, Hmm, ser ut som det kan vara en cool stad. Sedan gick du vidare. Ja, alltför länge har Fort Collins skjutits åt sidan av storstaden i Denver och överskuggats av patchouli-och-klättring-krita lockelse i den andra Colorado-högskolestaden. Det spelade ingen roll att möjligheterna till friluftsliv var rikliga eller att musikscenen var het eller att ölet var (sätt) bättre. Människor verkade bara inte se skönheten i denna stad i norra Colorado.
Dessa dagar är över.
Kanske är det alla målrestauranger som har dykt upp under de senaste åren. , som genomsyrar matplatsen med deras tankeväckande, lokala råvaror. Eller kanske är det den senaste explosionen av mikrobryggerier (ungefär tio under de senaste fem åren). Naturligtvis kan det också vara de snygga nya hotellen eller debuterar på musiklokaler stora och små eller löftet om en ny vitvattenpark. Oavsett vad den magiska ingrediensen kan vara, de nya charmen påminner också alla om de coola sakerna som alltid har varit här.
Verkligen, Fort Collins (fortsätt, kall det FoCo, det är OK) har en lång lista över klassiska attraktioner: Horsetooth Reservoir; vandrings- och mountainbike spår som spindlar in i foten från stadskanten; ett omfattande urbana system med asfalterade vägvägar; och Colorado enda federalt utsedda vilda & Scenic River, Cache la Poudre (kallar det definitivt ”Pooder”). Och det är att säga ingenting om Gamla stan, förbindelsen mellan nattliv, konst , restauranger och tittar på människor som är så förtrollande att det inspirerade Walt Disney World Main Street, USA
Naturligtvis förväntas denna Front Range-stad på ungefär 171.000 – som tillsammans med Greeley förväntas fördubblas i storlek 2050 – skiljer sig åt från det magiska kungariket på åtminstone ett mycket viktigt sätt: Det oser äkthet. Det är en atmosfär som är född av en rik jordbrukstradition, ett landstödsuniversitet med mer än 30 000 studenter och en gemenskap av vänliga människor som gravit mot terrängcykelturer efter jobbet, utomhusmusikfest och hoppy pints på soliga uteplatser. Lokalbefolkningen har alltid älskat den här platsen, men nu är vi ganska säkra på att du också kommer att göra det.
Colleg Matematik
Universitet ger en viss något speciellt till sina hemstäder. Här försöker vi bryta ner aritmetiken bakom Colorado State Universitys överklagande och definiera de element som bidrar till en avancerad grad av kul.
Highbrow Lectures: Lyssna på alla från antropologer till grundare av New Belgium Brewing Company.
Konstnärliga resmål: Gregory Allicar Museum of Art och University Center for the Arts har bild- och scenkonst täckt.
Tailgating: Visa bara på Canvas Stadium – inga spelbiljetter krävs för att ha kul .
Fet pizza: Pizza Casbahs rejäla skivor får vår röst.
Chic Vintage Shops: Repeat Boutique är fylld med mördare.
Billig öl: Hitta $ 1 pints på Mo Jeaux på onsdagar.
All- Night Coffeeshops: Alleycat Coffee House har din koffeininfusion klockan 3 am.
Måltid, när som helst
Dra i dina stretchigaste byxor för den här överdådiga kulinariska turnén på en dag av Fort Collins finaste restauranger.
The Little Bird Bakeshop
Du måste respektera alla kaffebutiker som avböjer att tillhandahålla WiFi i dessa dagar: Det är en uppfriskande påminnelse om att det ibland är bra att chatta med din medmänniska. Dessutom vill du inte att din bärbara dator ska distrahera dig från Little Birds bakade varor som görs från början, som hemgjorda Oreos, franska tekakor och snygga skålar toppade med lönnmandelsmör eller sauterade svampar. 11 Gamla stans torg, svit 121
Ingefära och bagare
Detta varma bageri möter presentbutiken i köket och täcker dina söta andra frukostbehov. Ta en bit av en av de rika pajerna som vinkar från glasfodralet. Du kanske hittar Nutella karamell majs, kärnmjölksbär eller veganska choklad jordnötssmörsorter varje dag, men purister kommer att vara lättade att veta att körsbärs- och äppelpajer också finns på menyn. 359 Linden St.